Smażony ryż z kurczakiem i brokułami

Ryż z kurczakiem kojarzy Ci się tylko z kulturystami i osobami, którzy budują rzeźbę lub osobami, które są na smutnych i niesmacznych dietach? To błąd! Bo ryż z kurczakiem może być pysznym i szybkim pomysłem na obiad.ryż brązowy z kurczakiem

Możesz zrobić ryż smażony, lub tylko go ugotować. Ten ryż smażony też najpierw ugotuj. Odcedź i przestudź. Następnie wrzuć na patelnię- albo na patelnię ceramiczną (bez użycia tłuszczu) lub usmaż na oleju, na którym można smażyć – polecam olej sezamowy do smażenia – nada pysznego, delikatnego aromatu całemu daniu. Ja swój ryż usmażyłam na specjalnej patelni ceramicznej z dziurkami (Dry Cocker Delimano), przez które wydziela się para wodna, dzięki czemu nie trzeba używać dużej ilości tłuszczu – idealna patelnia dla osób na diecie :)

smażony ryż z kurczakiem i brokułami

Smażony ryż z kurczakiem podaj z warzywami. Idealnie będzie tu pasować tzw. mieszanka chińska czyli marchew, pietruszka, grzybki mun – wówczas zrobisz wersję orientalną. Ja jednak dziś proponuję coś innego. Ryż z kurczakiem i brokułami oraz groszkiem. Na zielono, tak wiosennie i zdrowo. Dla urozmaicenia smaku i kolorów dodałam suszone pomidory. Używam suszonych pomidorów bez oliwy, które zalewam wrzątkiem i daję im rozmięknąć. Potem je kroję na paski lub w kostkę.

 

 

ryż z kurczakiem i warzywami

Smażony ryż z kurczakiem, suszonymi pomidorami i brokułami

2 porcje

  • 100 ryżu brązowego jaśminowego
  • kilka różyczek brokuł
  • garść zielonego groszku (u mnie mrożony)
  • pierś z kurczaka
  • kilka suszonych pomidorów
  • pieprz cayenne, sól, mielona papryka wędzona, pieprz czarny
  • sos sojowy
  • oliwa lub ulubiony olej do smażenia

Ryż wrzucić do wrzącej wody i gotować ok. 20 minut. Odcedzić, przelać zimną wodą i odstawić.
Pierś z kurczaka oczyścić, pokroić w kostkę i zamarynować w ulubionych przyprawach (u mnie sos sojowy, pieprz, przyprawa kurczak złocisty oraz odrobina mleka). Brokuły (u mnie mrożone) wrzucić do garnka z odrobiną wrzącej wody (tak by przykrywała dno) i gotować na parze kilka minut. Groszek zalać wrzątkiem i odcedzić po kilku minutach.
Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy, wrzucić kurczaka, przykryć pokrywką i smażyć na małym ogniu. Gdy mięso zacznie się ścinać na patelnię wrzucić ryż, pokrojone suszone pomidory i warzywa. Wymieszać, chwile jeszcze smażyć pod przykryciem i doprawić do smaku.

Inne pomysły na kurczaka z ryżem:

 

fried rice with chicken recipe

English version

Fried rice with chicken, sun-dried tomatoes and broccoli

2 servings

  • 100 brown jasmine rice
  • some broccoli florets
  • a handful of green peas (I use frozen green peas)
  • chicken breast
  • some dried tomatoes
  • cayenne pepper, salt, smoked paprika, black pepper
  • soy sauce
  • olive oil or your favorite oil for frying

Rice tossed into boiling water and cook for approx. 20 minutes. Strain, pour the cold water and set aside.
Chicken breast cleaned, cut into cubes and marinate in your favorite spices (I used: soy sauce, pepper, spice golden chicken and a bit of milk). Broccoli (in my frozen) put into the pot with a little boiling water, cover the pot and cook for a couple of minutes. Peas pour boiling water and drain after a few minutes.
In pan, heat a little olive oil, add the chicken, cover  and cook on low heat. When the meat is good add rice, chopped sun-dried tomatoes and vegetables. Stir-fry moments still under cover and season to taste.

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
21 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
aga
aga
9 lat temu

takie jedzonko to bym sobie zjadla, wyglada bardzo smakowicie:):)
fajna patelnia:)

Emma
Emma
9 lat temu

Ale bym teraz zjadła takie danie. Ostatnio polubiłam brokuły i moge je jesc na okrągło

Arvén
9 lat temu

Ja już widzę siebie z moją energią mieszania i ten ryż w tych dziurach ;f To chyba nie dla mnie. Ale danie zjadłabym chętnie!

majka
9 lat temu

Hmmm…juz po raz kolejny widze te patelnie :) Wyglad to ona ma taki troche nieciekawy ale w koncu to nie do ogladania ona jest, tylko do smazenia :) Ja zaczelam myslec o zakupie patelni ceramicznej po ostatnim poscie Liski i tak sie wciaz zastanawiam… A ten ryz w dziurki nie powpadal? :)) No a danko calkiem, calkiem… :) Zjadlabym nawet teraz :)

aga-aa
9 lat temu

Ago bo Agi wiedzą co dobre ;)

Emma ja dziś też mam brokuły w pracy

Arven to do dzieła ;)

Majko no trochę wielka i ryz wpadał ale naprawdę jestem pod wrazeniem tego nieprzywierania :)

chantel
9 lat temu

ciekawy przepis :) mam tę patelnię więc może wypróbuję :)

aga-aa
9 lat temu

Chantel i jak ci się ta patelka podoba?

grazyna
grazyna
9 lat temu

Hehe, ja też dostałam taką ! Widzi mi się bardzo, zerknij do mnie, to zobaczysz , co upichciłam :)

Ania vel Vespertine
9 lat temu

Tez ją próbowałam, ale kurcze, do mnie nie przemówiła w ogóle. Nie widzę różnicy.

aga-aa
9 lat temu

Grażko a luknę :)
Aniu a mi sie podoba, no może mniej jak ryż mi przez dziurki uciekał ;)

Ania
9 lat temu

Ja też takową posiadam i szczerze mówiąc jestem nią zachwycona:)

aga-aa
9 lat temu

Aniu to się nam trafiło :)

Tilianara
9 lat temu

Jadłam u Oli z tej patelni i zakochałam się w niej. Robiłyśmy całe piersi kurczaka ze szpinakiem mrożonym i ćwiartkami ziemniaków. Wszystko było tak soczyste, że aż nie do uwierzenia :)
A Twój kurczaczek z ryżem i warzywkami bardzo smakowicie się zapowiadają :)

aga-aa
9 lat temu

Tili slinotok u mnie wywołałaś ;P

tomek
tomek
9 lat temu

ryż + kurczak tak brokuły nie:)

aga-aa
9 lat temu

oj tam oj tam, czemu brokuły nie?

Kuba
Kuba
9 lat temu

Ciekawa ta patelnia,. Ja jestem dość sceptyczny wobec takich wynalazków (nie, że nie działają, ale że po kilku użyciach ustępują miejsca klasycznym modelom), ale zwykłą ceramiczną sam posiadam i jestem wielce zadowolony.
Pozdrawiam!

aga-aa
9 lat temu

no ja nie mam ceramicznej i nie wiedziałam jaki to fajny wynalazek, dziurek mogłoby nie byc, ale jak sa to oki

thiessa
9 lat temu

Mam zwykla patelnie ceramiczna i nawet nie wiedzialam, ze niby bez tluszczu moge na niej smazyc. A taka z dziurkami, no nie wiem. Gdybym dostala to pewnie, ze bym uzywala, ale nie wiemn, czy zdecydowalabym sie kupic.

aga-aa
9 lat temu

kupić to pewnie i ja bym nie kupiła, bo jak dla mnie za duża

aa
aa
4 lat temu

dania duszone na gazie i resztkach spalin, mega zdrowe..

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • przepisy bezglutenowa kuchnia
  • Dołącz do zdrowo eksperymentujących!

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • przepisy kulinarne
    zBLOGowani.pl
    Przepisy kulinarne
  • Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
  • 21
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane
    Więcej w brokuły, groszek, kurczak
    Pierś z kurczaka w zielonym sosie

    Ostatnimi czasy czasu to ja prawie nie miałam. Zresztą czy to nowość? Żadna, ale teraz robiłam coś naprawdę dla mnie...

    Zamknij