Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką

Tak ciągle piszę, gęsto i często dodaję rzeżuchę to tu to tam. Pora ją zaprezentować, żeby nie było, że jej nie mam i w photoshopie na zdjęcia wrzucam ;)
Rzeżucha jest, rośnie i ma się dobrze, bo żółty kurczak czy to kaczka ją pilnuje. Oj tak pilnuje, że czasem mam problem aby trochę jej urwać i zjeść.
Czasami sie zastanawiam kto rządzi w tym domu…ja czy kaczka?

rzezucha

Ale twarda jestem, nie daję się no nie ;) I dlatego dziś rzeżucha wystąpi w sałace ziemniacznej , niezwykle wiosenne, apetycznej (po gryczanej papie wypadałoby ;) ) i smacznej. Idealnej zarówno na lekką kolację jak i na wielkanocne śniadanie :) Oczywiście z kaczką należy się podzielić :)

Sałatka ziemniaczana

 

A kto mnie zainspirował do zrobienia tej sałatki? Casia!

Sałatka ziemniaczana na ciepło
1 porcja, przepis za Casią (moje zmiany w nawiasie)

  • 500 g młodych ziemniaków (200 g, nie młode ;) )
  • 1 pęczek rzodkiewek (kilka łepków)
  • 1/3 pęczka szczypiorku
  • 150 g sera feta (50g)
  • 150 g jogurtu greckiego (dałam zwykły)
  • rzeżucha
  • sól i pieprz.

Ziemniaki myjemy, oskrobujemy ze skórki i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Fetę kroimy w niedużą kostkę, rzodkiewki w cienkie plasterki, a szczypiorek i rzeżuchę siekamy.
Ugotowane ziemniaki odcedzamy, odparowujemy i mieszamy z jogurtem. Dodajemy fetę i plasterki rzodkiewek oraz rzeżuchę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, a po wierzchu hojnie posypujemy szczypiorkiem.

Kuchnia Wielkanocna 22.III. - 25.IV.2009

Spodobał się wpis?
Podziel się.

24
Dodaj komentarz

avatar
24 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
aga-aaMałgosia.dzBeaemma001pollyzeczki Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Ania
Gość

No, to juz wierzę, ze nie robisz tej rzezuchy w Photoshopie :P

majana
Gość

Uwielbiam rzeżuchę :) Posialismy sobie na watce i rośnie i podjadam ją czasem. :) U mnie kaczucha nie pilnuje, a kurczaczek:)
Jak widzę rzodkiewkę to mi slinka cieknie he he ;)
Pysznosci :)

aklat
Gość

urocza kaczuszka :) a sałatka na pewno mega pyszna, wlaśnie coś takiego planuje na wielkanocne sniadanie :)

aga-aa
Gość

Aniu nawet bym nie śmiała,co by kurczako-kaczka pilnowała ;p

Majanko to zrób tę sałatkę

Aklat kaczuszka dziękuje, a sałatka pyszna

zemfiroczka
Gość

Hehe, niezła ta kaczucha, dobrze, że nie polityczna a kulinarna ;))

aga-aa
Gość

no ba od babci no nie ;P

Casia
Gość

Ależ mi miło, że byłam Twoją muzą :) Mam nadzieję, że sałatka Cię nie zawiodła :)

A ta kaczka to nie kaczor przypadkiem? Bo tak zasłania pewne części ciała łapkami, że nie mogę dojrzeć…

aga-aa
Gość

Oj Casiu potrafisz rozweselić nawet człowieka z najgorszym dołem, dziękuje :*
sałatka pyszna,
moze to i kaczor bo taki waleczny

Casia
Gość

:D

Człowieku kochany z wielkim dołem, przesyłam Ci rozweselającego buziaka i uciekam spać :*

zemfiroczka
Gość

Takoż i ja za Casią, tyle że…spać jeszcze nie zamierzam. Ta cholerna insomnia! ;)

A żbikiem się nie przejmuj i idź do sadysty ;) A potem kolejni z listy ;))

buziaki :)**

grumko
Gość

U nas Irena wpadła w szał rzeżuchowy;-) Jeszcze nigdy tyle jej nie wysiała co w tym roku. Sałatka jest nam znana tyle, że u nas feta była rozpuszczana z małą ilością oliwy, więc tworzyła pyszny ciepły sos. Pozdrawiam;-)

Tilianara
Gość

Hihihi, obśmiałam się “kto rządzi w tym domu…ja czy kaczka?” :))) Prawdziwie polityczno-kulinarny wpis :) A sałatka bardzo smakowita :)

zawszepolka
Gość
zawszepolka

Hihi ja obstawiam ze to kaczorek a nie kaczka :DD Uroczy!
Widzialam przepis na podobna salatke na cieplo i mnie teraz Polowek meczy o cos takiego :))) Pokaze mu przepis niech sobie zrobi :DD

Notme
Gość

Pyszna wiosenna, podoba mi się mniam, mniam. :)
A to ta kaczka pilnuje i podlewa Ci rzeżuchę? ;)))

Pozdrawiam!

aga-aa
Gość

Casiu dziękuje :* mam nadzieję, że śniłaś o miłych rzeczach :)

Oczko nie da się

Grumko ciekawa ta wsza wersja :)

Tilia no bo taka prawda ;)

Poleczko a pewnie, sam niech działa :)

Notme podlewa, ale mam nadzieję że tylko i wyłącznie zwykłą wodą ;)

cudawianki
Gość
cudawianki

oj lubie takie cieple salatki z ziemniaczkow, lubie i to bardzo!

andzia-35
Gość

sałatka z pewnościa pyszna, a kaczka fajna hehe:)))))

pollyzeczki
Gość

Skąd wiedzialaś ze “chodzi” za mną sałatka ziemniaczana????? NO skąd??? Zaraz wygryzę monitor…

emma001
Gość

Uwielbaim takie lekkie, dietetyczne sałatki bez majonezu

aga-aa
Gość

Cudawianki ja też :)

Andziu w imieniu kaczki dziękuje

Nutko telepatia :)

Emma ja rzadko używam majonezu, obywam się bez niego

Bea
Gość

Ja o nieudanych nalesnikach…
Czy myslisz ze bedziesz probowac raz jeszcze? czy raczej nie?

A, i czy dlugo ciasto stalo w chlodnym miejscu przed smazeniem? czy nie nalewalas zbyt grugej warstwy? Sama nie wiem co Ci jeszcze doradzic :(

aga-aa
Gość

Bea na @ odpisałam

Małgosia.dz
Gość

Aga, a ta kaczucha to chyba tyłek musi mieć nieco podmoczony, jak tak ciągle w tej rzeżusze siedzi? ;-) No i właśnie… kto u Was rządzi? Ty czy kaczka?

aga-aa
Gość

Małgosiu ja tam nie dbam o jej tyłek, każdy dba o swój ;)

chyba u nas rządzi ten kto ma w danym momencie większą siłę przebicia ;)