Sałatka z ciecierzycą i kurczakiem

Wiecie dlaczego tak uwielbiam ciecierzycę?
Bo można ją wykorzystać w kuchni na wiele sposobów, jest sycąca, a jej delikatny, lekko orzechowy smak nie dominuje całej potrawy.
Dlatego tak często ją jem w rożnych sałatkach, z ryżem, makaronem czy nawet samą z bakaliami typu orzechy, suszona żurawina czy suszone śliwki.
Czasami robię z niej coś ala hummus i kładę na kanapki lub jem z makaronem, a czasem po prostu sprawdzam co mam w szafkach i czaruję.

sałatka z ciecierzycą i kurczakiem

Dziś będzie sałatka, która powstała „na winie”, czyli z tego co mi się akurat nawinęło. A nawinęły się pomidorki koktajlowe, mięso z kurczaka, słonecznik i oczywiście sałata.
Polecam!

salatka z ciecierzyca i kurczakiem

Sałatka z kurczakiem i ciecierzycą z sosem jogurtowym
2 porcje

  • ulubiona sałata- gotowy mix, roszponka, rukola, lodowa
  • 150g ugotowanej ciecierzycy (lub z puszki)
  • pomidorki koktajlowe
  • ząbek czosnku
  • pierś z kurczaka (ok. 150g)
  • łyżka ziarna słonecznika
  • zioła prowansalskie, mielona ostra papryka, mielona słodka papryka, pieprz,
  • ostra papryka w płatkach (w młynku),
  • suszona bazylia
  • jogurt naturalny
  • oliwa

Warzywa i mięso opłukać.
Mięso pokroić w kostkę, wymieszać w ziołach prowansalskich, mielonej ostrej i słodkiej papryce oraz pieprzu. Odstawić.
Czosnek obrać i drobno posiekać. Zeszklić na odrobinie oliwy, dodać mięso i smażyć na małym ogniu, aż mięso delikatnie zbrązowieje. Dodać odcedzoną ciecierzycę, wymieszać i zdjąć z ognia.
Słonecznik uprażyć na suchej patelni teflonowej.
Pomidorki przekroić na pół.
Na talerzach rozłożyć sałatę, pomidorki koktajlowe oraz kurczaka z ciecierzycą. Posypać uprażonym słonecznikiem.
Polać sosem jogurtowym przygotowanym z jogurtu naturalnego, suszonej bazylii i ostrej papryki w płatkach.

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Subscribe
Powiadom o
guest
7 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Most Voted
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Monika Ozdoba
7 lat temu

ale pyychota!

Dietetycznie. Moja rzeczywistość.

ta sałatka wygląda cudownie!
tak zdrowo, pysznie, kolorowo ;)

cote
7 lat temu

Dla mnie cieciorka sprawdza się w każdej postaci, choć nigdy nie próbowałam w wersji z bakaliami. Uwielbiam wyjadać taką z puszki z dodatkiem sosu sojowego ;)

Wiewióra
7 lat temu

pysznie wygląda! zjadłabym taką na śniadanie :)

Ania
Ania
5 lat temu

przepyszny przepis na sałatkę i cieciorka którą uwielbiam :) dzisiaj podałam ją swojej rodzinie na kolację dodatkowo z tostami z masełkiem, pychotka :) dziękuję za przepis do którego będę wracała :)

Matrony.pl
3 lat temu

Pyszne!

Ania
Ania
5 lat temu

przepyszny przepis na sałatkę i cieciorka którą uwielbiam :) dzisiaj podałam ją swojej rodzinie na kolację dodatkowo z tostami z masełkiem, pychotka :) dziękuję za przepis do którego będę wracała :)

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • 7
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane
    Przeczytaj poprzedni wpis:
    Przepisy z zapasów – sałatka kuskus

    Panowie z Domowego Survivalu po raz kolejny zaprosili mnie do wspólnego gotowania i tworzenia smacznych dań z zapasów jakie zgromadzili....

    Zamknij