Quinoa z suszonymi pomidorami i groszkiem

Szybki i bardzo prosty obiad z quinoa z suszonymi pomidorami i groszkiem. Obiad bardzo smaczny i zdrowy, bo quinoa jest zdrowa i smaczna, a z dodatkiem suszonych pomidorów tym bardziej :-)

quinoa z suszonymi pomidorami i groszkiem

 

Dlaczego quinoa jest zdrowa?

  • zawiera tzw. białko kompletne, czyli takie, które zbudowane jest z wszystkich niezbędnych aminokwasów, których sami nie wytwarzamy i musimy je dostarczac z zewnątrz
  • komosa ryżowa (quinoa) jest bezglutenowa i posiada niski indeks glikemiczny
  • na tle innych zbóż wyróżnia się bogatą zawartością zdrowych kwasów tłuszczowych i witaminy E
  • ułatwia przyswajanie wapnia
  • cechuje się wysoką zawartością błonnika

Z quinoa vel Komosa ryżowa mam śmieszne skojarzenia. Ja ją uwielbiam, mojemu facetowi nie zasmakowała. Jakiś czas temu robiłam sos i podszedł, poprosił o sosik z makaronem a nie z tymi kuleczkami z robaczkami… Wiecie jak długo myślałam o co mu chodzi? Wyszło jak oglądaliśmy zdjęcia!!! Widzicie owe robaczki? ;)

quinoa z suszonymi pomidorami i groszkiem
Quinoa z suszonymi pomidorami i groszkiem

2 porcje

  • 150 g quinoa
  • kilka suszonych pomidorów
  • 1/2 szklanki mrożonego zielonego groszku (zalanego wrzątkiem i odcedzonego)
  • sól, pieprz cayenne (lub pieprz kolorowy)
  • ząbek czosnku
  • czosnek niedźwiedzi
  • zioła prowansalskie

Quinoa wrzucić do wrzątku i gotować pod przykryciem ok. 15 min. Zdjąć z ognia i odstawić aż kasza wchłonie cały płyn albo odcedzić.
W międzyczasie suszone pomidory pokroić w paski, a czosnek drobno posiekać. Quinoa wymieszać z groszkiem, pomidorami, czosnkiem i czosnkiem niedźwiedzim. Doprawić do smaku solą, ziołami i pieprzem cayene (lub pieprzem kolorowym jeśli nie chcemy ostrej potrawy).

Inne przepisy z komosą ryżową warte spróbowania

ENGLISH VERSION – Quinoa with sundried tomatoes and peas

quinoa recipe

 

Quinoa with sundried tomatoes and peas

2 serving

  • 150 g quinoa
  • sun-dried tomatoes (5-6)
  • 1/2 cup frozen green peas, defrosted in hot water
  • salt, pepper
  • 1 clove of garlic
  • dried wild garlic to taste
  • dried herbs de provences

Cook quinoa in pot of boiling salted water, covered (about 18 minutes). Drain well. Place in a bowl. Add chopped sun-dried tomatoes, peas and chopped garlic.
Season with salt, wild garlic, herbs and pepper to taste and serve.

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
11 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Ania
9 lat temu

Smakowe te robaczki:)

aga-aa
9 lat temu

pyszniaste :-)

Majana
9 lat temu

A ja jeszcze quinoa nie jadłam :)
A wodę lubię i piję dużo, szczególnie wiosną i latem:) Tej wody to ja nie znam nawet,ale nie szkodzi, mam inną ulubioną:))

Buziaki:*

Kuchareczka
9 lat temu

Ja tez nie. Jestem bardzo ciekawa, czy by mi posmakowała. Ale mysle, że tak, bo ja kasze uwielbiam. Poza tym lubię probowac nowych różności :)

thiessa
9 lat temu

No jak mizna nie lubic quinoa? No jak?
Zastanawiam sie tylko skad u Ciebie czosnek niedzwiedzi?
Co do wody, to ja pije tylko i wylacznie wode. Kawy nie lubie, herbate owocowa tylko rano w pracy.

aga-aa
9 lat temu

Majanko, Kuchareczko jak to tak quinoy nie jeść?!

Thiesso suszony mam :)

kabamaiga
9 lat temu

A ja quinoy też nie znam. No ale przecież człowiek smakuje przez całe życie

Tilianara
9 lat temu

No popatrz, a ja jeszcze nigdy komosy ryżowej nie jadłam. Trzeba by to to w końcu spróbować :)

Polka
Polka
9 lat temu

Właśnie skąd masz czosnek niedźwiedzi?? :))))

###_*.dpp
###_*.dpp
9 lat temu

Tej wodzie to ja bym tak nie wierzył. Większość wód butelkowanych to jest ściema – gorzej niż kranówa w niektórych miejscowościach (np. Górnośląskie Przedsiębiorstwo Wodociągów już ma takie super stacje uzdatniania wody, że ho-ho). A jak producent utrzymuje, że to jest jakaś mega specjalna woda to na bank chodzi o kasę. Ile takie coś kosztuje?

Mogę się mylić, ale tak jest w większości wypadków.

Moje pokolenie (ur. 1984) piło przegotowaną kranówę i jakoś jesteśmy w miarę zdrowi :)

A w związku ze Światowym Dniem Wody: chrońmy mokradła! :)

aga-aa
9 lat temu

Kabamaiga dokładnie!

Tilii nie no jak to tak?!

Pola od Evenki- to suszony

dpp chrońmy wszystkie mokradła, rzeczki, jeziorka i strumyki :)

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • przepisy bezglutenowa kuchnia
  • Dołącz do zdrowo eksperymentujących!

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • przepisy kulinarne
    zBLOGowani.pl
    Przepisy kulinarne
  • Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
  • 11
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane
    Więcej w bezglutenowe, groszek
    Kasza jaglana na słodko z jagodami

    Idealne niedzielne śniadanie. Leniwe i sycące, słodkie i kolorowe? Kasza jaglana na słodko z jagodami lub innymi owocami to jest...

    Zamknij