Quinoa z brokułami i kurczakiem w sosie miodowo-sezamowym

Quinoa czyli komosa ryżowa podbiła moje serce już dawno. Szybko się ją robi, smakuje dobrze na słodko, jak i wytrawnie, a do tego jest zdrowa. Dziś quinoa z brokułami i kurczakiem na szybki i zdrowy obiad.

quinoa z brokułami i kurczakiem

Takie danie można zabrać do pracy lub na wycieczkę. Lepiej smakuje na ciepło, ale na zimno też jest całkiem smaczne. Sezam dodaje fajnego aromatu całości, a odrobina miodu w sosie wcale nie powoduje, że danie jest słodkie. Miód dodaje smaku i wyjątkowości.

quinoa z brokułami i kurczakiem

Lubię szybkie i proste dania. A gdy są dodatkowo zdrowe to jeszcze lepiej. Quinoa jest bardzo zdrowa, ma wiele cennych właściwości oraz jest bogata w składniki niezbędne naszemu organizmowi do sprawnego funkcjonowania.

Zatem zapraszam na quinoa z brokułami i kurczakiem. A wszystko posypane uprażonym sezamem!

quinoa z brokułami i kurczakiem

Quinoa z brokułami i kurczakiem w sosie miodowo-sezamowym 

1 porcja

  • 50 g kaszy quinoa
  • kilka różyczek brokuł
  • upieczone udko z kurczaka (zwykle piekę w folii większą ilość i zamrażam)
  • łyżeczka uprażonego ziarna sezamu
  • czosnek granulowany, odrobina czarnego pieprzu

na sos:

  • łyżeczka sosu sojowego
  • łyżeczka miodu
  • łyżeczka oleju sezamowego

Składniki sosu wymieszać i odstawić na bok.
Kaszę ugotować w podwójnej ilości wody lub bulionu. Brokuł ugotować na parze.
Gdy quinoa wchłonie cały płyn, wymieszać ją z brokułami, mięsem z kurczaka pokrojonym w mniejsze kawałki i sosem. Doprawić do smaku czosnkiem i pieprzem. Przełożyć do miseczki i posypać sezamem.

Szukasz innych inspiracji na przepisy z quinoa – spróbuj innych moich propozycji na dania z quinoa:

  • quinoa z cukinią i serem pleśniowym – idealne dania na kolację dla dwojga, można to danie zrobić na randkę, bo ser pleśniowy dodaje mu elementu ekstrawagancji
  • quinoa z tofu i ciecierzycą – propozycja obiadu dla wegetarian, ale nie tylko. Tofu jest dobrze zamarynowane i naprawdę smaczne. Ciecierzyca dodaje sytości i orzechowego posmaku
  • quinoa ze szpinakiem i suszonymi pomidorami – sprawdzi się na obiad na diecie, bo jest to danie niskokaloryczne i sycące zarazem.
  • quinoa z bakaliami i szafranem – tym razem quinoa w wersji na słodko, idealna na śniadanie. Możesz dodać tu ulubione orzechy lub suszone owoce – ja proponuję z płatkami migdałowymi, suszoną śliwką i suszoną żurawiną

A może Ty masz swoje sprawdzone przepisy z quinoa? Chętnie nie poznam i wypróbuję. Podziel się nimi w komentarzu,

English Version

quinoa with broccoli and chicken

Quinoa with Broccoli and Chicken Recipe

1 serve

  • 50 g quinoa
  • broccoli florets
  • baked chicken leg (usually I baked more and then frozen it)
  • 1 tsp toasted sesame seeds
  • granulated garlic,
  • a bit of black pepper

for the sauce:

  • 1 tsp soy sauce
  • 1 tsp honey
  • 1 tsp sesame oil

Mix the sauce ingredients and set aside.
Cook quinoa in a double amount of water or broth.
Steam broccoli until tender, about 5 minutes.
When quinoa absorbs all the liquid, mix it with broccoli, chopped chicken and sauce. Season to taste with garlic and pepper. Transfer to a bowl and sprinkle with sesame seeds.

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • A w quinoa to i moja rodzina się właśnie zakochała:)Super są te robaczki:)

  • grazyna

    Szybko, smacznie i pomysłowo :)

  • Szybkie. I wygląda ciekawie.

  • Dobrze kombinujesz. Jak zwykle trafne polaczenie i z azjatyckimi dodatkami. Jak ja kocham takie jedzenie.
    A czosnek to swiezy, tylko swiezy.

  • Aniu u mnie na Bemowie tylko ja jadam

    Grażynko no ba!

    Desperate dziękuję

    Thiesso czosnek świeży uciekł, a do sklepu za późno niestety :(

  • Ola

    ekspresowo i smacznie! ale kłócę się z granulowanym czosnkiem, więc zdecydowanie zastąpiłabym go świeżym, mocno i wyraźnie pachnącym. mmm, rozmarzyłam się… :) pozdrawiam!

  • świeżego nie miałam :(

  • Brzmi ciekawie, zwłaszcza ten sos! Uwielbiam takie dania. Biorę (bez kurczaka)! U mnie też dziś była quinoa na zielono.

  • lo

    Quinoa, ach quinoa. Pod każdą postacią mam ochotę ją jeść. Twoja zapowiada się pysznie.

  • Każda osoba pragnąca szczęśliwie żyć powina wybrać właściwy cel jednak by to uczynić trzeba wpierw poznać siebie i swoje otoczenie co możesz uczynić korzystając bezpłatnie z wiedzy oferowanej Tobie w Internetowym Sklepie SHILO, którego właścicielem jest autor tego tekstu zapraszający Ciebie do pozostania w naszym świecie na zawsze.

  • A bez robaków można? ;)

  • Oczko można można :)

  • Fast, ale zdrowo :))

  • Nie ma to jak pogaduszki na FB, a ja znów z nim się nie mogę dogadać grrr chyba potrzebuję mojego FB-owego Guru :)
    No i ta quinoa co to z nią się ciągle nie poznałam :)

  • Dlaczego nie możesz się dogadać, Tilianara?

  • Czy możesz opracować i opublikować ten przepis w taki sposób by smakował i wyglądał podobnie lecz bez mięsa?

  • Magda zdrowo i smacznie :)

    Madziu to co kolejna lekcja? :)

    Shilo nie wiem czy będzie smakował tak samo ale bez mięsa, to już będzie inne danie, ale zamiast mięsa mozna dać przecież tofu no nie? :)