Quinoa z brokułami i kurczakiem w sosie miodowo-sezamowym

Quinoa czyli komosa ryżowa podbiła moje serce już dawno. Szybko się ją robi, smakuje dobrze na słodko, jak i wytrawnie, a do tego jest zdrowa.

Dziś quinoa z brokułami i kurczakiem na szybki i zdrowy obiad.

 

quinoa z brokułami i kurczakiem

 

Takie danie można zabrać do pracy lub na wycieczkę. Lepiej smakuje na ciepło, ale na zimno też jest całkiem smaczne. Sezam dodaje fajnego aromatu całości, a odrobina miodu w sosie wcale nie powoduje, że danie jest słodkie. Miód dodaje smaku i wyjątkowości.

 

quinoa z brokułami i kurczakiem

 

Lubię szybkie i proste dania. A gdy są dodatkowo zdrowe to jeszcze lepiej. Quinoa jest bardzo zdrowa, ma wiele cennych właściwości oraz jest bogata w składniki niezbędne naszemu organizmowi do sprawnego funkcjonowania.

 

Zatem zapraszam na quinoa z brokułami i kurczakiem. A wszystko posypane uprażonym sezamem!

quinoa z brokułami i kurczakiem

Quinoa z brokułami i kurczakiem w sosie miodowo-sezamowym 

1 porcja

  • 50 g kaszy quinoa
  • kilka różyczek brokuł
  • upieczone udko z kurczaka (zwykle piekę w folii większą ilość i zamrażam)
  • łyżeczka uprażonego ziarna sezamu
  • czosnek granulowany, odrobina czarnego pieprzu

na sos:

  • łyżeczka sosu sojowego
  • łyżeczka miodu
  • łyżeczka oleju sezamowego

Składniki sosu wymieszać i odstawić na bok.
Kaszę ugotować w podwójnej ilości wody lub bulionu. Brokuł ugotować na parze.
Gdy quinoa wchłonie cały płyn, wymieszać ją z brokułami, mięsem z kurczaka pokrojonym w mniejsze kawałki i sosem. Doprawić do smaku czosnkiem i pieprzem. Przełożyć do miseczki i posypać sezamem.

 

Szukasz innych inspiracji na przepisy z quinoa – spróbuj innych moich propozycji na dania z quinoa:

  • quinoa z cukinią i serem pleśniowym – idealne dania na kolację dla dwojga, można to danie zrobić na randkę, bo ser pleśniowy dodaje mu elementu ekstrawagancji
  • quinoa z tofu i ciecierzycą – propozycja obiadu dla wegetarian, ale nie tylko. Tofu jest dobrze zamarynowane i naprawdę smaczne. Ciecierzyca dodaje sytości i orzechowego posmaku
  • quinoa ze szpinakiem i suszonymi pomidorami – sprawdzi się na obiad na diecie, bo jest to danie niskokaloryczne i sycące zarazem.
  • quinoa z bakaliami i szafranem – tym razem quinoa w wersji na słodko, idealna na śniadanie. Możesz dodać tu ulubione orzechy lub suszone owoce – ja proponuję z płatkami migdałowymi, suszoną śliwką i suszoną żurawiną

A może Ty masz swoje sprawdzone przepisy z quinoa? Chętnie nie poznam i wypróbuję. Podziel się nimi w komentarzu.

 

English Version

quinoa with broccoli and chicken

Quinoa with Broccoli and Chicken Recipe

1 serve

  • 50 g quinoa
  • broccoli florets
  • baked chicken leg (usually I baked more and then frozen it)
  • 1 tsp toasted sesame seeds
  • granulated garlic,
  • a bit of black pepper

for the sauce:

  • 1 tsp soy sauce
  • 1 tsp honey
  • 1 tsp sesame oil

Mix the sauce ingredients and set aside.
Cook quinoa in a double amount of water or broth.
Steam broccoli until tender, about 5 minutes.
When quinoa absorbs all the liquid, mix it with broccoli, chopped chicken and sauce. Season to taste with garlic and pepper. Transfer to a bowl and sprinkle with sesame seeds.

Podziel się
Facebook
Pinterest
Powiadom znajomego

17 odpowiedzi

  1. Każda osoba pragnąca szczęśliwie żyć powina wybrać właściwy cel jednak by to uczynić trzeba wpierw poznać siebie i swoje otoczenie co możesz uczynić korzystając bezpłatnie z wiedzy oferowanej Tobie w Internetowym Sklepie SHILO, którego właścicielem jest autor tego tekstu zapraszający Ciebie do pozostania w naszym świecie na zawsze.

Dodaj komentarz