sałatka z brokulow i tofu

Brokuły z tofu, pestkami dyni i słonecznikiem

Skoro na Paście i Baście zarzuciłam brokułami z tofu to powtórzę to tu, ale w innej wersji.
W wersji bez makaronu i kiełków fasoli mung, a za to z pomidorem, słonecznikiem i pestkami dyni.
Danie robione dawno, jeszcze za czasów mieszkania w Kopernikowie :)
Kiedy czasu było więcej, eksperymentowało się co krok, a też małe porcje i głównie bez mięsne się jadało :)

Było minęło, teraz jest o wiele lepiej i weselej, bo po pewnym czasie ciągłe gubienie się w podziemiach i nadziemiach robi się śmieszne, a zachowania niektórych ludzi już nie dziwią.

A do dawnych eksperymentów zawsze można powrócić :-)

sałatka z brokulow i tofu

Brokuły z tofu, pestkami dyni i słonecznikiem
1 porcja

  • kilka różyczek brokuł
  • pomidor
  • ok. 100g kawałek tofu pokrojonego w kostkę
  • łyżka słonecznika i pestek dyni
  • czosnek granulowany
  • sos sojowy, olej sezamowy, ocet ryżowy- do marynaty i do doprawienia

Tofu wrzucić do mieszanki sosu sojowego, oleju sezamowego i octu ryżowego i marynować około pół godziny.
W tym czasie ugotować na parze brokuły, a na patelni uprażyć ziarenka.
Tofu usmażyć na patelni teflonowej i wymieszać z pokrojonym pomidorem oraz brokułami.
Doprawić do smaku czosnkiem, sosem sojowym i olejem sezamowym. Posypać sezamem.

Podziel się
Facebook
Pinterest
Powiadom znajomego

20 odpowiedzi

Dodaj komentarz