Kokosanki – proste bezglutenowe ciasteczka

Kokosanki, o tak, uwielbiam! Uwielbiam kokosowy smak i te ciasteczka są jakby dla mnie stworzone. Zawsze myślałam, że trudno się je robi- myliłam się! Przepis na kokosanki jest naprawdę prosty, Kokosanki robi się szybko i tylko z kilku składników, a ponieważ nie zawierają mąki są bezglutenowe!

kokosanki przepis

Jakoś nigdy nie było mi po drodze z ich zrobieniem, jednak na fanapge zostałam poproszona o ich zrobienie. Nie potrafiłam odmówić, podwinęłam rękawy i w dosłownie 30 minut miałam całą blachę pysznych kokosanek. Nie żałuję, wyszły przepyszne!

przepis na kokosanki

kokosanki przepis

Kokosanki
ok. 15 sztuk

  • 200g wiórek kokosowych (sprawdź czy są bezglutenowe)
  • 2 białka
  • 2 żółtka
  • 130g cukru pudru
  • ewentualnie 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier puder i żółtka, jeszcze chwile miksować, a następnie wsypać wiórki kokosowe i dodać ekstrakt waniliowy- niekoniecznie. Wymieszać.
Z masy formować kuleczki i układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 170 st. C. przez ok. 15-18 minut.

Bezglutenowa kuchnia - bezglutenowe przepisy

Kokosanki są bezglutenowe, więc idealne dla osób z nietolerancją glutenu i dla tych, którzy mają problemy z przewodem pokarmowym. Jeśli szukasz innych przepisów na przepisy na bezglutenowe ciasta i ciasteczka to na moim blogu znajdziesz jeszcze kilka innych propozycji, np.
sernik z kaszy jaglanej – hit, smakował wszystkim moim znajomym, nawet tym co podobno kaszy nie jadają. Sernik z kaszy jaglanej robi się na mleku kokosowym więc dodatkowo jest bez laktozy
tarta rustykalna z gruszkami – na bezglutenowym spodzie, tylko z gruszkami i cynamonem, prosta i pyszna
sernik dyniowy – na spodzie bezglutenowym, z dodatkiem dyni. Pyszny i nie tak bardzo słodki
proste ciasteczka cytrynowe – na mące kukurydzianej
orzeźwiające ciasto cytrynowe – bardzo letnie, takie orzeźwiające, nie przesłodzone, idealne na każdą porę roku

Inne przepisy bezglutenowe nie na słodko:
chleb bezglutenowy – najprostszy, najpyszniejszy, instrukcja z filem
makarony bezglutenowe -na obiad i na kolację, przepisy proste i bardziej skomplikowane
przepisy z kaszy jaglanej – na śniadanie, obiad i na kolacje. Każdy znajdzie coś dla siebie.

Podziel się
Facebook
Pinterest
Powiadom znajomego

24 odpowiedzi

  1. Głupi ten przepis. Ciastka się rozjechały po blaszce, i zanim je włozyłam do pieczenia sama masa była już rzadka, pomimo ubicia piany na sztywno. Nie dało się w ogole formować kulek. Dałam ciut mniej cukru, ale to bez znaczenia. Przypuszczam, że ta proporcja skladnikow jest do niczego. Nie polecam tych ciastek. Klapa.

Dodaj komentarz