Kokosanki – proste bezglutenowe ciasteczka

Kokosanki, o tak, uwielbiam! Uwielbiam kokosowy smak i te ciasteczka są jakby dla mnie stworzone. Zawsze myślałam, że trudno się je robi- myliłam się! Przepis na kokosanki jest naprawdę prosty, Kokosanki robi się szybko i tylko z kilku składników, a ponieważ nie zawierają mąki są bezglutenowe!

kokosanki przepis

Jakoś nigdy nie było mi po drodze z ich zrobieniem, jednak na fanapge zostałam poproszona o ich zrobienie. Nie potrafiłam odmówić, podwinęłam rękawy i w dosłownie 30 minut miałam całą blachę pysznych kokosanek. Nie żałuję, wyszły przepyszne!

przepis na kokosanki

kokosanki przepis

Kokosanki
ok. 15 sztuk

  • 200g wiórek kokosowych (sprawdź czy są bezglutenowe)
  • 2 białka
  • 2 żółtka
  • 130g cukru pudru
  • ewentualnie 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier puder i żółtka, jeszcze chwile miksować, a następnie wsypać wiórki kokosowe i dodać ekstrakt waniliowy- niekoniecznie. Wymieszać.
Z masy formować kuleczki i układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 170 st. C. przez ok. 15-18 minut.

Bezglutenowa kuchnia - bezglutenowe przepisy

Kokosanki są bezglutenowe, więc idealne dla osób z nietolerancją glutenu i dla tych, którzy mają problemy z przewodem pokarmowym. Jeśli szukasz innych przepisów na przepisy na bezglutenowe ciasta i ciasteczka to na moim blogu znajdziesz jeszcze kilka innych propozycji, np.
sernik z kaszy jaglanej – hit, smakował wszystkim moim znajomym, nawet tym co podobno kaszy nie jadają. Sernik z kaszy jaglanej robi się na mleku kokosowym więc dodatkowo jest bez laktozy
tarta rustykalna z gruszkami – na bezglutenowym spodzie, tylko z gruszkami i cynamonem, prosta i pyszna
sernik dyniowy – na spodzie bezglutenowym, z dodatkiem dyni. Pyszny i nie tak bardzo słodki
proste ciasteczka cytrynowe – na mące kukurydzianej
orzeźwiające ciasto cytrynowe – bardzo letnie, takie orzeźwiające, nie przesłodzone, idealne na każdą porę roku

Inne przepisy bezglutenowe nie na słodko:
chleb bezglutenowy – najprostszy, najpyszniejszy, instrukcja z filem
makarony bezglutenowe -na obiad i na kolację, przepisy proste i bardziej skomplikowane
przepisy z kaszy jaglanej – na śniadanie, obiad i na kolacje. Każdy znajdzie coś dla siebie.

Spodobał się wpis?
Podziel się.

24
Dodaj komentarz

avatar
12 Comment threads
12 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
12 Comment authors
SiouxieAgata Chmielewska vel KurczakAnna Szp.OnaMarysia Kucza Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
EwelkaNM
Gość
EwelkaNM

O! Świetny przepis. Ja też myślałam, że takie smakołyki wymagają większego wysiłku i bardziej skomplikowanych składników! :) Pozdrawiam

Majana
Gość

Pyszności! Uwielbiam kokosanki.Czasami robię. :)
A przepis skąd Aga?
Bo ja korzystam np z tego: https://www.mojewypieki.com/przepis/kokosanki-przepis-ii
Właściwie ten sam:)

Pozdrowienia:)

Rykoszetka
Gość

Aż mam ochotę je przygotować! Chyba niedługo się skuszę :)

Anatomia Życia
Gość

Kurczę, a ja na fb naiwnie pytałam ile czasu robiłaś. A tu czarno na białym, że pewnie około pół godziny z pieczeniem. Jeszcze szybszy przepis niż na muffiny.

Siouxie
Gość

a jak nie mam piekarnika to w takim ustrojstwie jak Halogen Oven wyjdą?

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

a Ty mi powiedz co to ten Halogen Oven :)

Siouxie
Gość

Halogen Oven to taki kombiwar elektryczny gdzie piecze się pod lampa halogenowa :) kiedyś był cyklo jet gdzie piekło gorace cyrkulujące powietrze – teraz jest magiczna lampa :) wygugluj – fajna sprawa

Siouxie
Gość

a jak nie mam piekarnika to w takim ustrojstwie jak Halogen Oven wyjdą?

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

a Ty mi powiedz co to ten Halogen Oven :)

Siouxie
Gość

Halogen Oven to taki kombiwar elektryczny gdzie piecze się pod lampa halogenowa :) kiedyś był cyklo jet gdzie piekło gorace cyrkulujące powietrze – teraz jest magiczna lampa :) wygugluj – fajna sprawa

Paula
Gość
Paula

Naprawdę pyszne i proste w wykonaniu, a w dodatku bez glutenu :-) Choć dla mnie wyszły ciut za słodkie, więc następnym razem dam nieco mniej cukru pudru. Ale poza tym super :)

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

ciesze się, że przepis przypadł do gustu, a słodkość faktycznie najlepiej dopasowac do siebie :)

iza17-1988@tlen.pl
Gość
iza17-1988@tlen.pl

wiórki kokosowe w zawieraja gluten :/ wlaśbnie zakupilam czytam skład a tam wyraźnie pogrubionym drukiem zawieraja gluten.

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

no ja sprawdzam przed zakupem skład zawsze, warto to robic, to tak jak z płatkami owsianymi- niektóre zawieraja gluten inne nie

Marysia Kucza
Gość
Marysia Kucza

Chciałam sobie je upiec na wakacyjny wyjazd i mam pytanie jak dlugo będą zdatne do spożycia bez lodówki?

Ona
Gość
Ona

Głupi ten przepis. Ciastka się rozjechały po blaszce, i zanim je włozyłam do pieczenia sama masa była już rzadka, pomimo ubicia piany na sztywno. Nie dało się w ogole formować kulek. Dałam ciut mniej cukru, ale to bez znaczenia. Przypuszczam, że ta proporcja skladnikow jest do niczego. Nie polecam tych ciastek. Klapa.

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

przykro mi, że kokosanki Ci nie wyszły, jednak wszystko w nim ok, robiłam (i nie tylko ja) te kokosanki wiele razy

Anna Szp.
Gość
Anna Szp.

Właśnie upiekłam z podwójnej porcji składników. Wyszły przepyszne!😊
Od dziś ten przepis trafia do moich ulubionych.

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

cieszę się!