Kieszonki z suszonymi pomidorami i szynką

Bardzo lubię faszerowane i nadziewane w różnoraki sposób mięsa.

Czy to owocami, czy warzywami. Wszelkie dodatki mile widziane.

Jakiś czas temu miałam tzw. fazę na roladki.

Były roladki z pieczarkami i porem czy z szynką i pieczarkami.

Potem zrodził się pomysł na kieszonki. Niby wielkiej różnicy nie ma, ale jednak jest ;)

Kieszonki z cukinią tak przypadły mi do gustu, że postanowiłam zrobić podobne, także z szynką parmeńską, ale tym razem z suszonymi pomidorami.

A zamiast frytek z cukinii, pojawiły się pieczone ziemniaczki :)

Zawsze przed pieczeniem, obgotowuję trochę ziemniaki, gdyż po pierwsze szybciej się pieką, “łapią” więcej przypraw, a jak włącze termoobieg to robią się z nich takie poduszeczki z puree w środku :)

 

Kieszonki drobiowe z suszonymi pomidorami i pieczonymi ziemniaczkami

  • podwój pierś z kurczaka
  • kilka suszonych pomidorów
  • ząbek czosnku
  • szynka parmeńska
  • przyprawa w młynku czosnek i chilli
  • sól, pieprz kolorowy mielony, zioła prowansalskie
  • oliwa

Mięso opłukać, osuszyć i delikatnie rozbić. Przedzielić na dwie części, oprószyć z obu stron solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
Suszone pomidory pokroić w paseczki, czosnek obrać i drobno posiekać.
Na każdy kawałek mięsa położyć plasterek szynki parmeńskiej, odrobinę posiekanego czosnku i suszone pomidory. Złożyć w formie kieszonki, posypać przyprawą: czosnek, chilli i smażyć na oliwie- najpierw pod przykryciem, a gdy mięso się zetnie zrumienić z obu stron.

Pieczone ziemniaczki

  • kilka średniej wielkości ziemniaków
  • zioła prowansalskie
  • pieprz, sól
  • oliwa bazyliowa

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w ćwiartki. Obgotować kilka minut. Posypać solą, pieprzem i ziołami. Skropić oliwą. Włożyć do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza (z termoobiegiem) piekarnika i zapiekać ok. 20 minut do zrumienienia.

 

Spodobał się wpis?
Podziel się.

24
Dodaj komentarz

avatar
13 Comment threads
11 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
aga-aaagattekhgrazynaPerfect PartyMajana Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Antenka
Gość

również uwielbiam faszerowane mięska:) z tymi pomidorkami wygląda wybornie:)

aga-aa
Gość

i jest bardzo smaczne :)

Maggie
Gość

Przepyszna i calkiem zdrowa propozycja!

aga-aa
Gość

2w1 ;)

Aciri
Gość

Ale mi narobiłaś apetytu:)

aga-aa
Gość

jak jest apetyt trzeba jeść ;)

Smaczny Kąsek
Gość

Uwielbiam suszone pomidorki! Połączenie z kurczakiem nie raz wypróbowałam i niezmiennie mnie zachwyca ;) Chętnie podkradłabym taką mięsną kieszonkę! :)

aga-aa
Gość

polecam jeszcze fete do tego :)

Ola
Gość

oj, ja też lubię nadziewane czy zawijane mięsa, a połączenie z suszonymi pomidorami to dopiero pychota :)

aga-aa
Gość

różne różności można dodawać :)

shinju
Gość

Widziałam też fajne kieszonki z ziołami i fetą u Jamiego :) Ja też lubię nadziewane mięso :)

aga-aa
Gość

o fecie też pomyślałam :)

judik
Gość

Mmmm pycha mięsko! A jakie te ziemniaczki smakowite!:)

aga-aa
Gość

cieszę się, że Ci się podoba

Karmel-itka.
Gość

bardzo ładnie się prezentują ;]

aga-aa
Gość

a dziękuję :)

Majana
Gość

Bardzo apetycznie wyglądają. Fajny pomysł nadziać je pomidorami suszonymi. A ja cos dawno suszonych nie kupowałam:)
Uściski:*

aga-aa
Gość

u mnie suszone muszą być zawsze w szafce/lodówce

Perfect Party
Gość

Bardzo fajny pomysł, szczególnie że uwielbiam suszone pomidory.Najbardziej smakują mi z makaronem, ale teraz zrobię kieszonki ;) Smakowicie to wygląda ;)

aga-aa
Gość

ja właśnie piekę bułeczki z suszonymi tomatami :)

grazyna
Gość
grazyna

Pomysłowa i bardzo smakowite :)

aga-aa
Gość

a dziękuję, polecam :)

agattekh
Gość

Pychotka :-) bardzo fajny pomysł :-)

aga-aa
Gość

a dziękuję :)