Dieta wcale nie musi być nudna i smutna. Dziś deser na diecie – brązowy ryż z jagodami. Nie można odmawiać sobie wszystkiego, ale można mniej zdrowe dania przekształcić w zdrowsze i równie pysznie.
Uwielbiam pudding ryżowy. Z dużą ilością owoców i jakimś słodkim dodatkiem. Nie jest to zbyt dietetyczne danie (wysoki indeks glikemiczny) jednak można je „uzdrowić” wykorzystując ryż brązowy, a jako słodki dodatek użyć gorzką czekoladę.
Jeśli szukasz przepisu na tradycyjny ryż na mleku zwany puddingiem ryżowym to koniecznie spróbuj
Podobno „9 osób na 10 przyznaje, że lubi czekoladę, a dziesiąta osoba kłamie”. Chyba coś w tym jest.
Ja mogę żyć bez czekolady, ale przychodzą takie momenty, że muszę zjeść choć kostkę. Nie więcej, starczy kostka i już jestem „zaspokojona” ;)
Przez całe dzieciństwo twierdziłam, że najbardziej lubię białą czekoladę, czyli tak naprawdę pseudo-czekoladę. No dobra może nie pseudo, ale bez proszku kakaowego, który ja najbardziej uwielbiam. Obecnie biała czekolada jest dla mnie za słodka i nie kusi już tak jak kiedyś… Coś mi się zdaje, że w dzieciństwie „lubiłam” ją tylko dlatego, że różniła się od pozostałych, nie była brązowa jak mleczne czy gorzkie, a biała…
A jaką czekoladę lubię? Gorzką, bardzo gorzką, o zawartości kakao minimum 80%. Słodko-gorzka, rozpływająca się w ustach …boska…
Ostatnio przywiozłam sobie z Niemiec jedną tabliczkę takiej gorzkiej przyjemności (mama mi chyba kupiła ;) ) i postanowiłam choć jej kawałek wykorzystać podczas Czekoladowego Weekendu u Bei :)
I tak powstał deser na diecie – brązowy ryż z jagodami i gorzką czekoladą :)
Deser na diecie – brązowy ryż z jagodami i gorzką czekoladą
1 porcja
- 60 g brązowego ryżu
- 3 łyżki serka quark lub homogenizowanego
- garść jagód – mogą być mrożone
- kostka czekolady (lub więcej)
- cynamon, kardamon,
- ewentualnie cukier waniliowy
To ile użyjemy czekolady i czy dodamy cukier waniliowy zależy od tego jak słodkie danie chcemy otrzymać.
Ryż ugotować w wodzie z dodatkiem cynamonu i kardamonu. Czekoladę zetrzeć na tarce.
Ryż odcedzić, doprawić do smaku odrobiną cynamonu i kardamonu, można dodać cukru waniliowego. Dodać jagody i delikatnie wymieszać. Przełożyć na talerzyk, zrobić kleks z serka i posypać startą czekoladą.
Healthy dessert – brown rice with blueberries and dark chocolate
1 portion
- 60 g of brown rice
- 3 tablespoons cream cheese
- a handful of berries – can be frozen
- chocolate
- cinnamon, cardamom or vanilla sugar
Boil rice in water with cinnamon and cardamom. Grate the chocolate.
Drain the rice and season to taste with a hint of cinnamon and cardamom, you can add vanilla sugar. Add the berries and mix gently. Transfer to a plate, add cheese and sprinkle with grated chocolate.
28 Responses
Pociekła ślinka…ups.
Ale piękne żarełko!
Jedna….to podziwiam :)
Buziak
M.
No proszę…ryż z czekoladą :) Sama też wolę taką mocno gorzką czekoladę, samą lub w połączeniu z miętą :) Niestety , potrzebuję więcej niż jednej kostki, co bywa zgubne dla figury ;D
Sprytny pomysł z tym ryżem.
Ja z czekoladą mam podobnie: choć trudno mi to opisać. Nie odbieram tego smaku jako „niesmaczny” – owszem, jest smaczna, ale zarazem nic mnie do niej nie ciągnie. Mogę żyć zupełnie bez niej. a jeśli już, to raz na dłuuugi czas – 1 kosteczkę. Ptasie mleczko od dzieciństwa obieram, czekolada na nim mi przeszkadza. Podobnie mam z lodami w polewie :D Tym niemniej na czeko-weeknd się szykuję :)
Mnie też jedna kostka starcza na „zaspokojenie”.
Ryż na słodko lubię bardzo a twoja wersja – bossska!
Niezly ryzyk (tzn. ryz) :)
Zeby mnie „zaspokoic” to potrzeba czegos zdecydowanie wiecej niz tylko kostki gorzkiej czekolady :))) Na przyklad tabliczke mlecznej czekolady bo taka lubie najbardziej. Tylko w niej jest cos takiego, ze jak juz zaczne ja jesc to nie skoncze, dopoki pustego opakowania nie zobacze :) Ciekawe co to jest :))
Moniko dziękuje :)
Szarlotku mi kosteczka starczy ;)
Mi ciekawa jestem co tam przygotujesz
Grażynko thanks
Majka mleczna dla mnie za słodka
Ja zjem minimum pół paczki:) takie teraz małe produkują…. ;p
Fajny pomysł, a ja osobiście dałbym czekolady o kilka kostek więcej;-)) Pozdrawiam;-)
mam w planach do zrobienia podobny deser:) też z ryżem i czekoladą właśnie:))
Mniam, ale pyszności! Podoba mi się ten pomysł :)) Ja chyba tak jak Andrzej dorzuciłabym jeszcze tej czekolady ;)))
Ściskam:***
oh aga ubiegłaś mnie, ja też dziś jadłam ryż z czekoladą :) tyle że gotowany na mleku :P
czekoladowe uzależnienie i mnie dotyczy :-)
i te jagody! lubię jeszcze bardziej!
i ja bez czekolady żyć mogę, ale potrafi uzależnić :)
więcej czekolady, borówek, i serka poproszę, a ryżu mniej ;))
dlaczego to nie mascarpone? ;D
Ja tez uwielbiam gorzką czekoladę..dodatkowy atut że ona „odchudza” tzn mozna ja jeść bezkarnie bo mi 1 kostka stanowczo nie wystarczy :D
No weeeeź, aleś mi ochoty narobiła, babo jedna! ;)
Aż mnie z zazdrości ściska i żałuję, że od Najlepszej nie wydębiłam słoiczka jagód. Ech!
Wiec jednak Ci sie udalo!!! Ciesze sie bardzo :)
Ja tez czasami mam nieodparta ochote na czekolade, zjadam jedna duza kostke i od razu jest lepiej ;) I tak jak Ty – tez preferuje gorzka.
Deser ryzowy bardzo sympatyczny! Jak zwykle jakis 'inny’ pomys u Ciebie:)
Pozdrawiam serdecznie!
O to zupełnie niż ja bo ja białej czekolady od malutkiego nie znoszę :))
Za ryżem na słodko też nie bardzo przepadam chociaż czasem mam ochotę spałaszować taki z owocami.
Pozdrawiam :*
Ja tam najbardziej lubię mleczną – Milka jest the best:) – do jedzienia „z metra”, bez ograniczń czasami, a później idzie w boczki;)
Ale do deserów używam gorzkiej i deserowej.
Taki ryż musi mieć wspaniały smak. Jagody z czekoladową nutką muszę przetestować:)
Gosiu dziękuje
Grumko oj dla mnie to za dużo
Ilko smacznego :)
Majanko dzięki ;)
Iv z mlekiem pewnie pyszniejszy :)
Asieja jagody są the best :)
Wegetarianko mnie na szczęście nie ;)
Viri ale u mnie jagody nie borówki ;P
Nutko fajno by było ;)
Zemfi zapraszam na jagódki jeszcze w mroźnicy są :)
Bea oj tam inny zaraz ;P
Dziwnograjku to bez czekolady polecam
Kasiu ja kocham mocno gorzką :)
Mój luby to maniakalny czekoladożerca ;) Ja też lubię czekolade, jaką najbardziej ? Hmmm nie wiem, samkuje mi wiele. Ostatnio np. zasmakowałam w deserowych słodko-gorzkich :)
A Twój przepis jest intrygujący bo nie jadłam nigdy takiej kombinacji :) Smacznie wygląda i z chęcią bym spróbowała :)
próbuj próbuj :)
ja uwielbiam białe czekolady i mleczne, ale najbardziej takie z chrupiącymi drobinkami w środku, te wciągają mnie tak, że mogę zjeść nawet całą w ciągu dnia, a mogłabym i dwie :)
a co do ryżu to fantastyczny pomysł :)
a dziekuje :)
też lubię jak w czekoladzie coś chrupie :)
Nie mialam przyjemnosci z puddingiem ryzowym na bazie brazowego ryzu. Intrygujacy. :)
zdrowiej :)
Spryciara :)))))))))
jestem tą 10-tą osobą i zaprawdę nie kłamię :-)
jak raz w roku mam ochotę to li i jedynie na taką nadziewaną kawową lub rumową
za to kocham galaretki w czekoladzie ,agrest śliwki ,kasztanki i krówki :-)
ryż na słodko też lubię !