Pudding ryżowy z truskawkami

Pudding ryżowy na mleku to coś co bardzo lubię. Może stanowić deser albo być pomysłem na śniadanie na słodko. Ryż na mleku świetnie pasuje z większością owoców, ale u mnie dziś pudding ryżowy z truskawkami, bo sezon na truskawki mamy :)

pudding ryżowy z truskawkami

Czasem trzeba sobie podogadzać, na chwilę zapomnieć o problemach i odgonić myśli, które spędzają sen z powiek.
Czasem trzeba ubrać różowe okulary lub różową apaszkę i choć na moment odpłynąć do krainy rozkoszy.
Podróż tam jest tym przyjemniejsza im mniej konsekwencji za sobą niesie. Im mniej wyrzutów sumienia za sobą pociąga :)

pudding ryżowy z owocami
Ja dziś odpłynęłam do krainy rozkoszy, w której delikatny, śmietankowy smak puddingu ryżowego jest ożywiony przez kwaskowo-słodkie aromaty krwiście czerwonych truskawek.

ryż na mleku z truskawkami
Pudding ryżowy z truskawkami to niezwykle lekki, obłędnie smaczny i zarazem niskokaloryczny deser u kremowej konsystencji pozwoli każdemu zapomnieć na chwilę o całym otaczającym go świecie :)

pudding ryżowy na mleku

Jednocześnie ta mała przyjemność niezwykle pobudza zmyły i może być idealnym deserem po kolacji we dwoje ;) W końcu truskawki to znany afrodyzjak ;)

Pudding ryżowy z truskawkami

1 porcja

  • 60 g ryżu arborio lub jaśminowego
  • 250 ml mleka (lub pół na pół z wodą)
  • łyżeczka cukru lub więcej do smaku
  • kilkanaście truskawek
  • 40 ml śmietanki 12%

W rondelku zagotuj mleko, wsyp ryż i cukier. Gotuj pod przykryciem na minimalnym ogniu –ok. 30-40 min. Gdy ryż wchłonie cały płyn (mleko lub mleko +wodę) i jest miękki (jeśli nie to dodaj jeszcze mleka i jeszcze gotuj) dodaj śmietankę, zestaw z ognia, przykryj i pozwól śmietance się wchłonąć.

Truskawki umyj, usuń szypułki i część z nich rozgnieć widelcem lub zmiksuj.
Na dnie salaterki rozłóż zmiksowane truskawki, na nie rozłóż ryż. Wierzch udekoruj przekrojonymi truskawkami i np. wiórkami kokosowymi, startą czekoladą lub gorzkim kakao.

English Version

Creamy Strawberry Rice pudding

Creamy Strawberry Rice Pudding Recipe

1 serve

60 g arborio or jasmine rice
250 ml of milk (or half and half with water)
1 tsp of sugar or more to taste
a few strawberries
40 ml of 12% cream
Boil the milk in the pot, add rice and sugar. Cook covered on small fire about 30-40 min. When the rice absorbs all the liquid (milk or milk + water) and it is soft (if not, add more milk and even boil), add the cream, turn off the fire, cover and allow the cream to absorb.
Wash strawberries, remove stems and some of them, mash with a fork or blend.
At the bottom of the salad bowl spread the mixed strawberries, next spread the rice. The top decorate with strawberries and f.e. grated coconut, grated chocolate or bitter cocoa.

 

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • Takiemu dogadzaniu sobie mowie zawsze tak!:)

  • ja też :P czasami to: tak jest fajne ;)

  • takim deserom mówię zdecydowane tak! Bardzo mi się podoba i chętnie bym sobie taki zjadła już teraz:)

  • Atinko smaczny był, bo niesłodki za bardzo, kremowy i smietnakowy, takie uwielbiam

  • oooo,interesujacy Aga ten deserek :)

  • Drukuję już przepis,brzmi zachęcająco!:D

  • Gosiu i Olciaky dziękuje kochane :*

  • Ale różu! Biorę deser! ;)Szczególnie z drugiego zdjęcia :)

  • a z pierwszego już nie? ;p

  • Pierwszy zostawiam dla Ciebie – może też masz ochotę spróbować ;)))

  • to cie zaskoczę! to ten sam ;p ;) ale pewnie, bierz ten drugi! jak chcesz to nawet oba :)

  • Pyszności! Jestem zdecydowanie na tak!:)))

  • ja też!

  • Aga, poszedł @ do Cię :)

  • tak tak widze :)

  • super, wygląda przepysznie :)

  • cudawianki

    uwielbiam ryzowe puddingi! :-)

  • Ale na drugim truskawki są większe ;)P

  • Princess, patrz co znalazłam! :)

  • Dziękuje Madziu :)

    Cudawianki ja też :)

    Zemfi jo, ma się ten dar robienia zbliżeń i powiększania ;)
    Dzięki za link! Ma gust facet! ;)

  • Zbliżenia… mówisz? ;)))

  • no wczoraj, pftu wróć, przedwczoraj ;) był podobno dziś zbliżenia ;P

  • Poproszę porcje :D

  • oki, ale ja knedle :)

  • wygląda pysznie, lubimy ryż z moim chłopakiem, do pracy mu czasem przygotowuje taki z tartym jabłkiem, ale że sezon truskawkowy to wykorzystam przepis przy najbliższej okazji :P

  • Rogatku cieszę się ogromnie, że przepis przypadł Ci do gustu :)