Curry z dyni z kurczakiem i groszkiem - Przepisy: zdrowe, bezglutenowe i eksperymentalne - Eksperymentalnie.com

Curry z dyni z kurczakiem i groszkiem

Sezon dyniowy w pełni, a ja niby taka fanka dyni, ciała dałam i prawie nic jej nie pojadłam.
Ale jakoś nie wpada mi w oko podczas zakupów. Pech czy jak?!
To curry robiłam dość dawno, trochę improwizowałam i eksperymentowałam. Czegoś mi w nim brakowało więc dodałam kapkę sosu chilli :)
Następnym razem planuję zrobić curry od a do z, czyli robiąc własną „pastę curry”!

 

 

Curry z dyni z kurczakiem i groszkiem
2 porcje

  • ok. 200g upieczonej dyni,
  • filet z kurczaka,
  • mała puszka mleka kokosowego,
  • pół szklanki bulionu warzywnego,
  • 1 szklanka bulionu z kurczaka (użyłam warzywnego),
  • garść mrożonego groszku,
  • mała cebula,
  • kawałek startego imbiru,
  • szczypta kardamonu,
  • łyżeczka mąki ziemniaczanej (niekoniecznie),
  • 1/4 łyżeczki pasty curry ,
  • łyżeczka sosu rybnego ,
  • łyżka sosu sojowego ,
  • łyżka posiekanej kolendry lub pietruszki,
  • oliwa

 

  • eksperymentalnie dodałam trochę sosu chilli
  • ugotowany ryż jaśminowy

Na oliwie podsmażyć kilka minut posiekaną cebulę, imbir i kardamon. Dodać pokrojony w kostkę filet z kurczaka, a gdy mięso zacznie się ścinać dodać pastę curry. Dolać mleczko kokosowe i bulion. Podgrzewać, aż sos się zredukuje o jakieś 25%, po czym dodać dynię pokrojoną w kostkę i rozmrożony groszek. Ciągle mieszając podgrzewać jeszcze kilka minut. Jeśli jest za rzadkie można zagęścić mąką ziemniaczaną.
Doprawić do smaku sosem rybnym i sojowym.
Dodatkowo można dodać odrobinę sosu chilli- ja dodałam na specjalne życzenie.
Wymieszać z pietruszką lub kolendrą.
Podawać z ryżem jaśminowym.

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
11 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
grazyna
grazyna
10 lat temu

MNiam, z takimi przyprawami – pycha, częstuję się przez ekran :)

aga-aa
10 lat temu

dla Ciebie Grażynko ile chcesz :*

n i k a
10 lat temu

brzmi smacznie i orientalnie, a wygląda baaardzo zachęcająco :)

slyvvia
10 lat temu

Mmmm, to ja poproszę takie danie na dzisiejszy obiad ;)

shaday
10 lat temu

Proszę o porcję! Uwielbiam takie potrawy – imbir i kardamon zawsze dodają tego aromatu. :)

Majana
10 lat temu

Podoba mi się. Musi pachniec pięknie dzięki tym przyprawom.
Pozdrowienia:)

Asia
10 lat temu

Jestem ciekawa jak smakuje :-)

zemfiroczka
10 lat temu

od a do zet jak na warsztacie? ;)

Charlotte
10 lat temu

To musi być pyszne ! ;)

aga-aa
10 lat temu

dzięki za mile słowa

Oko jasneeeeeee ;)

Ania Włodarczyk (aka vespertine)

Dyniowe curry, kupuję to!

Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

czytaj więcej >>>

przepisy bezglutenowa kuchnia
Dołącz do zdrowo eksperymentujących!
Instagram
Facebook
Mój kanał na You Tube

Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

Archiwa
Przepisy kulinarne
Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
Kategorie przepisów
11
0
Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
()
x

Newsletter

Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

  • * pola wymagane