Komosa ryżowa na słodko, czyli Quinoa z bakaliami i szafranem

Znasz quinoa? A może znasz komosę ryżową? To bardzo zdrowe ziarenka, w dodatku bezglutenowe. Dziś komosa ryżowa na słodko z bakaliami i szafranem.

komosa ryżowa na słodko

Pociągająca, psikająca i smarkająca.
Tak się właśnie kończą nieprzemyślane decyzje i rzucanie się na głęboką wodę, ryzykowanie i myślenie tylko o dziś.
Sobie ruszyłam w świat i sobie przywiozłam prezencik. Paskudne przeziębienie z wszystkimi związanymi z nim objawami. A w dodatku dodatkowe kilosy pewnie też przytargałam. Ale co tu się dziwić, jeśli co drugi dzień kebab na obiad występował. No, ale jak mogłam odmówić sobie pysznego, niemieckiego kebaba, zupełnie innego od tego co w większości kebabowni w naszym kraju można nabyć. No niby mogłam, zwłaszcza, że mój żołądek nie za bardzo na nie reagował, ale ja to bym mogła tylko na kebabach żyć. No lubię, no i już.

Tydzień rozpusty i koniec. Powrót do ścisłego reżimu. Nie, no bądźmy szczerzy, nie powrót, a rozpoczęcie go w końcu, po pół roku okłamywania siebie ;)
„Ostry” jest tu słowem względnym i w moim przypadku trzeba brać małą poprawkę, powiedzmy: „prawie-ostry” ;)
A w ramach tego „prawie- ostrego” reżimu zapodałam sobie quinoa- moją nową miłość, z jogurtem i bakaliami. Prawie reżimowo, choć prawie robi wielką różnicę, czasami… ;) Grunt, że szybkie i smaczne, bardzo smaczne. Od jutra… :)

Komosa ryżowa na słodko, czyli Quinoa z bakaliami i szafranem
Author: Agata Kurczak Chmielewska
1 porcja
Ingredients
  • 60 g kaszy quinoa – komosy ryżowej
  • garść płatków migdałowych
  • garść suszonej żurawiny
  • po 2 suszone śliwki i suszone morele
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • po szczypcie cynamonu, kardamonu i szafranu
Instructions
  1. Quinoa ugotować w wodzie z dodatkiem szafranu, kardamonu i cynamonu- gotować ok. 15 min i odstawić pod przykryciem, aby kasza wchłonęła całą wodę (wody 2 razy więcej niż kaszy). Płatki migdałowe uprażyć. Śliwki i morele pokroić w paski.
  2. Quinona wymieszać z płatkami migdałowymi, żurawiną, morelami i śliwkami. Można jeszcze doprawić cynamonem i kardamonem. Polać jogurtem i posypać szafranem. Podawać ciepłe.

Szukasz przepisu na komosę ryżową? Polecam Ci szczególnie:

quinoa przepis

English version

breakfast quinoa recipe the best

Breakfast Quinoa Recipe: Quinoa with raisins and saffron

1 serve

  • 60 g quinoa porridge
  • water-  2 times more than quinoa
  • a handful of  almonds flakes
  • a handful of dried cranberries
  •  2 dried prunes and dried apricots
  • 2 tablespoons plain yogurt
  • a pinch of cinnamon, cardamom and saffron

Cook quinoa with saffron, cardamom and cinnamon- approx. 15 minutes and let stand, covered, for grits absorbed all water.
Toast almonds. Plums and apricots cut into strips.
Mi quinoa with almonds, cranberries, apricots and plums. You can add  cinnamon and cardamom to taste.
Pour yogurt and sprinkle with saffron. Serve warm.

Podziel się
Facebook
Pinterest
Powiadom znajomego

41 odpowiedzi

  1. Wracaj do zdrówka i nie smarkaj już :) Kebab, tego cuda nie jadłam już od dobrych kilku lat (najpiew pojawiły się pomysły na wegetarianizm, potem na białe mięso, potem na diety przeróżne i jakoś tak wyszło). Może się w końcu skuszę, bo w sumie dobre to chyba było.
    Ech, jak takie pyszności jak ta quinoa jesz na diecie to mogłabym na takiej być cały czas ;)) A skąd ta kasza?
    Z jakiś sklepów eko?

  2. Agatus zdrowiej i nie smarkaj juz ! Możesz sobie łapkę podać z moim synkiem, on znowu kaszlący i znowu w domku siedzimy .
    A w niedziele na ferie ma jechac, mam nadzieje,ze sie wykuruje do niedzieli.

    Quinoa wygląda mi przepysznie, ja pierwszy raz słyszę o takiej kaszce :)
    A kebaba jeszcze nigdy nie jadłam hyhy;), więc nie wiem jak smakuje.

    Pozdrówki Słonce:**

  3. Polko knyszy nie lubię, bleee

    Grumko to co jedziemy? ;)

    Dziwnograj ja lubię tez bułkę z warzywami (bułka taka kebabowa) i wtedy jest wege :) A quinoa w sklepach eko i w większych supermarketach :)

    Vege fajno, że ci się podoba :)

    Grażynko, no ba, wiadomo niemieckie the best, kurde az chce mi sie znów na nie jechac, a to jest bardzo niebezpieczne dla mnie…

    Mafilko no no no ;) musimy się w końcu wziąć za siebie ;)

    Poswix może i najmniej ale jednak…

    Mi możemy na kebsa skoczyć :)

    Majanko nie jadłaś kebaba? t tak się da? ;)

    Asiejko to spróbuj, ja sobie ciągle obiecałam, że kupię i w koncu…i się zakochałam :)

  4. Nigdy nie jadłam nienieckiego kebaba, ale wierzę na słowo, że pyszny :)
    Nigdy nie słyszałam o kaszy quinoa, ale na zdjęciu u Ciebie wygląda bardzo zachęcająco, więc rozejrzę się w sklepie przy najbliższej okazji. Cała Twoja kompozycja z tą kaszą wygląda bardzo atrakcyjnie!

  5. Aga, zazdroszcze pobytu w Berlinie! Pamiętam cudny ogród botaniczny z palmiarnią pełną tropikalnych roślin:) W Berlinie ponoć są najlepsze hot-dogi, ale kebab też bym zjadła:)
    Kaszę quinoa musze zakupić niebawem, bo to danko wygląda bardzo zachęcająco.
    Zdrówko już dobrze? Trzymaj się ciepło:)

Dodaj komentarz