Batony owsiane z borówkami i słonecznikiem

Batony owsiane z owocami to coś co bardzo lubię. Zawsze tłumaczę sobie, ze to samo zdrowie, bo w końcu tylko płatki owsiane i owoce. No i trochę mąki, masła i cukru ;)

Zawsze twierdziłam, że wolę nasze leśne jagody od borówek.
Na borówki nawet nie patrzyłam, zresztą zwykle cena mnie odstraszała.
Ale ostatnio na rynku wpadły mi w oko kusząco wyglądające borówki.
Cena też kusiła, więc nie mogłam się oprzeć i się po prostu skusiłam :)
Wcale tego nie żałuję, bo okazały się bardzo smaczne. Fakt faktem do jagód im daleko (uwielbiam jagody), ale w cieście i do podjadania sprawdziły się idealnie!

batony owsiane z borówkami

Zrobiłam z nimi babeczki i batony owsiane, które znalazłam kiedyś na Kwestii Smaku. Tam co prawda były z malinami, ale myślę, że borówki też do nich pasowały. Owe batony/ciastka zeszły bardzo szybko, choć przyznam, że mym zdaniem w przepisie jest za dużo masła. Następnym razem (a będzie na pewno) dam mniej :)

batony owsiane z borówkami

Pasowały idealnie na deser po grillowym obżarstwie :) Do kawy też niczego sobie :) Możesz je zrobić też z innymi owocami :)

batony owsiane z borówkami

  Batony owsiane z borówkami i słonecznikiem

  • 150g mąki pszennej
  • 50g mąki krupczatki
  • 200g płatków owsianych
  • 250 g masła w temperaturze pokojowej*
  • 175 g brązowego cukru
  • skórka starta z 1 cytryny
  • 80g słonecznika
  • ok. 250-300g borówek

W misce połączyć mąki z masłem i płatkami owsianymi. Dodać większą część słonecznika, skórkę cytrynową i cukier. Dwie trzecie powstałego ciasta wykorzystać do wyłożenia okrągłej blaszki o średnicy 24 cm. Spód posypać obficie borówkami, a następnie kawałkami pozostałego ciasta i słonecznikiem.

Piec ok. 30-35 minut w temperaturze 190 st. Celsjusza. Ostudzić i pokroić w mniejsze kawałki**.

 

* następnym razem dam mniej masła, bo wyszło za bardzo tłuste

** oryginalny przepis mówił by kroić jeszcze ciepłe ciasto, niestety mi nie wychodziło, poczekałam aż przestygnie.

batony owsiane z borówkami

Inspiracja

Jagody 2012Smakołyki na pikniki

Podziel się
Facebook
Pinterest
Powiadom znajomego

26 odpowiedzi

  1. Ja kiedyś nie lubiłam jagód, bo zawsze trafiałam na kwaśne, ale ostatnio się przekonałam, borówki uwielbiam od zawsze.Bardzo fajne te batony jak zrobisz je z mniejszą ilością masła to tylko napisz ile dałaś to od razu przepis wypróbuję, bo wygląda to smakowicie!

Dodaj komentarz