Zielony kalafior z groszkiem i orzechami Macadamia

Jakiś czas temu Kuchareczka zaproponowała udział w konkursie. Konkurs polegał na przygotowaniu potrawy w kolorze pastelowej zieleni.
Zieleń na talerzu króluje u mnie bardzo często, zwłaszcza latem, gdy mamy pod dostatkiem zielone warzywa prosto od „Pana”.
Udało mi się upolować zielony kalafior i postanowiłam zrobić pyszną sałatkę z dodatkiem groszku i orzechów macadamia. Co prawda nie wygrałam, choć głosów zdobyłam wiele (za które serdecznie dziękuje), ale obiad miałam wyśmienity, smaczny, prosty i radośnie zielony :)

Zielony kalafior z groszkiem i orzechami Macadamia
Zielony kalafior z groszkiem i orzechami Macadamia
1 porcja
pół zielonego kalafiora
garść zielonego groszku, może być mrożony
sól, pieprz
posiekany ząbek czosnku
łyżka posiekanego szczypiorku
kilka orzechów macadamia
jogurt naturalny
Kalafior podzielić na różyczki i ugotować na parze- nie za długo, by był jędrny i nie stracił koloru. Jeśli używamy mrożony groszek to pod koniec gotowania kalafiora wrzucić go do wrzątku.
W miseczce wymieszać jogurt z czosnkiem, solą i pieprzem.
Na miseczkę przełożyć kalafior i groszek, posypać szczypiorkiem i posiekanymi orzechami, a następnie polać sosem jogurtowym. Podawać na ciepło lub na zimno.

Podziel się
Facebook
Pinterest
Powiadom znajomego

26 odpowiedzi

  1. Bardzo lubie taka zielen na talerzu, to bardzo pozytywnie mnie nastraja :)
    I nawet jesli nie wygralas, to mialas pyszna uczte ;)

    Pozdrawiam!

  2. zielony na talerzu i w koło mnie jest najlepszym lekarstwem na chandrę ;p
    pierwsze widzę zielonego kalafiora, co to za cudo? nie brokuł ? :P

  3. Żeby to orzechy macadamia nie straszyły u mnie ceną, a zielony kalafior był w ogóle dostępny to sama zrobiłabym sobie taki obiad.
    A tak to pozostaje mi tylko patrzeć i zazdrościć…

  4. Hmmm…a ja jeszcze nie jadlam zielonego kalafiora. A zielony to moj ulubiony kolor przeciez :) Danko wyglada pysznie tylko ten szczypiorek… (nie lubie).

  5. Zielonego kalafiora jeszcze nie jadłam..nie wiem w sumie czemu. Ani orzechów macadamia..Wstyd. Muszę to koniecznie nadrobić ;]
    Zieleń ładna…u mnie też dziś zielono…;) Pozdrawiam :)

  6. Ha! Widzę, że funkcjonują dwie frakcje. Jedna zaopatruje się u 'Baby’, druga od 'Pana’. Ciekawie! ;) A zielony kalafior? Pierwsze słyszę! Ale jedno jest pewne – cudnie się prezentuje na talerzu.

    Pozdrawiam!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *