Soczewica z fetą i orzechami włoskimi

Tak jakoś się zdarzyło, że kupiłam musztardę Dijon. Ano była w promocji i ano moja pseudo dieta ją dopuszcza do konsumpcji. Mając już tą musztardę w domu jakoś takoś nie wiedziałam jak ją spożytkować. Stała sobie w szafce i stała, a ja czasem jej mówiłam: i co głupia tak stoisz i nic nie robisz? ;)

I pewnego pięknego wieczoru, a może i w nocy, nie pamiętam już sama, trafiłam na pewien przepis, który zalecał użycie tej musztardy. No, a że reszta składników w tym przepisie bardzo mi odpowiadała, to postanowiłam go wykorzystać. Jednak brak kilku klepek spowodował, że gdzieś mi znikł ten przepis, a ja zapamiętałam tylko parę jego punktów. Jak zapewne wiecie nie zniechęciło mnie to, a co dwie głowy to nie jedna, i wspólnie z Hirkiem podwinęliśmy rękawy i postanowiliśmy zrobić coś z tych moich resztkowych informacji :).

I wyszło świetnie, choć nie powiem, parę problemów się pojawiło, no dobra jeden problem. Taki o to, że otworzywszy ową musztardę i posmakowawszy jej przed przygotowaniem tzw. dressingu czy sosu jak kto woli, zorientowałam się, że mój przełyk jej nie przełknie, a żołądek wystrzeli żywym HCl i zgaga gotowa. Jako, że zgagi bardzo nie lubię to zaczęłam kombinować i przypomniało mi sie o babcinym miodzie gryczanym. Pomysł był pierwsza klasa, bo sosik wyszedł ekstra smaczny, a i zgagi nie było.

No, ale przejdźmy do konkretów, bo ja jak zwykle jak mam coś ważnego do zrobienia (o praco dyplomowo daj mi siłę do napisanie ciebie) to się rozgaduję i rozpisuję na wszystkie inne tematy niż ten priorytetowy ;)

Soczewica z fetą i orzechami włoskimi
1 porcja
60 g soczewicy brązowej
średniej wielkości cebula
pół ząbka czosnku
garść orzechów włoskich
papryka suszona w płatkach
kawałek fety
oliwa
50 ml wina białego
posiekana natka pietruszki

Sos:
– pół łyżeczki musztardy Dijon
– pół łyżeczki miodu gryczanego
– pół łyżeczki octu balsamicznego

Soczewicę zalać wrzątkiem i gotować do miękkości, uważać aby nie rozgotować- o to nie trudno.
W międzyczasie w miseczce wymieszać składniki sosu i odstawić. Następnie obrać i posiekać cebulę i czosnek, zeszklić na oliwie i zalać winem. Zostawić na ogniu do odparowania wina. Orzechy uprażyć na suchej patelni, a fetę pokruszyć.
Soczewicę odcedzić, wymieszać z sosem i pozostałymi składnikami, posypując z wierzchu fetą i natką pietruszki.

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
21 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Agata
10 lat temu

No i pół łyżeczki musztardy zużyte… Kombinuj teraz moja droga, co zrobić z resztą!:)

zemfiroczka
10 lat temu

Dressing jeszcze można z oliwą zrobić :))

Ale ja to najbardziej mam teraz ochotę na kiełbachę z wody z solidną porcją musztardy :)))

Czyprak Antoni
10 lat temu

Fajne! Jeśli mi się uda, to zrobię jutro. O, i fajnie, że wina trzeba niedużo, bo i tak całą butelkę trzeba kupić – będzie więcej dla kucharza :D Nie wiem tylko, czy dijon będzie w gieesie. A, najwyżej zamiast tego dijona dodam kartochli ;D

aga-aa
10 lat temu

Agatko mogę Ci oddać ;)

Zemfi nie można z oliwą ;P

Antoni a co to kartochla co?:)

zemfiroczka
10 lat temu

Będę się spierać! ;) Ojj można! ;) – taki dressing z mixem sałat, łosiem i brzoskwinią. Rewelka!

aga-aa
10 lat temu

ja też, każdy je to co lubi

Monika. L
10 lat temu

Jej, dobre żarełko.
Ja jestem bardzo musztardo-lubna, może by tak więcej dodać, co?
buziak
M.

Szarlotek
10 lat temu

No i wyszedł wypasiony obiad ( kolacja)z odrobiną musztardy ;D Całe wieki nie jadłam soczewicy i jutro sobie kupię, bo dzisiaj zafundowano mi stresa a w stresie mało jadam i do jutra mam nadzieję, że zgłodnieję:)*

majana
10 lat temu

No to ja się podłączam! :))
Feta , orzechy i soczewica, brzmi smacznie! :))
Sosik tez mi się podoba:))
Pozdrówki Agatko:**

gosiaa99
10 lat temu

Ta soczewica chodzi i chodzi za mną a jeszcze w takim towarzystwie musi smakować :)

Polka
Polka
10 lat temu

To moja ulubiona, ostrrra jak trza :)
Ty masz zawsze lodówkę pełną fety mam rację? :)
Uściski Kochana ;*

Mafilka
10 lat temu

idę do koszyczka wygrzebać ukochaną…. :)

andzia-35
10 lat temu

Szczerze moge napisać, że to danko bardzo mi sie podoba:))))) nigdy nie próbowałam musztardy Dijon ;D

aga-aa
10 lat temu

Moniko jak dla mnie było wystarczając :)

Szarlotku smacznego :)

Majanko dziękuje

Polko nie, no gdzie tam, ale jak otworzę jedną fetę to mam na tydzień

Mafilko ale wróć ;)

Andziu ostra jest jak diabli

viridianka
viridianka
10 lat temu

kombinujcie tak częściej, bo dobrana z Was kuchenna para :))

grazyna
grazyna
10 lat temu

Nie ma, jak to przepisy improwizowane ze szczątkowych informacji ! Hirek ma łeb nie od parady! A ja bym tez miodu dodała, bo kwasu za bardzo nie lubię ! Dla mnie danie super extra :)

aga-aa
10 lat temu

Viri a dzięki dzięki

Grażko cieszę się :)

Małgosia.dz
10 lat temu

Aga, a Ty płatki chilli możesz?
No, a tak w ogóle to ja strasznie lubię takie różne sałatki. Pycha i już.

aga-aa
10 lat temu

nie płatków też nie :( ta papryka w płatkach nie ejst ostra, to nie chili

ewena
10 lat temu

A ja ostatnio zakupiłam trochę soczewicy i muszę ją jakoś zużytkować. Ta sałatka bardzo ciekawie wygląda:)

aga-aa
10 lat temu

polecam z całego serca :)

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • przepisy bezglutenowa kuchnia
  • Dołącz do zdrowo eksperymentujących!

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • przepisy kulinarne
    zBLOGowani.pl
    Przepisy kulinarne
  • Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
  • 21
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane
    Więcej w feta, sałatka
    Quinoa z soczewicą, groszkiem i fetą
    Quinoa z soczewicą, groszkiem i fetą

    Dosyć już też zachwalania jaka to ja jestem piękna, chuda i w ogóle ah i oh. Bo jeszcze wpadnę w...

    Zamknij