Wiosenne tartaletki poziomkowe

Zimno, szaro i pada od dwóch dni.
To niesprawiedliwe!
Gdzie wiosna? Ciepła i radosna?
Ja chcę by budziły mnie promyki słońca! Ja chcę biegać o świcie i iść spacerkiem do pracy.
Ja chcę włóczyć się po starówce i wcinać lody śmietankowe.
Ja nie chcę deszczu, ja nie lubię szarości.
Ja lubię albo czerń, albo… różowe tartaletki :)
Takie na poprawę nastroju, takie kolorowe, takie słodkie i wesołe.
O właśnie takie!

Wiosenne tartaletki z serkiem i galaretką
Kruche ciasto

  • 100g mąki pszennej
  • 50g mąki krupczatki
  • 100g ziemnego masła
  • 50 g cukru pudru
  • 1 żółtko

na nadzienie:

  • serek homogenizowany waniliowy
  • galaretka poziomkowa ½ opakowani- najlepiej zrobić samemu z mąki ziemniaczanej i soku, ja utylizowałam zapasy
  • 150 ml wody

Kruche ciasto
Mąkę mieszamy z cukrem, a następnie siekamy z masłem. Dodajemy żółtko i szybko wyrabiamy. Owijamy folią spożywczą i odkładamy do lodówki na 30 min.

Po tym czasie ciasto wyciągamy, rozwałkujemy i wykładamy nim tartaletki. Nakłuwamy widelcem i pieczemy przykryte papierem do pieczenia i fasolą 15 min. w 190 stopniach Celcjusza. Ściągamy fasolę i papier, pieczemy jeszcze ok. 15 minut- należy pilnować by za bardzo nie zbrązowiały.

Nadzienie
Galaretkę przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, czyli zagotować wodę, wsypać galaretkę i wymieszać. Gdy galaretka zacznie tężeć zmiksować ją z serkiem. Odstawić, a gdy będzie już bardzo gęsta wylać do upieczonych tartaletek.
Ozdobić wedle uznania :)

Podziel się
Facebook
Pinterest
Powiadom znajomego

28 odpowiedzi

Dodaj komentarz