Warsztaty kulinarne Ketchup Gourmand

W ubiegły czwartek miałam przyjemność uczestniczyć w warsztatach Ketchup Gourmand organizowanych przez Pudliszki.
Tematem przewodnim był oczywiście Ketchup Pudliszki, a wszystko odbywało się w studiu kulinarnym CookUp.

Na początku oczywiście była zapoznawcza kawa i pyszna tarta owocowa, krótka prezentacja, a potem…
Potem już ostro zabraliśmy się do pracy i do gotowania.

Podzieliliśmy się na grupy, a każda grupa przygotowywała inne danie, a było ich wiele:

– Żeberka z sosem barbecue (na bazie ketchupu) i wędzoną śliwką
– Cannelloni z ketchupu z mozarellą
– Pikantne skrzydełka z kurczaka
– Dorsz w tempurze „ketchupowej”
– Sorbet z ketchupu z wanilią

Każde danie było smaczne na swój sposób, choć sorbert- no cóż o gustach się nie rozmawia, ale mi on wyjątkowo nie smakował. Natomiast Dorsz w temperze „keczupowej” był rewelacyjny i poniżej zamieszczam przepis na tą potrawę.

Moja grupa robiła cannelloni, choć nie będę ukrywać, ja tam najwięcej podjadałam, choć ciasto przez chwile tez wałkowałam ;)
Dziękuję firmie Pudliszki i Ciszewski MSL za organizacje warsztatów i zaproszenie mej skromnej osoby ;)

Dorsz w tempurze „ketchupowej”
(bardzo duża porcja)

• 3 kg filetu z dorsza
• 1 kg tempury
• 2 opakowania ketchupu łagodnego

Dorsza oczyścić i pokroić w paski. Z tempury i ketchupu zrobić ciasto.
Dorsza zanurzyć w cieście i smażyć w głębokim tłuszczu.

—-

Wpis powstał we współpracy z firmą Pudliszki.