Kasza gryczana z bobem, groszkiem i brokułami

Kasza gryczana z bobem, groszkiem i brokułami

Ostatnie dni były lekko zakręcone. Ba! Nadal są, jednak moja dieta w tym okresie była lekkim przegięciem.
Wolę nie analizować tego co jadłam, bo chcąc przeżyć ratowałam się mało wartościowym jedzonkiem. To co mi podawano było nie zjadliwe, a jeszcze gorzej wyglądało. Zapychałam więc żołądek tym co udało mi się zdobyć ;)
W ramach rekompensaty i uspokojenia (jak to ktoś ostatnio określił)* „wkur***ego” żołądka postanowiłam zjeść coś w miarę zdrowego.
A co jest zdrowe? Zdrowa jest kasza gryczana, a do tego smaczna jak diabli (a diabełki lubują się w diabełkowo smacznym żarełku).
No i w dodatku kasza gryczana to królowa kasz. Nie dość, że zawiera mnóstwo mikroelementów, to jeszcze bogata w białko jest. No i na płodność wpływa ;)

Kasza gryczana z bobem, groszkiem i brokułami

Natrafiłam na pewne zdjęcie, zdjęcie co mnie bardzo zaciekawiło, bo i była tam kasza gryczana i brokuły i bób i groszek. W przepis się tylko lekko zagłębiłam, zainspirowało mnie zdjęcie i to właśnie na podstawie zdjęcia postanowiłam stworzyć to danie.

Kasza gryczana z bobem, groszkiem i brokułami

 

Kasza gryczana z bobem, groszkiem i brokułami
– 60 g kaszy gryczanej
– 200 g bobu
– 100 g brokułów
– 100 g zielonego groszku- u mnie mrożony
– garść orzechów nerkowca
– sos sojowy
– czarny pieprz
– tymianek
Kaszę ugotować. W między czasie ugotować warzywa (mają być jędrne, wystarczy chwila, najlepiej na parze). Orzechy uprażyć. Kaszę wymieszać z sosem, pieprzem i tymiankiem. Dodać warzywa i dokładnie wymieszać.

* towarzysz niedoli ;)

Podziel się
Facebook
Pinterest
Powiadom znajomego

22 odpowiedzi

  1. u nas tez ma byc dzisiaj bob na obiadek, lecz w najprostszej ppostaci z maselkiem:] chociaz taka salateczke z checia sprobowałabym:))

  2. O, wróciłaś ;)! Tylko coś z tą datą masz nie tak, może dlatego nie wyświetla się na durszlaku?…
    A samo danie pyszne, ja wciąż czekam na bób ;/…

  3. Wróciłaś! Wróciłaś! Oj, jak dobrze. Kasza wygląda pysznie. Ciekawe tylko, dlaczego w mojej okolicy bób jest jedynie mrożony, a świeży to ze dwa tygodnie w roku i drogi, psiakość, jak nieszczęście. Dziwne, bo wiadomo przecie, że bób jest w dechę.

  4. Viridianko ja lubie kombinować :)

    Olalala co mam z datą nie tak? a widzę… ;p tylko czemu…

    Tombo3 dziękuje :)A po ile u Ciebie stoi bób?

  5. Kaszę gryczaną uwielbiam, choć bardzo dawno nie jadłam. Danie wygląda ślicznie zielono:)
    Napisałam maila do Ciebie. Jak będziesz miała chwilkę, to odpisz PLEASE :)

  6. Poleczko słówko poszło na @

    Bea a mrożonego nie macie?

    Emma dziękuje :* A co do kaszy,polecam „rozgrzewającą kaszę gryczaną” jest na moim blogu, ten rpzepis sprawił, że uzależniłam się od kaszy

  7. Aga, dopiero teraz przeczytałam przedostatni wpis. Mam nadzieję, że to co Cię do wyjazdu zmusiło, już jest za Tobą i teraz możesz się cieszyć powrotem do domu…

    A co chodzi z tą płodnością? :)

  8. KASZA. Dieta. Indeks glikemiczny. IG to BŁĘDY.
    BH.220.
    MOTTO: Kasza, to oczywistość !! *

    WIKIPEDIA:
    Kasza, jadalne nasiona zbóż, często w postaci lekko rozdrobnionej (lecz nie tak bardzo jak mąka) lub tylko pozbawionej twardej łuski. Od wieków używane jako jeden z podstawowych składników kulinarnych w wielu kuchniach świata. Dzięki wysokiej zawartości skrobi posiadają wysoką wartość odżywczą. W kuchni polskiej aż do czasów potopu szwedzkiego rozmaite kasze stanowiły podstawę wyżywienia większości populacji.
    Znane są różne rodzaje kasz: kasza gryczana, kasza jaglana, kasza jęczmienna (m.in. pęczak, kasza perłowa), kasza kukurydziana, kasza manna, quinoa (kasza z nasion komosy ryżowej uprawianej m.in. w Peru i Ekwadorze), kasza z pszenicy na kutię. Za kaszę uznaje się czasem tradycyjny kuskus.

    IRL KRAKÓW:
    Kasza jaglana gotowana podnosi poziom cukru po spożyciu ok. 14-23% wzrostu, na ok. 1,5 godz.. Wchłania się szybko. Zawiera skrobię, ryż też, a mimo to kasza jaglana wchłania się już po 15 minutach, tj. mamy ten największy wzrost, a w ryżu po 60 minutach. Wzrosty po spożyciu: kasza jęczmienna ok. 4-8%, kasza gryczana ok. 9-18%, kasza manna ok. 10%, kasza kuskus ok. 22%. Wymienione KASZE zawierają w swoim składzie b. DUŻO węglowodanów i są to tzw. NISKIE węglowodany, tj. do 26% wzrostu, czyli wzrost poziomu cukru we krwi po ich spożyciu, nigdy nie przekracza: 26% wzrostu. Każdy kto zechce, może sobie te wzrosty sprawdzić własnym glukometrem i nie jest to trudne !! Wobec tego kasza powinna być jako produkt żywieniowy; ZALECANA lub DOZWOLONA. Odnośnie konsumpcji to ostatnie słowo, co oczywiste należy zawsze do naszego lekarza rodzinnego.

    PUENTA:
    KASZA, to produkt najwyższej wartości odżywczej, a więc biologiczne realia !! *

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *