Omlet biszkoptowy razowo – gryczany

Tęskni się za różnymi rzeczami.
Tęskni sie za rodziną, za przyjaciółmi, za ludźmi, których prawie nie znamy, ale w jakiś sposób znalazły miejsce w naszym sercu i duszy.
Tęskni się za miejscami, zdarzeniami, czasem nawet za przyjemnymi snami.
A ja za czym tęsknie?

Tęsknie za Gołym Panem, który stoi i pewnie czeka na mnie…
Tęsknie za “siostrą” wariatką, która pewnie teraz śpi lub rozkłada na czynniki pierwsze jakiś mebel.
Tęsknię też za Oczkiem, które pozdrawia wszystkich i prosi by przekazać, że wszystko jest o.k. :)
Tęsknie, za niektórymi smakami dzieciństwa…za plackami/blinami mojej cioci, która robiła je co niedzielę i których smak pamięta do dziś. Nikomu nie udało się ich powtórzyć, choć wiele osób z mojej rodziny próbowało, stosując się do rad cioci…

Ja odkryłam podobnie smakujący placek, a raczej omlet. Pyszny, sycący, który gości u mnie prawie każdego ranka i pewnie gościł będzie jeszcze długo, dopóki się nim nie przejem, a to szybko nie nastąpi. A odkryłam go dzięki Patrycji, która podała przepis na niego na swoim blogu. Ja próbując kombinacji z różnymi typami mąk, trafiłam na tą najlepsiejszą wersję ;)

p.s. na śniadanie omlet, a na kolację makaron :) Ale o tym na Paście i Baście! ;)


Omlet biszkoptowy razowo – gryczany

na patelnię o średnicy 22 cm
1 duże jajko
szczypta imbiru
szczypta soli
40 g mąki pszennej razowej (grubo mielonej)
25 g mąki gryczanej
niepełne 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i niepełne 1/2 łyżeczki sody
ok. 200 ml kefiru 0%tł.
szczypta kurkumy
Jajko rozbełtać w kubeczku, dodać szczyptę imbiru i soli. Dodawać wymieszane z proszkiem i sodą mąki, ciągle mieszając. Dodać kefir – tyle, by konsystencja przypominała gęstą śmietanę. Na końcu dodać kurkumę. Smażyć na rozgrzanej patelni delikatnej skropionej oliwą na niedużym ogniu. Najlepiej przykryć w czasie smażenia pokrywką (ok.7 min z 1 strony, z drugiej trochę krócej).
Patrycja poleca je z konfiturą śliwkową, pomarańczową, miodem lub nutellą. Ja natomiast zajadam się posmarowane kefirem/jogurtem lub posypane kakao gorzkim/cynamonem lub jak ostatnio, ze śliwkami :)

Spodobał się wpis?
Podziel się.

27
Dodaj komentarz

avatar
27 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
aga-aaOlciakyemma001Czyprak AntoniZwegowani.pl Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Dziwnograj
Gość
Dziwnograj

Bardzo mi się ten omlet podoba. A można zamiast mąki gryczanej dać np żynią?

Tęsknoty…Ja tęsknie za kilkoma osobami. I tęsknie za zimą. Bo najbardziej na świecie kocham lato i zimię. A najbardziej to bym chciała miesiąc zimy, miesiąc lata, miesiąc zimy, miesiąc lata…

szarlotek
Gość
szarlotek

Ale nostalgicznie się zrobiło :) Zupełnie Cię nie poznaję, hormony szaleją czy co…. idę wsypać makaron:) Kusicielka !

aga-aa
Gość

z żytnia mi nie wyrósł i nie wiem czemu, może żytnia oporna?
ja zimy nie cierpię, nie znoszę mrozu, upałów zreszta też nie ;) mi to nigdy nie dogodzisz ;)

aga-aa
Gość

Szarlotek e tam ;) a co do hormonow, cos w tym jest…

grazyna
Gość
grazyna

Obłędnie wygląda ten omlet. A i zestaw przypraw podoba mi się… Pewnie się kiedyś skuszę na zrobienie takiego :)

Dziwnograj
Gość
Dziwnograj

TO muszę mąkę gryczaną kupić ;)

aga-aa
Gość

Grażyno skuś się i to szybko, bo warto

Dziwnograj kup kup, serio!

buruuberii
Gość
buruuberii

Ale Agata u Ciebie teskno, az przypomnialas mi ze czasem tesknie, al etyklo czasem, nie moge sobie na za wiele pozwalac :-)
Omlet troszke pomaga, nieprawdaz?

aga-aa
Gość

tak troszku ;)

grumko
Gość

O jaka fajna ciekawostka omletowa;-) Szkoda, że nam teraz z nią nie po drodze, ale przy najbliższej wizycie w Piernikowie wpadniemy do Ciebie na takie cudo;-))

kasiaaaa24
Gość

Oj, piszę się na ten omlet, bo omletu to ja nie jadłam… nawet nie potrafię zliczyć jak dawno :)

majana
Gość

Sliczny omlet kochana Aguś:)) Ma piękny kolor.

A wiesz..ja też tęsknię…
Buziaczki na dobry dzien.
:**
Majana

aga-aa
Gość

Kasiu a to tak można? ;)

Majanko dziękuje :)

majana
Gość

Aguś, a Goły Pan czeka… ;)

aga-aa
Gość

tak czeka i czeka ale żadnego znaku nie daje no!:/

adda73
Gość

Pierwszy raz widzę taki oryginalny przepis na omleta, wygląda bardzo kusząco :)

viridianka
Gość
viridianka

niesamowicie ciekawy przepis, musze sprobowac bo omlety bardzo lubię :)
mowisz ze czesto zajadasz sie nim na sniadanie? ja tak mam z placuszkami owsianymi ktore w koncu musze sfotografowac i wstawic na bloga bo to moje ulubione sniadanko :)

aga-aa
Gość

Adda a smakuje jeszcze lepiej :)
Viridianko dziękuje i szybko wstaw te placuszki! może urozmaicę sobie sniadania ;)

Małgosia.dz
Gość

Aga, nie jedz omleta codziennie. :) Wydłuż czas “przejadania”. :D
A co do Gołego Pana – wsiadaj w pociąg, Golas czeka. :D

Czyprak Antoni
Gość

Uch, nieźle pojechano, pięknie napisano! A na słono z boczeczkiem, cebulką i rozmarynem to może też to być? Bo ze składu widzimisię, że czemuż by nie. Dobrze, że powiedziałaś, że lepiej robić z pszenną mąką. Będę musiał kupić, bo mam tylko żytnią. Mąkę. ;D Ależ ten omlet zachwycający!

Goły Pan, proszę Agi, to kołowaty jakiś jest. Byłem ja w maju z Gliniewickim Gminnym Kółkiem Rolniczym na VII Objeździe Plantacji Rzepaku Pomorza i Kaszub, to i do niego na gumno zajrzeliśmy. Z widłami na nas wyleciał, dasz wiarę?

aga-aa
Gość

Małgoś ale ja tylko codziennie potrafię ;)
a nie chcesz przywieźć golasa do mnie? ja nie dam rady przyjechac :(

Czypraku Antoni bo on się zezłościł ze to nie ja temu z widłami na was ;)

Zwegowani.pl
Gość

wow! to Ci omlet! :) że nie pogadasz :)

Czyprak Antoni
Gość

Aaa, czyli widać też stęsknił się. Znaczy się miłość dozgonna dopadła jego. Może to być, może to być…

emma001
Gość

Ja tez chce taki omlet!
Chyba musze do zapasów dołożyć mąkre gryczaną ;)

aga-aa
Gość

dołóz dołóż bo warto!

Olciaky
Gość

hmm.. a co u ciebie tak beztłuszczowo,co?:)

aga-aa
Gość

hmmm a kiedykolwiek było tłuszczowo?