Zapiekany camembert z żurawiną

Odkąd pamiętam uwielbiam sery pleśniowe. Zarówno te z białą pleśnią, takie jak camembert lub brie, oraz poprzerastane niebieskawymi żyłkami, jak gorgonozola. Nie pamiętam kiedy pierwszy raz ich spróbowałam, ale zawsze były dla mnie trudno dostępnym rarytasem. Mieszkałam w małej mieścinie, gdzie o takie sery było ciężko, poza tym w moim domu nikt ich nie jadał.
Przyrządzam je na różne sposoby, z makaronem, ryżem lub warzywami. Smakują mi w każdej postaci i za każdym razem zadziwiają swoim smakiem.
Obecnie moja lodówka w nie obfituje, gdyż przywiozłam sobie je w ramach poświątecznej wałówki od dziadków. A ponieważ terminy ważności gonią postanowiłam zjeść dziś coś na śniadanie z camembertem. Oczko podsunęło pomysł by zapiec, ale po moim ostatnim zapiekaniu, gdy ser gdzieś wyparował miałam nie mały uraz. Jednak nie należy się poddawać, nieprawdaż? Dlatego zrobiłam kolejne podejście i nie żałuję, bo się udało :)

Zapiekany camembert z migdałami i żurawiną
2 porcje

  • 1 krążek sera camembert
  • garść płatków migdałowych
  • 2 łyżeczki żurawiny ze słoika
  • 2 kromki tostowego pieczywa

Ser przeciąć w poprzek, tak by powstały dwa okrągłe plastry. Kładziemy na folii aluminiowej skórką do dołu. Pieczemy w temperaturze 180 stopni na ok. 5 minut- lepiej pilnować, bo czas jest zmienny. Po wyjęciu posypujemy uprażonymi płatkami migdałowymi. Podajemy z opieczonym pieczywem i kleksem żurawiny.

Spodobał się wpis?
Podziel się.

43
Dodaj komentarz

avatar
43 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
leloopaga-aamargotMaltaNotme Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Umm Hurajra
Gość

jak lubisz takie serki sprobuj camembert w czyms obtoczyc np jajku i platkach i usmazyc jak kotlecik,
ja serow nie jadam ale napatrzylam sie jak moja mama przyrzadza w rozny sposob i wiem ze strasznie jej tak przyrzadzony camembert smakowal

Tilianara
Gość

To jest prawie jak moje ulubione fondue dla leniwych – spróbuj kiedyś dodać do tak przekrojonego camemberta odrobinę śmietanki z tymiankiem i estragonem, szczypta pieprzu i zapiecz w piekarniku – wyjdzie Ci stopiony camembert w skórce, który idealny jest z opieczonymi kostkami tostowymi (najlepiej do tego kupić taki serek w pudełku, które można wykorzystać jako foremkę do pieczenia) :)))

Buziaki, uściski i moc ciepłych fluidów by wzmocnić Cię w rzucaniu palenia :**** Już nie mogę doczekać się piątku :))))

Mi
Gość

Oj, uwielbiam taki serek! :)
Nawet bardziej, niż smażony – panierowany ( choć kto to rozstrzygnie, kiedy oba dobre, hi, hi;)
Dobry jest z żurawiną, z konfiturą malinową oraz – moja niedawna próba, ze słodko-pikantnym chutney’em jabłkowym.

aga-aa
Gość

Umm Hurajra tylko ze takie serki trzeba smażyć na głębokim tłuszczu, a ja nie mogę tak tłusto jeść

Tiliuś drugą połówkę zapiekłam nieco dłużej i z samego serka zrobiła się skorupka (urosła-taka kopuła) a w środku super płynne founde :)
a gdzie tą śmetankę wlać, na serek? nie spłynie?

Mi :)

zemfiroczka
Gość

Ale zaszalałaś, fiu fiu :)))

aga-aa
Gość

tia, przypadkiem się wcale nie namęczyłam ;)

Tilianara
Gość

Tak, śmietankę na serek, tylko tak trochę widelcem ten serek poskrob, by śmietanka trochę wniknęła w serek :)))

Jak tam rzucanie palenia idzie? Jak humorek? Bo ja już nie mogę doczekać się piątku i to bardzo poprawia mi humorek :)))

aga-aa
Gość

Tiliuś też nie mogę się doczekać piątku, ale moje rzucenie palenia do tego czasu stoi pod wielkim znakiem zapytania- zaraz mnie szlak trafi i polece do sklepu po karton fajek ;p

zemfiroczka
Gość

Ani się waż, zjedz lepiej czekoladę!

aga-aa
Gość

na mnie to nie działa ;p

Tilianara
Gość

Aga, to spróbuj mocną (!) herbatę z imbirem pić, możesz dodać też cukru/miodu i cytryny :) Pomaga :)

Kachna.pl
Gość

Hejka Aga… 3maj się kobieto.. masz jakieś wspomagacze?? gumy, plastry.. to pomaga w objawach ubocznych a psychicznie trzeba twardym być ;)dasz radę zobacz ile osób Ci kibicuje
A serek uroczy
Pozdrawiam
Kasia

Olciaky
Gość

No szkoda tylko,że ja nie lubię serów pleśniowych,ale przpeis zapewne dla smakoszy idealny..
http://www.waniliowachmurka.blox.pl -zapraszam.

aga-aa
Gość

kachna no cóż od tych słynnych wspomagaczy już dawno się uzależniłam ;p

Małgosia.dz
Gość

Ja bym z dziką chęcią rzuciła się na taki zapieczony / roztopiony camembert, tylko ile bym ich nie kupiła – z prędkością światła zostają zjedzone przez mojego m-żonka. Łobuz! Dla mnie nigdy nic nie zostaje.

aga-aa
Gość

Małgosiu trzeba walczyć jak lwica ;)

Casia
Gość

Ooo, to lubię :) I robię bardzo regularnie. Ale najczęściej jeszcze panieruję :)

majana
Gość

Aga, pyszności serwujesz!:) Mniamku!:))
Kochana, trzymaj się w swoim postanowieniu!:)
A co robicie w piątek słonca kochane ?
Agatko, szablonik masz sliczny!:)

aga-aa
Gość

w piątek zapraszamy do wawy, bedzie winiarsko i babiarsko :)

zemfiroczka
Gość

Eee, to tutaj o tym szablonie miałam napisać, to jeszcze raz: fajowski, podoba mi się :)

ps. Spacerowo też ;)

Tilianara
Gość

Aga, super szablonik :) Ślicznie i IMHO dużo ładniej :))))

Buźka na dobrą nockę :*** będę śnić o Twoim rzucaniu palenia i trzymać kciuki :***

zemfiroczka
Gość

W sensie, że w piątek spacerowo, rany! jakaś roztrzepana jestem ;)P

Tilianara
Gość

Oczko, a my znów prawie jednocześnie komenta wstawiłyśmy :))) Buziaki nocne Kochane moje :*

aga-aa
Gość

dzięki dziewczyny :*

zemfiroczka
Gość

Hehe fakt Tilia! :)) telepatia jak nic ;))

Aaaa, brokuły widzę na górze ;)))

aga-aa
Gość

ale tu gorąco, ciągle mi skrzynka emailowa dzwoni ze nowy koment

zemfiroczka
Gość

white lady :))

aga-aa
Gość

niom ;p

edysia79
Gość

Ale u Ciebie przejaśniało, fiu fiu! Podoba mi się :) Czy mi się wydaję, czy brokuł to Twoje ulubione warzywo? ;)

aga-aa
Gość

dziękuje :) Tak, uwielbiam brokuły :)

Tilianara
Gość

Buziaki porankowe :*** i trzymam kciuki za wytrwanie i silną wolę Moja Droga :))) Ja się ciut przeziębiam, ale nie dam się i do weekendu będę zdrowa jak rybka :)))

Kachna.pl
Gość

hejka Aga… bajerancko masz teraz na blogu :) bardzo mi się podoba.
Pozdrawiam
Kasia
PS: ja już bez wspomagaczy ale mój ślubny na wspomagaczach jedzie już 6 lat ;) hahahahaha to się nazywa walka z nałogiem

aga-aa
Gość

Tilia marsz do łóżka zdrowieć!!! Ciepłe buziaki przesyłam

Kachna dziękuje, niezły Twój slubny ;p

Mi
Gość

Widzę, że blog ma nowe, ładne brokułowe ubranko :)

majana
Gość

White lady? No kurczę zaciekawiłaś mnie jak nic ;)

aga-aa
Gość

Mi dziękuje :*

Majanko podpowiedź jest w notce z 30 grudnia :*

Notme
Gość

Mmmm tez bym zjadla taki serek. :)
Sliczny szablon, lubie takie. :)

P.S mam nadzieje, ze nadal walczysz z nalogiem? :)

Pozdrawiam serdecznie!

aga-aa
Gość

jo walczę…
dziękuje :*

Malta
Gość

Kochana, świetne! Jeszcze nie robiłam w płatkach migdałowych, ale będę musiała spróbować@!

aga-aa
Gość

a polecam polecam :)

margot
Gość
margot

Uwielbiam ,takie jedzenie ,raz w tygodniu to mus żeby było
A zdjęcie wygląda jak obraz

aga-aa
Gość

Margot :*

leloop
Gość

rada na przyszlosc, jezeli lubisz dojrzale sery nie przejmuj sie data waznosci. u nas w domu sery plesniowe jada sie gdy data waznosci minie czasem nawet grubo po. naturalnie robione sery same sie konserwuja i to przez wiele lat. trzeba je tylko umiec dobrze przechowywac. pozdrawiam z Francji