Szybko i na szybko

Ponieważ za kilka godzin znikam ze świata żywych, znaczy się będę w świecie żywych, ale czy to przeżyje, na jakieś 48 h to chciałam Wam już teraz życzyć zdrowych i radosnych i smacznych świąt.
Jednocześnie, dziękuje wszystkim za życzenia, kartki i emaile. Są bardzo miłe i sprawiły mi dużo radości :*
Do wielu z Was, zwłaszcza do tych, na których mam „namiary” też chciałam wysłać kartki, ale wybaczcie, brak czas nadal trwa :/

Dziś chciałam zaprezentować pewne danko, danko, które wylukałam u Zawszepolki.
Takie ot Szybkie pesto z orzechów włoskich i pieczarek, które Polka umieściła na swoim blogu w czasie Orzechowego tygodnia. Wiedziałam, ze kiedyś je zrobię i zapragnęłam je niedawno. Jednak główka ciągle pracuje i zaczęłam kombinować, że może dodać to, a to zrobić tak a to tak, że w rezultacie wyszło trochę inaczej niż oryginał. Po pierwsze zamiast orzechów użyłam prażony słonecznik (uprażony osobno, nie z pieczarkami), miałam go zmielić razem z pieczarkami, ale potem stwierdziła, że może lepie nie! Toć przecież to będzie bardzo ekscytujące, gdy jedząc pesto co jakiś czas natrafi się na pyszne słoneczne ziarenko! I tak było, wierzcie lub nie ;) Było ekscytująco i pyszne :) A no i Polka polecała dodatek soli wędzonej, a że takiej nie posiadam, dałam zwykłą plus paprykę wędzoną :)
A pesto podałam z kaszą gryczaną nie paloną. I uważam to za świetną propozycję na świąteczny stół, gdyż dla mnie święta bez pieczarek i suszonych grzybów to żadne święta ;)

Szybkie pesto z pieczarek i słonecznika
1 porcja
20 dkg pieczarek
łyżka prażonego ziarna słonecznika
kilka listków bazylii
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (extra virgin)
skórka otarta z 1/4 cytryny
2 łyżki soku z cytryny
świeżo mielony pieprz, sól, papryka wędzona w proszku
Pieczarki myjemy, obieramy i kroimy drobno. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy. Wrzucamy pieczarki, solimy, pieprzymy i smażymy, aż pieczarki puszczą sok i zmiękną. Odstawiamy do ostygnięcia.
Za pomocą blendera miksujemy całość na gładką masę, dodając świeżą bazylię, paprykę wędzoną, skórkę, sok z cytryny i tyle oliwy, by otrzymać konsystencję pesto. Mieszamy ze słonecznikiem i podajemy jako pastę na kanapki lub z makaronem, ryżem, bądź kaszą :)

Kuchnia Świąteczna i Noworoczna 01.XII.2009 - 05.I.2010 Kuchnia wegetariańska

Spodobał się wpis?
Podziel się.

26
Dodaj komentarz

avatar
26 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
kasiacaga-aamagda k.Czyprak Antoniandzia-35 Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
grazyna
Gość
grazyna

Dziękuję za życzenia a Tobie Kochana, wszystkiego naj, naj i więcej wolnego czasu:)
A pesto zrobiłaś smakowite, te pesteczki musiały swietnie chrupać !

Komarka
Gość

Aga, wszystkiego co najlepsze na święta życzę. Wypoczywaj i chłoń magiczną, świąteczną atmosferę! Wesołych Świąt!

Monika. L
Gość

Wesołych, Magicznych i Uśmiechniętych Świąt
całuję
M.

majana
Gość

Agatko, życzę Tobie pięknych, magicznych, pełnych radości Świąt Bozego Narodzenia, takich wymarzonych i cudownych. Sciskam Cię cieplutko:****

A pesto baaaardzo mi się podoba !:))

viridianka
Gość
viridianka

Agatko mam nadzieje że sobie jednak choć trochę dychniesz, bo długo tak nie można…
buziaki świąteczne ślę, dziękuję za życzenia i również fantastycznych, rodzinnych i spokojnych Świąt życzę :*

aga-aa
Gość

dzięki dzięki kochani :*

szarlotek
Gość

Ago, spokojnych i radosnych świąt. Wiele uśmiechu, życzliwości i więcej odpoczynku w tym nadchodzacym Nowym Roku :**
Pesto – suuper !

gosiaa99
Gość

O wspanialy pomysl :) Ojej chetniebym zjadla ‘]

Patrycja
Gość

Wszystkiego najwspanialszego w te Święta! Samych pyszności i serdeczności:)

Pozdrawiam ciepło!

wedelka
Gość

Najlepsze życzenia :) Wesołych Świąt :)

poswix
Gość

Spokojnych, ciepłych i przesmacznych… :-)

Gosia
Gość

Spokojnych ,zdrowych i czarodziejskich Swiat Bozego Narodzenia :)
Pozdrawiam cieplutko :)

margot
Gość
margot

Aga-aa****spełnienia marzeń życzę

Małgosia.dz
Gość

Aga, wracaj cała, zdrowa i żywa. :D Wesołych, wspaniałych świąt Ci życzę. :)

buruuberii
Gość
buruuberii

o jej, co to z Toba Aga-aa sie bedzie dzialo? :-)
I Tobie dobrych, najlepszych!

grumko
Gość

Udanych Świąt życzy Andrzej z Ireną;-)

aga-aa
Gość

dziękować dziękować

buruuberii będe w pracy…

rain.drop
Gość

Słonko, przesyłam ciepłe życzenia świąteczne! :) Buziaki :*

Bea
Gość

Tobie rowniez Kochana – Wesolych Swiat! I przede wszystkim zdrowych! :*

Usciski!

zemfiroczka
Gość

Zwolnij trochę Princi. Ściskam Cię mocno! :)**

lo
Gość

Radości, szczęścia, spełnienia i zdrowia. Całuję.

andzia-35
Gość

Zdrowych, wesołych świąt, pysznego jedzonka i mnóstwa wspaniałych prezentów!!!

Czyprak Antoni
Gość

Wybacz, że dopiero teraz, ale zalatany byłem. Spokoju w życiu Ci, Aga, życzę, pokoju w sercu i żeby Ci się dobrze działo. Wesołych Świąt!

magda k.
Gość

Agus życzę zdrowych i radosnych świąt :)

aga-aa
Gość

dziękować dziekować :)

kasiac
Gość
kasiac

dziękuję za Życzenia:) Życzę Ci pogody ducha, wesołości i spełnienia marzeń! Pozdrawiam serdecznie:)