Kapusta z suszonymi grzybami

Kapusta z suszonymi grzybami – oj lubię, oj lubię i to nawet bardzo bardzo.
Nie wyobrażam sobie bez niej Wigilii, gdyż stanowi większą część mojego talerza tego wieczoru.

Tak ją lubię, że Babcia robi ją dla mnie nie tylko na święta, a gdy tylko sobie tego zażyczę. Babulinkowa kapusta z suszonymi grzybami jest najlepsza i lepszej nie jadłam, o! Sama też takiej nie potrafię zrobić, ale robię sobie od czasu do czasu coś podobnego, choć całkiem innego. Zwykle nie ma w niej udziwnień, kapusta i grzybki, trochę przypraw i cała filozofia, zupełnie jak tu.

kapusta z grzybami na święta
Jednak w tym roku postanowiłam pokombinować i dodać trochę suszonej śliwki, a z kolei Monika skłoniła mnie do dodania suszonej żurawiny. Ot taka wariacja na temat kapusty z suszonymi grzybami. Choć przyznam szczerze, że i tak Babulinkowa kapucha jest najlepsiejsza ;)

Kapusta z suszonymi grzybami

 

Kapustę możecie zrobić w większej ilości i zamrozić w woreczkach do zamrażania. Małe porcje łatwo potem rozmrozicie w garnku lub w kuchence mikrofalowej kiedy tylko najdzie Was na nią ochota. Dodatkowo możecie dodać także orzechy włoskie, będą bardzo fajnie chrupały. Możecie ją także użyć jako farsz do pierogów lub krokietów, które także można zamrozić.

 

Kapusta z suszonymi grzybami , śliwkami i żurawiną

  • 0,5 kg kiszonej kapusty
  • cebula
  • 2 garście suszonych grzybów
  • garść suszonych śliwek
  • garść suszonej żurawiny
  • 2 listki laurowe
  • 2 kulki ziela angielskiego
  • kilka suszonych goździków
  • pieprz cały

Grzyby zalewam na noc gorącą wodą. Następnego dnia kroję kapustę i wkładam do garnka, wrzucam grzyby wraz z wodą, dodaję żurawinę i śliwki. Zalewam wodą i stawiam na ogień. Dodaję ziele, listki, goździki i pieprz. Gotuję do miękkości.
W międzyczasie na patelni szklę posiekaną cebulę. Kapustę odcedzam, wyciągam grzybki i śliwki, kroję na mniejsze kawałki. Usuwam z kapusty listki laurowe, kulki pieprzu i ziela oraz goździki.
Ponownie dodaję śliwki i żurawinę oraz cebulę. Dokładnie mieszam.

 

Zobacz też przepis na makaron z kapustą i grzybami!

makaron i kapusta z grzybami

 

sprawdzone przepisy bezglutenowe

Spodobał się wpis?
Podziel się.

21
Dodaj komentarz

avatar
21 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
aga-aaszarlotekpollyzeczkiPolkamajana Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
grazyna
Gość
grazyna

A ja robię taką jak Babulinka, tylko z grzybkami. Dziś ugotowałam i włożyłam w słoiczki, jutro zapodam :)
A pyszną sobie ugotowałaś :)

aga-aa
Gość

a skąd wiesz jaką moja Babulinka robi co?

zemfiroczka
Gość

Ooo! No fajnie się prezentuje :)

Monika. L
Gość

O i ja mały wieśniaczek się tu znalazłam :)))
Ale mnie się miło zrobiło!
Kapucha jak się patrzy! Super.
Buuuuuuuuziak
M.

atina
Gość

Bardzo ciekawe połączenie. W pierwszym momencie pomyślałam – znam to, a za chwilke nie to moje danie w eksperymentalnym wydaniu ;) Podoba mi się:)

majana
Gość

Pyszna kapucha! Uwielbiam i chętnie bym spróbowała Twojej i Babulinkowej :)
Agatko, jesteśmy tutaj i czekamy na Ciebie!:))
Mam nadzieje,ze masz troszkę czasu by odsapnąć :)
Ściskam ciepło :**

Gosia
Gość

pychozaaaaaaaaaaa,musi byc naprawde udane takie polaczenie!!!
Pozdrawiam :)

aga-aa
Gość

Moniko, ze co? ;p

Zemfi no to fajno :)

Atina fajno

Majana Babulinkowa najlepsiejsza :)

Gosiu dzięki

margot
Gość
margot

to się powtórzę ,że taka wersja bardzo kusząca i już sobie zanotowałam -koniecznie zrobić

aga-aa
Gość

Margot no to smacznego no nie ;)

Bea
Gość

Wigilijna kapusta z grzybami to chyba jedno z moich ulubionych swiatecznych dan. Nie wyobrazam sobie Wigilii bez tej kapusty… Karpia za to nie brakuje mi zupelnie ;)

Cezonia
Gość

Z żurawiną powiadasz ? Fajne połączenie :) Wyglada smakowicie.

aga-aa
Gość

Bea ja karpia nawet to nie lubię o!

Cezonia a wiesz, tej żurawiny to nie czuć, chyba za mało dałam

majana
Gość

Ja też nie lubię karpia .
Wolę pstrąga, łosia i dorszyka:)

aga-aa
Gość

a ja mintaja :)

Polka
Gość
Polka

Aga bez Ciebie ta nasza blogosfera nie byłaby tą samą! :*
Ja kuapustę też lubię tylko jej jeść ne mogę w zimie :(

aga-aa
Gość

czemu nie możesz?
dziękuje :*

pollyzeczki
Gość

Matko !!Jak ja uwielbiam taka kapuche!! U mnie też ona kruluje na Wigilii..zaślinilam monitor!!

aga-aa
Gość

Nutko podac chusteczkę? ;p

szarlotek
Gość

No nareszcie mogę sobie obejrzeć te wszystkie smakołyki :) Niby jeszcze nie czuję dobrze smaku ale nadrabiam wyobraźnią :)Połówek zaślinił się czytając i też taką chce :)*Trzeba w takim razie zrobić…albo…jutro wyślę go na zakupy i niech miesza w garnku, bo przepis już ma :)***

aga-aa
Gość

hehe cieszę się :)