Szparagi z jajkiem i suszonymi pomidorami

Jakiś czas temu natknęłam się na kuszący przepis-sałatkę. Łączyła w sobie wszystko co lubię, więc zapisałam ją do wypróbowania. Potem o niej zupełnie zapomniałam jednak widocznie była mi pisana (świetnie, już tylko żarcie jest mi pisane ;) ), bo wczoraj przypadkiem na nią natrafiłam. Nie byłabym sobą, gdybym nie wprowadziła lekkich zmian, ale to wszystko przez zwykłe lenistwo. Nie chciało mi się wyciągać blendera a potem go myć ;) A no i karczochów nie dodałam, za to listki bazylii dorzuciłam :)

Szparagi z jajkiem i suszonymi pomidorami
pęczek szparagów
2 jajka ugotowane na twardo
kilka suszonych pomidorów

sos:
posiekany ząbek czosnku
zalewa (oliwa) z suszonych pomidorów
łyżeczka octu balsamicznego
łyżeczka octu ryżowego
łyżeczka sosu sojowego
posiekane listki bazylii

Szparagi oczyścić, odłamać zdrewniałe końcówki i ugotować na parze. Suszone pomidory i jajka posiekać.
W miseczce wymieszać składniki sosu.
Szparagi wyłożyć na półmisek, posypać jajkami i pomidorami , polać sosem.

Spodobał się wpis?
Podziel się.
Subscribe
Powiadom o
guest
14 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Most Voted
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
mania179
9 lat temu

Lubię szparagi, ale w domu mam prawdziwego fana. A suszone pomidory w połączeniu z nimi to już poezja! :)

Karmel-itka.
9 lat temu

hmm. bardzo interesujące połączenie szparagów z pomidorami suszonymi. chyba spróbuję, bo bardzo mnie zaciekawiło ;]

aga-aa
9 lat temu

Maniu dokładnie!

Karmelitko spróbuj spróbuj :)

grazyna
grazyna
9 lat temu

Fajna ta sałatka :)

zemfiroczka
9 lat temu

Skąd Ty szparagi o tej porze wytrzasnęłaś? Bo tomaty jak mniemam, to resztka zapasów ;)

lashqueen
9 lat temu

Z chęcią zjadłabym taką sałatkę. Tylko skąd teraz szparagi wziąć? Z mrożonych trochę nie za bardzo :). Pozdrawiam

emma001
9 lat temu

Az glupio mi sie pzyznac ale nigdy nie jadłam szparagów. W przyszłym roku koniecznie musze spróbowac

KUCHARNIA, Anna-Maria

A skąd Pani szparagi wyczarowała?! Świetna sałatka!
Pozdrawiam:)

aga-aa
9 lat temu

toć pisałam, ze to dawno robiony przepis :)

Paula
9 lat temu

ale bym teraz zjadła takie szparagi… jak Ty tak możesz kusić? :)

gosiaa99
9 lat temu

O mama! ale zrobilam sie glodna…to jajeczko i te sparagi..pysznie:)

majana
9 lat temu

Podobają mi się :))
Szparagi lubię ,a już z jajkiem – rewelacja :)

Szarlotek
9 lat temu

Widziałam w sklepie świeże szparagi i zastanawiałam się czy smakują tak samo jak wiosną .. Nie sprawdzę :( Teraz to chyba musiałabym użyc mrożonych,do takiej sałatki, ale jeszcze mi szkoda wyciągac zapasy z zamrażalnika…Kusisz, jak zwykle a ja namoczyłam ciecierzycę :)*

Karolina
9 lat temu

No pacz pani, w sierpniu szparagami ludziom po oczach. ;P Z jajkami lubie bardzo. Salatka poczeka do maja 2011…