Znów jest ciepło! Bardzo mnie to cieszy, bo człowiek (i kurczak też) ma więcej sił oraz chęci do życia.
Chce się wstawać, a poranki nie przerażają. Wieczory są również przyjemniejsze.
Jak jest ciepło to albo jadam więcej sałatek albo grillowanych/pieczonych mięs z dużą ilością świeżych warzyw.
Owe mięsa, zwykle drób, bo lubię najbardziej, podaję na różne sposoby- kształty i formy. Często też przygotowuję je w formie do jedzenia paluszkami, bo w domowym zaciszu można sobie na to pozwolić. A jeśli nie palcami to chociażby w formie szaszłyków.
No bo kto powiedział, że z mięsa mielonego to tylko kotlety lub pieczeń ewentualnie gołąbki można robić? Nikt! Zatem ja już po raz drugi zrobiłam coś w formie szaszłyków, do jedzenia łapkami lub jak ktoś woli- nożem i widelcem.
I jeszcze raz: dużo dużo warzyw :)
Z dodatkiem cukinii są naprawdę smaczne, bardziej kolorowe i zdrowsze. A maczane w keczupie lub w sosie czosnkowym jeszcze pyszniejsze :)
Szaszłyki z mięsa mielonego z cukinią
10 szaszłyków
- 250 g mielonego mięsa z indyka
- 2 małe cukinie
- cebula
- posiekany ząbek czosnku
- jajko
- bułka tarta
- zioła prowansalskie
- mielona papryka ostra
- przyprawa do mięs
- sól, pieprz
Cukinie umyć i zetrzeć na tarte o dużych oczkach. Oprószyć solą i odstawić na kilka minut aż puści soki. Odcisnąć z nadmiaru płynu i wrzucić do miski. Dodać posiekaną cebulę, czosnek, mięso i jajko. Wymieszać. Dodać przyprawy – zioła prowansalskie, pieprz, przyprawę do mięs, paprykę i pierz- ze dwie szczypty. Wyrobić. Jeśli masa jest rzadka dodać bułkę tartą.
Z masy formować podłużne kotleciki, które polecam albo upiec w piekarniku (180 stopni Celsjusza ok. 1h) albo na tacce aluminiowej na grillu.
Po upieczeniu nadziać na patyczki – fajniej wyglądają- i podawać z keczupem lub sosem czosnkowym.
15 Responses
Swietne na grilla!
dokładnie, oby jutro była ładna pogoda :)
bardzo apetycznie wyglądaja ;)))
a dziękuję dziękuję
Urocze i do tego praktyczne :)
i jeszcze pyszne!
Ja bym chętnie ugrillowała takie, oj tak :)
Super pomysł!
wpadaj ugrillujemy razem :)
Ja też myślę, że na grillu będą lepiej się prezentowały niż z piekarnika. ;)
– – – – – – – – – –
<< - Porady farmaceutki - >>
https://zapytaj-farmaceute.blogspot.com/
Mniam, mniam ! Poproszę jednego albo i więcej :)
a może 3? dla ciebie każda ilość :)
Super! Ja też lubię dodawać różne warzywka do mielonego :)
są zdrowsze i takie inne od zwykłych :)
są zdrowsze i takie inne od zwykłych :)
Preferuję grillowane ;) Polecam przepisy http://www.zgrilla.pl dla wszystkich amatorów potraw z rusztu :)