Szarlotko-Tarta na kruchym spodzie

Ową szarlotkę, zwaną przeze mnie tartą, (gdyż robiona była w formie do tarty itd. itp.), robiłam w prezencie na imieniny znajomego – Pana J.
W sumie o niej zapomniałam, ale Hrabianka Mama mi przypomniała, proszą o przepis na coś smacznego ala tartowego, niekoniecznie na typowo kruchym spodzie.
Ten przepis jest idealny, a szarlotko-tarta naprawdę smaczna- LLordzik powiedział, że dla Pana J. to robię lepsze niż dla niego… – przez co Pan J. dostał tylko połowę, a drugą zgarnął LLordzik.
Jedyne o co mogłam się do niej przyczepić to za wysoki spód. A wyszedł on taki wysoki dlatego, gdyż wzięłam za małą formę. Zatem jeśli ktoś chce na cienkim spodzie to polecam formę o średnicy 28cm (jak pisze autorka przepisu), a jeśli taki wysoki spodzik komuś się podoba, to polecam formę o średnicy 24cm- takiej jak moja.

Ale nie owijając w bawełnę, szarlotko-tarta ta na pewno zagości jeszcze na moim stole :)

 

 

Szarlotko-tarta na kruchym spodzie
za autorką

Ciasto

  • 500g mąki
  • 250g margaryny
  • 90g cukru pudru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki śmietany
  • masło do wysmarowania formy
  • bułka tarta

Na wierzch

  • 4 jabłka- najlepiej słodko-kwaśne
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżka cukru pudru

Mąkę przesiałam z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia, dodałam margarynę, śmietanę i żółtka. Szybko zagniotłam ciasto. Formę wysmarowałam masłem i wylepiłam 2/3 zrobionego ciasta. Odstawiłam do lodówki na godzinę. Pozostałą część ciasta zawinęłam w folę spożywczą i włożyłam do zamrażalnika.

Jabłka umyłam, obrałam i pozbawiłam gniazd nasiennych. Starłam na tarce o grubych oczkach i wymieszałam z cynamonem oraz cukrem pudrem.

Schłodzone ciasto posypałam bułka tartą, wyłożyłam na nią jabłka, a na sam wierzch starłam ciasto, które mroziło się w zamrażalce.

Piekłam ok. 70-80 min w 160 stopniach Celcjusza- aż wierzch się zezłościł
Ostudzone oprószyłam cukrem pudrem
.

Podziel się
Facebook
Pinterest
Powiadom znajomego

16 odpowiedzi

  1. Cieszę się, że szarlotka Ci smakowała :) i następnym razem wypróbuj większą formę – cieńszy spód i jeszcze więcej kawałków pysznego ciasta :D

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *