Ową szarlotkę, zwaną przeze mnie tartą, (gdyż robiona była w formie do tarty itd. itp.), robiłam w prezencie na imieniny znajomego – Pana J.
W sumie o niej zapomniałam, ale Hrabianka Mama mi przypomniała, proszą o przepis na coś smacznego ala tartowego, niekoniecznie na typowo kruchym spodzie.
Ten przepis jest idealny, a szarlotko-tarta naprawdę smaczna- LLordzik powiedział, że dla Pana J. to robię lepsze niż dla niego… – przez co Pan J. dostał tylko połowę, a drugą zgarnął LLordzik.
Jedyne o co mogłam się do niej przyczepić to za wysoki spód. A wyszedł on taki wysoki dlatego, gdyż wzięłam za małą formę. Zatem jeśli ktoś chce na cienkim spodzie to polecam formę o średnicy 28cm (jak pisze autorka przepisu), a jeśli taki wysoki spodzik komuś się podoba, to polecam formę o średnicy 24cm- takiej jak moja.
Ale nie owijając w bawełnę, szarlotko-tarta ta na pewno zagości jeszcze na moim stole :)
Szarlotko-tarta na kruchym spodzie
za autorką
Ciasto
- 500g mąki
- 250g margaryny
- 90g cukru pudru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 żółtka
- 2 łyżki śmietany
- masło do wysmarowania formy
- bułka tarta
Na wierzch
- 4 jabłka- najlepiej słodko-kwaśne
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżka cukru pudru
Mąkę przesiałam z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia, dodałam margarynę, śmietanę i żółtka. Szybko zagniotłam ciasto. Formę wysmarowałam masłem i wylepiłam 2/3 zrobionego ciasta. Odstawiłam do lodówki na godzinę. Pozostałą część ciasta zawinęłam w folę spożywczą i włożyłam do zamrażalnika.
Jabłka umyłam, obrałam i pozbawiłam gniazd nasiennych. Starłam na tarce o grubych oczkach i wymieszałam z cynamonem oraz cukrem pudrem.
Schłodzone ciasto posypałam bułka tartą, wyłożyłam na nią jabłka, a na sam wierzch starłam ciasto, które mroziło się w zamrażalce.
Piekłam ok. 70-80 min w 160 stopniach Celcjusza- aż wierzch się zezłościł
Ostudzone oprószyłam cukrem pudrem
.
Ubolewam nad brakiem formy, nigdy nie piekłam żadnej tarty :)
zainwestuj! warto! :)
tarta smakowita ,ale ten czarny diabełek Pola to dopiero kasek smaczny
nie obraź się, ale… OWĄ szarlotkę :)
Cieszę się, że szarlotka Ci smakowała :) i następnym razem wypróbuj większą formę – cieńszy spód i jeszcze więcej kawałków pysznego ciasta :D
bardzo fajna kombinacja. z grubym czy cienkim spodem, chętnie bym zjadła :)
Coraz lepiej Ci wychodzą słodkie wypieki ! Pysznie ta tarta wyglada :)
Alu no ba!
Anonimowy a dziękuję zmieniam:)
Fuchsia no tak, trzeba sprawić sobie większą formę :)
Kaś i Grażynko dziękuję :)
No nareszcie tu ciacho widzę i to takie pyszne! Nie ma to jak szarlotka i … sernik. Kiedy będzie sernik?
Pozdrowienia:)
do sernika muszę dojrzeć ;)
Rzeczywiście ciasta nie żałowałaś ;)
ps. o ciastkach na wynos zapomniałam
tak właśnie, jak wyszłaś to se przypomniałam :/
Nie ma to jak szarlotka, prawda? A w polaczeniu z tarta moze jej byc tylko do twarzy :))
Pozdrawiam!
Muszę się za to wziąć… Może to nie będzie u mnie świąteczna tarta, ale na Sylwestra chyba się pokuszę :)
Beo w dodatku na grubym spodzie ;)
Noresay pochwal się jak zrobisz :)
Please note that this is a 1 track recorder so any previous recording is overwritten. The process works the same as a photography class minus the darkroom
setting. Students will pick an issue within their community.
My web blog: dslr photography for dummies