Szarlotka z kaszy jaglanej z kruszonką

Jeśli szukasz przepisu na pyszną szarlotkę z lekkim urozmaiceniem to mam dla Ciebie przepis na szarlotkę z kaszy jaglanej z kokosową kruszonką. Nie kręć nosem, spróbuj, jest przepyszna!

szarlotka jaglana

Ciasto z kaszy? Brzmi dziwnie prawda? Jednak coraz częściej natrafiam na tego typu przepisy. Ciasto z kaszy jaglanej, brownie gryczane czy sernik jaglany. Ponieważ lubię kaszę, ponieważ lubię eksperymentować w kuchni i ponieważ wspomniany sernik z kaszy jaglanej (przepis) podbił serca moich znajomych i kolegów z pracy, co jakiś czas wpadam na pomysł by upiec ciasto z kaszy jaglanej.

Bezglutenowa kuchnia - bezglutenowe przepisy

Ostatnio miałam ochotę zrobić jakąś szarlotkę. Oczywiście szarlotkę bezglutenową, bym i ja mogła bezkarnie ją zjeść. Przepis na jabłecznik bezglutenowy znajdziesz na moim blogu, jednak tym razem postanowiłam spróbować zrobić szarlotkę z kaszy jaglanej (kasza gryczana mi tu nie pasowała, ale może podziałam kiedyś z miksem kasz). Okazja ku temu nadarzyła się w zeszłym tygodniu, gdy Tesco poprosiło mnie o spróbowanie produktów z ich nowej gazetki. A gazetka nie byle jaka, bo ze zdrowymi produktami – BIO, Organic, dla wegan czy bezglutenowymi! Nawet nie wiecie jak mnie cieszy fakt, że Tesco (i inne sklepy) rozszerzają swój asortyment o zdrową żywność. Już nie trzeba latać po mieście w poszukiwaniu zdrowych produktów, googlować za sklepami ekologicznymi czy wyszukiwać produktów na allegro. Można te produkty zakupić przy okazji standardowych zakupów. Do 10 lutego nowa oferta pod hasłem „Ciesz się każdego dnia życiem ze zdrowymi produktami Tesco”  jest w mega fajnej promocji – dobre ceny, więc zrobiłam zapasy. Tobie też to sugeruję, choć nawet jak nie zdążysz, to zdrowa żywność na stałe zagości w ofercie Tesco.

Szarlotka jaglana

Wracając jednak do mojej szarlotki jaglanej to tak jak sama nazwa wskazuje jest na bazie kaszy jaglanej i płatków jaglanych. Co to oznacza? A oznacza to to, że spód ciasta stanowy kasza jaglana i płatki jaglane. Jednak nie czuć zupełnie posmaku kaszy, spód jest wilgotny i pyszny. Aby go urozmaicić dodałam trochę posiekanych suszonych moreli, a zamiast masła użyłam oleju kokosowego.
Wierzch zrobiłam natomiast z płatków owsianych– możesz użyć specjalnych bezglutenowych lub miksu różnych płatków. Dodałam wiórki kokosowe bo uwielbiam kokosową kruszonkę. Ponieważ po upieczeniu była bardzo sypka to polałam ją ciemną czekoladą, by wszystko się ładnie trzymało. A, i jeszcze dla zdrowia wierzch posypałam jagodami goji.
Środek jabłecznika stanowią oczywiście jabłka. Użyłam domowej roboty smażonych jabłek, które zrobiłam jakiś czas temu i przepis na nie możesz znaleźć na moim blogu (przepis na domowe jabłka na szarlotkę).

Szarlotka bezglutenowa

Chcesz więcej zdrowych przepisów np. na ciasta bezglutenowe? Możesz je znaleźć na moim blogu oczywiście, a także na stronie Zdrowe przepisy od Tesco.

Ciasto z jabłkami

Szarlotka z kaszy jaglanej z kruszonką kokosową

tortownica 23 cm

spód

  • 100 g kaszy jaglanej + woda/mleko do jej ugotowania
  • 100 g płatków jaglanych
  • 3 łyżki budyniu bezglutenowego
  • 5 łyżek syropu z agawy
  • 3 łyżki oleju kokosowego
  • 100 ml mleka (o niskiej zawartości laktozy lub kokosowego)
  • 1 jajko
  • 100 g suszonych moreli
  • szczypta soli

nadzienie jabłeczne

kruszonka

  • 150 g płatków owsianych bezglutenowych (lub w wersji z glutenem- mix płatków 4 zboża)
  • 80 g brązowego cukru
  • 50 g wiórek kokosowych
  • 100 g zimnego masła (lub oleju kokosowego)

dodatkowo:

  • 100 g ciemnej czekolady
  • 1 łyżka masła lub oleju kokosowego
  • jagody goji

Kaszę jaglaną ugotuj na mleku lub wodzie – zgodnie z przepisem na opakowaniu. Jeśli kasza nie wchłonie całej wody to ją odcedź (ale powinna wchłonąć, zobacz jak gotować kaszę jaglaną), odstaw do ostygnięcia.

Przygotuj kruszonkę, gdyż musi się schłodzić w zamrażalce. Do miski wsyp płatki, cukier i wiórki kokosowe. Wymieszaj. Dodaj zimne, posiekane masło. Szybko wyrób do połączenia się składników i schowaj do zamrażalki.

Piekarnik rozgrzej do 170 st. C.

Do dużej miski wrzuć kaszę, płatki jaglane, szczyptę soli, budyń i wymieszaj. Wlej mleko i zmiksuj wszystko blenderem. Dodaj jajko, olej kokosowy i syrop z agawy. Ponownie zmiksuj na gładki “budyń jaglany”. Morele pokrój drobno i dodaj do masy.

Spód i boki tortownicy wysmaruj masłem lub olejem roślinnym. Wyłóż papierem do pieczenia. Wlej ciasto na spód i wstaw do piekarnika na 15 minut. Przestudź.

Jabłka wymieszaj z cukrem brązowym i cynamonem – do smaku. Jeśli nie masz gotowych jabłek na szarlotkę to przygotuj je zgodnie z tym przepisem.

Na przestudzony spód rozłóż w miarę równomiernie jabłka. Z zamrażalki wyciągnij wcześniej przygotowaną kruszonkę i rozkrusz ją z wierzchu.

Ciasto ponownie wstaw do piekarnika i piecz jeszcze ok. 45 minut do ładnego zarumienia wierzchu.

Gdy ciasto ostygnie możesz je posypać jagodami goi i skropić roztopioną z łyżką masła czekoladą.

Bezglutenowa kuchnia - bezglutenowe przepisy

Wpis powstał we współpracy z Tesco.

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
6 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
laNika_pl
4 lat temu

Jeszcze nie miałam okazji robić żadnego ciasta z kaszy, a Twoje wygląda cudnie. Zdrowo i smacznie, czyli najlepiej :)

Agata Chmielewska vel Kurczak
Odpowiedz do  laNika_pl

koniecznie spróbuj jeszcze sernika z kaszy jaglanej :) a niebawem będzie brownie jaglane na blogu :)
https://www.eksperymentalnie.com/2014/07/bezglutenowy-sernik-z-kaszy-jaglanej.html

Majana
Majana
4 lat temu

Wygląda rewelacyjnie, pysznie i chętnie bym po kawałeczek sięgnęła.
Tylko lubię widzieć środek ciasta (nic nie poradzę, takie mam zboczenie), a nie widzę i nie wiem jaka jest w środku. Pozostaje mi wpaść do Ciebie na kawałek ciasta, tylko,że to może być trudne do zrobienia ;)
Całusy!

Agata Chmielewska vel Kurczak
Odpowiedz do  Majana

w środku jest jabłko ;) spód jest zbity i cienki, potem dużo dużo jabłek :)

Kasia K.
Kasia K.
2 lat temu

Ciasto jest świetne, nie spodziewalam sie takich efektów smakowych :)
Zastanawiam się tylko, co zrobic zeby posypka sie tak nie kruszyla… Płatki połaczylam z olejem kokosowym, może maslo daje lepsze efekty?! I nie odczekalam az calkiem ciasto ostygnie i polałam czekolada – nie moglam sie powstrzymac,by szybko nie sprobowac :)

Agata Chmielewska vel Kurczak
Odpowiedz do  Kasia K.

cieszę sie, że tak smakowało! taki urok tej kruszonki, że sie kruszy ;)

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • przepisy bezglutenowa kuchnia
  • Dołącz do zdrowo eksperymentujących!

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • przepisy kulinarne
    zBLOGowani.pl
    Przepisy kulinarne
  • Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
  • 6
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane
    Więcej w bezglutenowe, jabłka, kasza jaglana, na słodko
    Muffinki kokosowo limonkowe

    Dziś mniej zdrowo, ale grzeszyć czasem trzeba i umilać sobie popołudniową kawę można od czasu do czasu. Muffinki kokosowo limonkowe...

    Zamknij