Makaron ze szpinakiem, groszkiem i lazurem

Obiad bezglutenowy? Makaron bezglutenowy? Może makaron ryżowy? Dziś makaron ze szpinakiem i serem pleśniowym w wersji bezglutenowej, ale możesz zrobić go też z makaronem pszennym.

Z natury skromna ze mnie bestyja. Raczej nie lubię mówić, ze coś mi super wyszło, bo jednak może znaleźć się ktoś kto powie: nie sądzę…a wtedy klops, chowanie uszu pod siebie i ucieczka w najczarniejszy kąt.
Jednak nie tym razem, tylko razem będę mało skromna, bo jestem przekonana, że to co dziś upichciłam było przepyszne! A skąd wiem, bo naprawdę miało klasę! Nie był to zwykły makaron „na winie” (czyli co sie nawinie pod rękę), a wspaniała mieszanka smaków i aromatów, w dodatku o przepięknym, pobudzającym do życia kolorze zieleni.

makaron ze szpinakiem i serem
Małe kuleczki groszku wspaniałe komponowały się ze szpinakowo-serową papką i delikatnie otulały długie pasma makaronu, który wcale się temu nie sprzeciwiał. Zresztą co będę więcej pisać, polecam spróbować ;)

makaron ze szpinakiem i serem

Wiem wiem zdjęcia nie są zbyt przekonywające, bo widać na nich jakąś zieloną maź na biednym makaronie i do tego jeszcze z zielonymi piegami, ale z własnego doświadczenia wiem, ze to co dziwnie wygląda zwykle jest smaczne ;)

makaron ze szpinakiem i serem

Makaron ze szpinakiem i serem pleśniowym

– makaron typu wstążki (ja użyłam makaron ryżowy, ale można np. tagialtelle)
– 50 g groszku mrożonego
– 100 g szpinaku (miałam mrożony)
– 30g sera lazur
– łyżka wina białego
– mała cebulka, pół ząbka czosnku posiekanego.
– świeżo zmielony, czarny pieprz, sól
– trochę mleka i chudej śmietanki
Makaron wrzucić do osolonego wrzątku i gotować do momentu, aż będzie al dente, czyli lekko twardawy.
W tym czasie w garnuszku ugotować groszek (ja wrzuciłam go do gorącej wody, gdy zaczęła wrzeć wyłączyłam palnik i groszek powoli dochodził do siebie, był lekko twardawy).
Na patelnię wrzuciłam szpinak, do tego dodałam posiekaną cebulę i czosnek, chwilę poddusiłam, a gdy woda ze szpinaku wyparowała podlałam winem. Wymieszałam i dodałam trochę śmietanki i mleka, ale naprawdę odrobinę. Popieprzyłam i posoliłam, wymieszałam.
Ser pokroiłam w małą kostkę i wrzuciłam do szpinaku, wymieszałam i wyłączyłam palnik, by ser powoli się rozpuszczał.
W tym czasie odcedziłam makaron, wrzuciłam do sosu, dodałam odcedzony groszek i dobrze wymieszałam. W trakcie mieszania ser się rozpuścił. Wyłożyłam na talerz i cieszyłam się smakiem :)

Inspiracją było Tiagliatelle szpinakowe ze śmietaną, groszkiem i gorgonzolą z „Kuchni włoskiej” Bellona

Po inne przepisy na makaron zapraszam na Pasta&Basta!

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
17 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
grumko
11 lat temu

Jeśli chodzi o jedzenie to skromność jest jak najbardziej NIE na miejscu;-) Pozdrawiam środowo!

Tilianara
11 lat temu

Cześć Skromna :) Smacznego dzionka z makaronem życzę :) Buziaczki :*

asieja
11 lat temu

skromna bestyjo,
mnie te zdjęcia całkowicie przekonują,
bo fanką jestem wielką zarówno szpinaku jak i zielonego groszku
i lubię te warzywa świeże i mrożone/z puszki
ach ta zielninka:-)

majana
11 lat temu

Jak dla mnie bomba! :)) I wygląda pysznie!:)
Miłego dnia Agatko!

Casia
11 lat temu

A do mnie właśnie te zdjęcia przemówiły! Uwielbiam połączenie białego z zielonym – i na talerzu i w ciuchach ;)
No i Twój skromnie-nieskromny opis też zachęca, nie powiem ;)

aga-aa
11 lat temu

grumko heheh
Tiliuś a dziękuje, makaron pewnie na kolację się pojawi ;)

Asiejo w takim razie polecam skosztować

Majanko dziekuje

Casiu :****

lisiczka_bez_kitki
11 lat temu

Wszyscy piszą o kolorach, o tym jak szukają w nich wiosny. Jak bardzo tego potrzebujemy…
Lazur z makaronem to jedno z moich ulubionych, ukochanych wręcz połączeń. A jeszcze szpinak do tego, bomba!

zemfiroczka
11 lat temu

” Raczej nie lubię mówić, ze coś mi super wyszło, bo jednak może znaleźć się ktoś kto powie: nie sądzę…a wtedy klops, chowanie uszu pod siebie i ucieczka w najczarniejszy kąt.”

Princess, spoks, ja też tak mam :)

aga-aa
11 lat temu

Lisiczko było pyszne :)

Zemfi hehehe kolejna wspólna rzecz która nas łączy ;)

olalala
11 lat temu

Makaron “na winie”, hihi ;))… Ale wygląda pysznie, nie powiem. I żadnej skromności tu nie trzeba :). Chętnie bym zjadła taki obiadek, zwłaszcza że makaron i groszek uwielbiam, szpinak nie jest taki zły, a i ser w postaci papki ujdzie :). I kolorek jest śliczny :)!

aga-aa
11 lat temu

Olala dziękuje

zemfiroczka
11 lat temu

Pewnie jeszcze kilka się ich znajdzie ;))

aga-aa
11 lat temu

już ile sie znalazło ;)

ewena
11 lat temu

Ja nie wiedziałam, że tu tyle klusek:)), będę częściej zaglądać, bo tęz mam ostanio ochotę na takie proste makaronowe dania

aga-aa
11 lat temu

o tak, ten blog to istna makaroniarnia ;)

pollyzeczki
11 lat temu

Makaronarnia to cos co ja i moja Mloda lubimy najbardziej :D bedę tu gościć a ten szpinaczek to mlask mlask…

aga-aa
11 lat temu

a zapraszam :)

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • przepisy bezglutenowa kuchnia
  • Dołącz do zdrowo eksperymentujących!

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • przepisy kulinarne
    zBLOGowani.pl
    Przepisy kulinarne
  • Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
  • 17
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane
    Więcej w bezglutenowe, groszek, makaron, ser pleśniowy
    Zupa krem z kalafiora z serem pleśniowym

    Co by nie było, że zup nie jadam, tylko ciągle na każdym blogu, jak się jakaś ciekawa zupina pojawi, piszę,...

    Zamknij