Sezon szparagowy w pełni, a u mnie tylko jakieś babeczki i inne słodkości na okrągło!
Nie ma to tamto, szparagi i inną zieleninę jadam w ilościach znacznych.
Ale czasu brak na zdjęcia, a bez zdjęć wpisów nie ma.
Jednak obiecuję poprawę, trochę dań ze szparagami czeka w kolejce na publikację.
Będą to dania z zielonymi szparagami, bo je uwielbiam ponad wszystko (znaczy ponad białe, fioletowych nie jadłam- kto da spróbować? :) ). Dziś pora na sałatkę ze szparagami.
Dziś na stół wjeżdża szybka i zdrowa sałatka ze szparagami, pieczarkami i cukinią- w wersji wege, a w wersji nie-wege z dodatkiem pieczonego kurczaka, który został się z poprzedniego obiadu :)
Przepis bierze udział w Zabawie kulinarnej dla blogerów pt. „Inspiruje nas Fit&Easy”.
Sałatka ze szparagami, cukinią i kurczakiem
2 porcje
- mix sałat Fi&Easy- 250g
- pomidor
- kawałek pieczonego mięsa drobiowego (może być z poprzedniego obiadu)
- pieczarki 5 szt.
- pół pęczka szparag
- mała cukinia
- ząbek czosnku
- jogurt naturalny 150g
- sól, pieprz
- łyżeczka sosu sojowego
Sałaty opłucz pod bieżącą wodą (mixy Fit&Easy nie trzeba myć, już są umyte) i odstaw na durszlaku do obeschnięcia.
Ze szparagów odłam zdrewniałe końcówki, pokrój w mniejsze kawałki i wraz z umytą i pokrojoną w plasterki cukinią obgotuj 4-5 minut.
Pomidor umyj i pokrój w kostkę.
Pieczarki umyj, pokrój w ćwiartki, wymieszaj z sosem sojowym i obsmaż na patelni teflonowej na średnim ogniu do zrumienia.
W misce wymieszaj warzywa, mięso i grzyby.
Przełóż na talerze i polej sosem przygotowanym z jogurtu naturalnego, zmiażdżonego ząbka czosnku, soli i pieprzu.
14 odpowiedzi
Oj, lubię takie i to w obu wersjach :)
ze szparagami to ja wszystko uwielbiam :)
mniam mniam, przypomniałaś mi, że już czas na cukinię Aga! :)
no czas czas, zajadam się nią :)
Uwielbiam takie jedzonko:) Pyszności Aga :)
wiesz jak się objadłam! na takiej diecie to ja mogę być :)
to ja się pisze na taką dietę!
no to żółwik
Podpisuje sie pod tymi wszystkimi komentarzami – tez uwielbiam takie jedzenie :) Szczegolnie kiedy na dworzu jest cieplo i w zasadzie nie chce sie zbtnio jesc… takie lekkie salatki ratuja z opresji :)
dokładnie, ale powiem Ci, że teraz jak jest chłodnawo na dworze tez smakuje :)
Pychota!
a no :)
Ładnie kolorowo wygląda :)
ładna nie ładna, pyszna przede wszystkim :)