Pieczone podudzia z kurczaka na szparagach

Jakiś czas temu moja nauczycielka angielskiego zadała mi pytanie jak zrobić kurczaka by nie był suchy.
Na kurczaka (i inne mięsa) mam sprawdzony sposób. Po prostu mięso piekę w foliowym rękawie do pieczenia. Mięso opłukuję, nacieram ulubionymi przyprawami i wkładam do rękawa. Związuję z obu stron i wkładam do piekarnika. A jeśli chcę rumianą i chrupiącą skórkę, po prostu pod koniec pieczenia rękaw rozcinam tak by mięso stało się chrupiące z wierzchu.

Ten sposób jeszcze mnie nie zawiódł.

Jak mam mniejszą ilość mięsa to zawijam je w folię aluminiową zostawiają trochę wolnej przestrzeni w środku.

Zwykle piekę podudzia, tzw. pałki z kurczaka- te kawałki najbardziej lubię, ale przy piersi czy skrzydełkach sposób tez się sprawdza.

 

Pieczone podudzia z kurczaka na szparagach

  • 1 kg podudzi z kurczaka
  • ulubione przyprawy- u mnie mielona papryka, zioła prowansalskie, tymianek, sól, pieprz

Mięso płuczemy pod bieżącą wodą, osuszamy i mieszamy z przyprawami.

Wkładamy do związanego z jednej strony rękawa do pieczenia i zawiązujemy.

Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza ok. godziny. W celu uzyskania chrupiącej skórki pod koniec pieczenia (tak 10 minut wcześniej) rozcinamy rękaw.

Podudzia podałam na lekko obgotowanych szparagach. Wszystko polałam tłuszczem, który wypłynął w czasie pieczenia.

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
9 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
głodomorek
8 lat temu

z rękawa są najlepsze :)

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  głodomorek

cieszę się, ze też tak uważasz :)

Marta @ Co Dziś Zjem Na Śniadanie?

Mam taki sam sposób i pyszny faktycznie wychodzi :)

aga-aa
8 lat temu

ja znam go dopiero od niedawna, ale nigdy mnie nie zawiódł :)

Majana
8 lat temu

Ja też piekę w rękawie albo w torebkach do pieczenia. :)
Pysznie wygląda Twój obiadek:)
Pozdrowienia:)

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  Majana

a te torebki do pieczenia to gdzie można nabyć? :)

grazyna
grazyna
8 lat temu

Mniam, pyszny kurczaczek i na szparagach musi super smakować :)

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  grazyna

szparagi mogłam też podpiec, ostatnio pieczone bardzo mi smakowały :)

Anonymous
Anonymous
7 lat temu

Coś pięknego :)

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • przepisy bezglutenowa kuchnia
  • Dołącz do zdrowo eksperymentujących!

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • przepisy kulinarne
    zBLOGowani.pl
    Przepisy kulinarne
  • Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
  • 9
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane
    Więcej w kurczak, na imprezę
    Sałatka ze szparagami, cukinią i kurczakiem

    Sezon szparagowy w pełni, a u mnie tylko jakieś babeczki i inne słodkości na okrągło! Nie ma to tamto, szparagi...

    Zamknij