Dynia…pieczona dynia…mogę ją jeść na okrągło, a nawet na kwadratowo. Zupy kremy, makarony czy sałatki z dynią są tym co kurczaczki lubią najbardziej. Dziś kuskus z pieczoną dynią.
Zwykle piekę duży kawałek, znaczy się kroję ten kawałek na plastry, skrapiam oliwą lub też nie, posypuję ziołami i przyprawami lub też nie (w zależności o przeznaczenia), a potem eksperymentuję na różne sposoby.
Jako, że ostatnio kabanosów z kurczaka u mnie pod dostatkiem, dynia w parze z nimi występuje na talerzu, gdzie dynia gra główną rolę, a kabanosy są jej uzupełnieniem.
Wiem, że dla wielu to połączenie wydaje się dziwne, ale wierzcie mi, to naprawdę pasuje i jest bardzo smaczne. Zresztą co tu dużo przekonywać, trzeba spróbować i już ;) Kuskus z pieczoną dynią to jest to!
A jeśli ktoś z Was również chce mieć zapełnioną lodówkę kabanosami z kurczaka to przypominam o prostym i przyjemnym konkursie, o którym pisałam więcej tu. Spieszcie się, bo konkurs trwa jeszcze tylko dziś do północy.
Jak upiec dynię ? Zobacz fimik:
A jeśli lubicie konkursy i zakupy w IKEA, to wystarczy puścić wodze wyobraźni i stworzyć swój własny zakątek, opisując go tu.
Sałatka kuskus z pieczoną dynią
3 porcje
- 120g razowego kuskus
- mieszanka sałat – użyłam gotowego mixu z roszponką, rucolą, radicchio
- ½ małej dyni Hokkaido
- kabanos z kurczaka
- suszone pomidory
- uprażone ziarno słonecznika
- 2 ząbki czosnku
- mała cebula
- zioła prowansalskie
- pieprz, sól
- sos sojowy (1-2 łyżeczki)
- ok. 200ml bulion (stosunek obj. bulionu do kuskus 2:1)
- oliwa
Dynię pokroić w plastry, posmarować oliwą i upiec w piekarniku nagrzanym do 180 st. Celsjusza z termo obiegiem- ok. 20-30 minut- ma być miękka. Upieczoną pokroić w kostkę.
Kuskus zalać bulionem, odstawić pod przykryciem, aby kuskus wchłonął płyn.
Suszone pomidory pokroić w paski.
Kabanos pokroić w mniejsze kawałki i zrumienić na suchej teflonowej patelni. Uważać by nie spalić.
Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać i zeszklić na odrobinie masła.
Gotowy kuskus wymieszać z zeszkloną cebulą i czosnkiem, ziołami prowansalskimi, sosem sojowym, suszonymi pomidorami, dynią i skwarkami z kabanosa. Doprawić do smaku pieprzem i solą.
Na talerzach rozłożyć sałatę, na nią położyć po porcji mieszanki z kuskus i posypać ziarnami słonecznika.
Wpis powstał przy współpracy z IKEA.
21 Responses
też polubiłam się mocno z pieczona dynią. zjadałam tak o, ale fajnie będzie ją dodać do sałatki!
tak o to ja jutro zamierzam własnie spory kawałek wciągnąć :)
mniam ale sympatyczne danie:) zjadłabym z przyjemnością
polecam, szybkie i proste w przygotowaniu :)
Z miłą chęcią bym skosztowała, wygląda bardzo apetycznie :)
a cieszy mnie to bardzo :)
Lubię takie dania. Bo lubię dynię, lubię kaszę i tę ciepłą, pyszną miseczkę. :)
to do kuchni marsz ;)
Pieczona dynia jest wspaniała w smaku. Zupełnie się nie dziwię, że się od niej nie możesz oderwać.
jutro zupę z niej zrobię, właśnie wymyśliłam
uwielbiam dynie i kuskus,czyli jedzenie dla mnie.
zrób polecam :)
Smakowicie wygląda sałatka z dynią. Nie jadłam jeszcze takowej. Moze spróbuję?
Kupiłam kawałek dyni,ale z myślą o cieście, jednak jeszcze nie wiem, co zrobię, bo natchnienia brak.
Miłego poniedziałku:)
spróbuj, ja tam bardzo lubię. dziś planuję zrobić tez coś z pieczonej dynii ale na razie brak pomysłów
Właśnie dzisiaj zastanawiałam sie co zrobić z pieczoną dynią ;-)
sałatkę albo makaron!
Super ten przepis i te kabanosy z kurczaka !:D
kurczakowi kabanosy z kurczaka bardzo smakują :)
Uwielbiam pieczoną dynię ! Pyszne danie z niej zrobiłaś :)
dziękuję Grażynko :)
Excellent beat ! I would like to apprentice while yoou amend your
website, how can i subscribe for a weblog website?
The account helped me a acceptable deal. I had been tiny bit acquainted of thyis your broadcast offered shiny clear concept
Here is my sitte :: your home improvement company lacrosse