Szparagi, zielone szparagi, moja druga miłość. Druga miłość w sezonie szparagowym, zaraz po makaronie i serku wiejskim ;)
Mogłabym je jeść na okrągło, na surowo i lekko zblanszowane.
Szparagi z makaronem, w sałatce, w risotto, czy delikatnie skropione masłem ze zrumienioną tartą bułką.
Nic mi do szczęścia w chwili ich jedzenie nie trzeba, no może większej porcji ;)
A ta sałatka z kurczakiem , z fetą i oczywiście szparagami, zielonymi szparagami- niebo w gębie!
Sałatka z kurczakiem to dobry pomysł na obiad w wersji light lub po siłowni.
Sałatka z pieczonym kurczakiem, szparagami i fetą
2 porcje
- mix sałat (u mnie Fit&Easy Weekend)- opakowanie
- pierś z kurczaka
- pomidor
- kawałek fety
- pół pęczka szparagów
- jogurt naturalny lub oliwa
- ząbek czosnku
- sól, pieprz, tymianek, mielona papryka, czosnek granulowany
Mięso opłukać, osuszyć i posypać z obu stron przyprawami. Zawinąć w folię aluminiową (zostawić trochę wolnej przestrzeni wewnątrz) i piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza ok. 25-30 minut).
Sałaty opłukać i zostawić na durszlaku, aby nadmiar wody odciekł- gotowych mieszanek nie trzeba myć, ale jeśli sami tworzymy taki miks zalecam mycie.
Ze szparagów odłamać zdrewniałe końcówki i obgotować kilka minut w wodzie. Pokroić w mniejsze kawałki.
Pomidor umyć i pokroić w kostkę.
W misce wymieszać warzywa, dodać upieczone i pokrojone w mniejsze kawałki mięso, posypać pokruszonym serem feta.
Przed podanie polać oliwą lub jogurtem wymieszanym z pieprzem i zmiażdżonym ząbkiem czosnku- na zdjęciu sałatka nie jest polana, gdyż robiłam ją kilkadziesiąt minut przed podaniem.
Przepis bierze udział w Zabawie kulinarnej dla blogerów pt. „Inspiruje nas Fit&Easy”.
13 odpowiedzi
bardzo sympatyczny przepis:) Uwielbiam zielone szparagi, tyle że ciężej je dostać:/
ciężej? no mi się wciąż rzucają w oczy :)
Szparagi – u mnie zdecydowanie pierwsza milość. Na drugim miescu wszelkie inne zielone warrzywka. A do sałatki szparagi nadają sie wyśmienicie. Kolory Twojego miksu warzywno – białkowego zachęcają. Pozdr.
a cieszę się, że sałatka przypadła do gustu :)
Niezłe towarzystwo dobrałaś do szparagów ! Całość bardzo mi się podoba :)
Sałatka super, ale jeszcze bardziej podoba mi się widelec. Gdzie można takie kupić?
wiesz co nie wiem, mamie podwędziłam, ale zapytam :)))
Gratulujemy ostatniego zdjęcia. Nauka nie poszła w las :)
a dziękuję, dobre jedno na ileś tam to też sukces ;)
Wygląda tak lekko i pysznie!
a polecam wypróbowanie :)
Śliczne fotki, wygląda bardzo smacznie :-) i zdrowo :-)
dziękuję :* miło czytać takie komplementy :)