Są takie dni, gdy wszystkiego mamy dość. Jest nam smutno i nie mamy ochoty na nic konstruktywnego. Jesteśmy zmęczeni życiem, albo gorzej zranieni przez bliskich.
Wtedy, podobno, wg. literatury, najlepszym lekarstwem jest czekolada, której słodki smak słodki smak powoduje wydzielanie większej ilości endorfin (hormonów szczęścia) przez nasz organizm. Jednak co mają zrobić osoby, które nie przepadają za tym słodkim antydepresantem?
Zjeść coś co lubią, coś co szybko sie przygotowuje, coś co wiedzą, że sprawi im przyjemność, choć na te parę chwil…
A co ja lubię i mam w kurnikowej spiżarni? Szybki przegląd szafek i lodówki… Jest ciecierzyca, jest awokado, są orzechy. A więc do dzieła! I tak powstała Sałatka z ciecierzycy i awokado :)
Sałatka z kurczakiem, ciecierzycą i awokado
– upieczone udko z kurczaka
– 100 g ciecierzycy z puszki/ugotowanej
– pół avocado
– 2 suszone śliwki
– sok z cytryny
– 1 łyżeczka jogurtu
– 1 łyżeczka majonezu jogomajo
– garść pokruszonych orzechów włoskich
Jogurt wymieszać z majonezem w miseczce. Udko z kurczaka pokroić w grubą kostkę. Wrzucić do miseczki wraz z ciecierzycą. Avocado pokroić w grubą kostkę, wrzucić do miseczki i natychmiast skropić go sokiem z cytryny (by nie ciemniało). Śliwki pokroić w paseczki. Wszystko wymieszać, popieprzyć i posypać posiekanymi orzechami.
Kuraka można pominąć of korse ;)
Inspiracja – wersja bez ciecierzycy ;)
16 odpowiedzi
Agatko, ale pyszności sobie zrobiłaś :) Ściskam Cię mocno, choć na razie tylko wirtualnie mogę :***
Buziaczki przesyłam i moc ciepłych fluidów na dobry humorek :***
Nie nie, ja bym kurczaka nie pominęła :))))) Jest kurczak, są hormony szczęścia :)
A ja kurczaka pominę, a biorę czekoladę ;)
Tiliuś dziękuje :)
Kasiu ja też nie ;)
Zemfi, temu napisałam że kuraka można pominąć- z myślą o Tobie
Bardzo smacznie wygląda:)
Tak właśnie myślałam ;) Ach ta moja skromność ;)
O! To coś dla mnie! Przepis do zapamiętania – pozdrawiam!
atinko dziękuje, smakowało jeszcze lepiej niż wygląda
zemfi no ba ;)
ganiu polecam :)
Dla bioderek jest to z pewnością lepsze niż czekolada ;)
O, podoba mi się ! :) Z chęcią bym schrupała!:))
częstuj sie kochana
To ja kurczaczka na bok i za sałatkę się biorę. ;))
Pozdrówka!
hehe tak myślałam Notme ;)
To dla mnie avokado za hormon szczęścia może robić. :) I ciecierzyca. I orzechy też. :) To ja jednak całą sałatkę poproszę! :) Prezentuje się przepysznie!
A ja właśnie mam miękkie awokado – tak się chwale. I chyba guacamole znowu zrobię :)
Małgosiu częstuj sie :)dziekuje za miłe słowa :)
Zemfi nie trudź się, wcale Ci nie zazdroszczę ;p ja właśnie zjadłam sobie mięciutkie awokado z ciecierzycą ;p
p.s. smacznego