Ryż basmanti z groszkiem i migdałami

Ostatnio utwierdzam się w przekonaniu, że staję się coraz bardziej niebezpieczna, i to nie tylko dla otoczenia, ale i dla samej siebie. Ja już nie wspominam o wywoływaniu pożaru przy „smażeniu chleba”, o gotowaniu kapusty wraz z gumą orbit czy częstowaniu gości szatańsko mocną herbatką, która raczej przypomina esencję niż typową herbatę. Tak tak, gościom nie żałuję, herbatkę od serca robię ;) Szkoda tylko, że goście, znaczy się gość, taki wychowany, że słówkiem nie pisnął czym go poiłam ;) Ale to i tak pikuś, nie ma to jak próba zrobienia salta do tyłu przy ubieraniu kapci, tańcowanie po mieszkaniu z głową w rękawie od piżamy czy upadek z łóżka przy przekręcaniu się na bok.

W związku z powyższymi faktami i działaniami staram się jeść choć zdrowo, bez chemii, pestycydów czy barwników. Dalej smakuję ekologiczne produkty i z dnia na dzień coraz bardziej się od nich uzależniam. Wiem wiem, pisaliście w komentarzach, że do tanich nie należą, ale raz na jakiś czas można się skusić na jakiś zdrowy rarytas.

Dziś moje kubki smakowe i żołądek zaznajomiły się z Ryżyserem Smaku Basmati, czyli brązowym ryżem basmati. Podobno „to prawdziwy król- atrakcyjny, dobry, wyrazisty, delikatny i szlachetnym jednocześnie… Wykształcony w specyficznych warunkach wie, co zrobić, by zaspokoić nawet najbardziej wyrafinowane gusta. Prawdziwy władca obiadów… i nie tylko. Basmati to ryż siewny indyjski, popularny w Indiach i Pakistanie. Jego ziarna są długie i cienkie niż pozostałych odmian ryżu. Ryżyser smaku. Basmati to odmiana brązowa, niezwykle aromatyczna i delikatna jednocześnie.”

Ten opis przypomina opis mojego księcia na białym rumaku, który na bank, kiedyś mnie odnajdzie i porwie do swego królestwa ;)Nie śmiać się! Ja wam pokażę! ;P

Ryż basmanti z groszkiem i migdałami
1 porcja
60 g ryżu basmati brązowego
60 g zielonego groszku (u mnie mrożony)
łyżka posiekanych migdałów
szczypta kurkumy, kardamonu i cynamonu
2 goździki
1 listek laurowy
sól do smaku
kiełki do ozdoby

Ryż opłukaj pod bieżącą wodą i wrzuć do wrzącej osolonej wody wraz przyprawami. Po 10 minutach wyciągnij listki. Gotuj ryż około 30-40 min, aż będzie miękki, ale nie rozgotowany. Pod koniec gotowania, na 2-3 minuty wrzuć groszek. Odcedź i wyciągnij goździki.
W czasie gotowania ryżu upraż migdały i wymieszaj je z gotowym ryżem i groszkiem. Przełóż do miseczki i posyp kiełkami.

[Listonic]

Inspiracja

Podziel się
Facebook
Pinterest
Powiadom znajomego

44 Responses

  1. Z księcią się nie śmieję. Ale Twoje niebezpieczne poczynania jednak przywołały mój uśmiech. :) Trochę dlatego, że sama przecież miałam „przygody”, a trochę dlatego, że np. gotowanie kapusty z gumą jest zabawne i już. :D
    Ryż mi się podoba. Ale co ma się nie podobać, jak ja lubię takie proste, niemięsne jedzenie. :)
    Buziaki!

  2. Oczko, widziałam dziś w sklepie – kobieta cały kilogram bananów kupowała. Ta to dopiero testuje! ;)

    Aga, ale w sensie, że co? Że zrobiłabyś, gdyby nie czujne oko dziadka, czy też ze nie chesz, by dzadek odktył twoje %, kiedy się zaczniesz hichrać i Ci się palce na kawiaturze zaczną plątać? :D

Dodaj komentarz