Ryż z kurczakiem i miodowym groszkiem

Pewnego pięknego, wiosennego dnia Mała_Mi podała na cin-cinie przepis Kurczak wiosenny z groszkiem miodowym. Zdjęcie urzekło mnie od razu, a przepis sprawił, że postanowiłam wypróbować to cudo.
Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym nie wprowadziłam kilku modyfikacji, jednak uzyskany efekt przeszedł moje wszelkie oczekiwania. Zapewne oryginał różni się w smaku z moim eksperymentem, ale moje dzieło jest równie pyszne!

Ryż z kurczakiem i miodowym groszkiem.
1 duża porcja

  • 60 g ryżu brązowego
  • 80 g groszku z puszki
  • udko z kurczaka
  • mała cebula
  • 2 łyżeczki miodu gryczanego
  • kilka kropli sosu sojowego
  • papryka słodka, papryka ostra, szczypta pieprzu i curry

Ryż ugotować. W tym czasie usmażyć udko z kurczaka (miałam już usmażone, mrożone), pokroić na mniejsze kawałki. W przepisie Małej_Mi jest pierś, ale ja wolę udka ;) . Cebulkę posiekać, wrzucić na patelnie i podsmażyć. Dodać kawałki kurczaka, groszek, przyprawy i sos sojowy. Ugotowany ryż odcedzić wrzucić na patelnię z kurczakiem i resztą. Na samym końcu dodać miód, dobrze wymieszać i jeszcze podgrzać na patelni.

Wiem, brzmi strasznie, jak wiele moich przepisów, ale jest to danie w miarę tanie i szybkie, a do tego naprawdę pyszne! Naprawdę polecam, mimo, że nie cierpię miodu to właśnie w tej potrawie go trawie :)

Podziel się
Facebook
Pinterest
Powiadom znajomego

14 odpowiedzi

  1. Bardzo się cieszę, ze moje danie Cię zainspirowało, i – co lepsze – ze smakowało!

    Co do suchości piersi – zasadniczo to prawda, lecz ja skutecznie „walczę” z tym wkładając ( kurze) piersi w marynatę. Minimum 15 min, można i pół godziny lub dłużej. Ale już to 15 działa cudownie i mięso nie jest suche. ( olej, sos sojowy + przyprawy)

    Pozdrawiam,
    Mi

    https://passionfruit.blox.pl

Dodaj komentarz