Ziemniaczane poduszki z piekarnika

I tak Ziemniaczany Tydzień dobiegł końca, jednak był bardzo twórczy i ukazał mi, że ziemniaki są smaczne, że nie muszą być podawane tylko jako zapychacz do obiadu lub tłuste frytki.
Dzięki niemu poznałam prawdziwe oblicze ziemniaków, różne możliwości ich przyrządzania i podania.

Na zakończenie skusiłam się w końcu na pieczone ziemniaki, przed czym broniłam się jak mogłam, a nie potrzebnie, bo wcale to nie było trudne ani aż tak długotrwałe jak myślałam!

Pieczone ziemniaki – poduszeczki
1 porcja

  • 250 g ziemniaków
  • odrobina oliwy lub oleju
  • przyprawy: zioła prowansalskie, papryka słodka, przyprawa do ziemniaków

Ziemniaki obrać, umyć i wysuszyć. Pokroić w półksiężyce. Wrzucić do miseczki z olejem i wymieszać. Następnie przenieść do miseczki z przyprawami i znów wymieszać, by ziemniaki się oblepiły różnorakimi smakami. Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Ziemniaki wyłożyć na papier do pieczenia. Po 20 min. przewrócić i piec do zrumienienia.

Przyznam, że nie spodziewałam się tak cudnego dania. Z piekarnika wyciągnęłam pyszne, chrupiące poduszeczki. Nie sądziłam, że ziemniaki tak „napuchną”- takie poduszeczki się porobiły, z chrupiącą skórką i kremowym wnętrzem. Po prostu pychaaaa!

Żołądek po tej porcji miał dość, ale podniebienie wołało jeszcze!

 

 

 

Ziemniaczany Tydzień część II 3-12.X.2008

Podziel się
Facebook
Pinterest
Powiadom znajomego

12 odpowiedzi

  1. Zdjęcie i opis zadziałały ( z siłą wodospadu, jak mówią w reklamie ;-) ) – były wczoraj do obiadu.
    Są genialne! Szybko się robią i faktycznie w środku wychodzą miękkie, struktura jest o wiele bardziej delikatna niż przy takich pieczonych w całośi.

    –> Notme – to lepsze niż frytki. I inne w smaku. Świetne.

    Będę na pewno nie raz je powtarzać :)

    Mi

    https://passionfruit.blox.pl

  2. Czy nadmuchały? … trudno powiedzieć, raczej nie. Choć znikały tak szybko, że mogło to ujść naszej uwadze ;-)
    Ale mówiąc poważnie, chyba nie. Nic nie szkodzi – smak jest idealny, może nadmuchają się następnym razem :)

    ( za jakiś czas zobaczysz zdjęcie :) )

    Pozdrawiam, Mi

Dodaj komentarz