Sezon grillowy się zaczął.
Jak wszędzie to wszędzie, u mnie też.
Grillowy wcale nie musi oznaczać tuczący. Przecież grill to nie tylko tłusta kiełbasa.
Ja uwielbiam grillowane warzywa, zwłaszcza cukinie czy bakłażany.
Co prawda pogoda sę popsuła, przynajmniej w stolicy, ale nie taki diabeł straszny jak go malują.
Wystarczy grill elektryczny lub patelnia grillowa i owe roladki czy inne smakowitości można ugrillować w domu.
Może i atmosfera grillowania na dworze jest inna, ale czasami można sobie dopomóc i utrzeć nosa pogodzie :)
Te są fajne z jeszcze jednego powodu. Szybko je się robi, więc na nieplanowane odwiedziny są idealne. Nie dość, że uroczo wyglądają, to jeszcze smakują wyśmienicie, a robią się praktycznie same!
Roladki z bakłażana z kurczakiem i miętą
- średni bakłażan
- pojedyncza pierś z kurczaka
- świeża mięta
- ząbek czosnku pokrojony w plasterki.
- zioła prowansalskie
- sól
- świeżo mielony pieprz
- oliwa
Bakłażan pokroić wzdłuż na cienkie plastry. Posolić i odstawić na 10 minut. Po tym czasie osuszyć ręcznikiem papierowym.
Mięso z kurczaka oczyścić i pokroić w kawałki o wymiarach ok. 4x4cm. Oprószyć solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
Dużą patelnię grillową posmarować oliwą, rozgrzać. Rozłożyć plastry bakłażana, mięso i plasterki czosnku. Grillować do momentu aż bakłażan będzie miękkie, a mięso ładnie się zarumieni. Czosnek należy szybciej zdjąć z patelni.
Na każdy plaster bakłażana kłaść po kawałku mięsa, posiekaną miętę i upieczony czosnek. Zwijać i spiąć wykałaczką.
22 Responses
Takie proste a takie pyszne! Ja lubię nadziewać takie roladki serkiem z ziołami:)
Świetna propozycja. Z pewnością by mi posmakowały, bo bakłażana lubię:).
Piękne,smakowite zdjęcia, a roladki są bardzo eleganckie:)
Ps. Jeszcze raz dzięki za polecenie kremu :)
Dla mnie po prostu rewelacja. Dziękuję za dodanie do akcji Grill 2012.
Madziorek a to też, z serkiem pycha!
Majanko dziękuję :) Jak jadłaś krem byłam myślami z Tobą, a raczej przy Twojej łyżce ;)
Mopswkuchni :)))
fakt!!!ja tez juz grilowalam (niestety tylko na balkonie i grilem elektrycznym,ale GRIL-nie??? ;)) i tez uwielbiam warzywka tak przyrzadzane.Te roladki baaardzo mi do mojego smaku podpasowaly:)
Pozdrawiam i milego weekendu zycze :)
Gosiu piszesz gril(l) przez jedno „l”, jak w końcu jest poprawnie? wiesz coś na owy temat? ;)
Do roladek z bakłażana zawsze jestem na tak. Fajne wykałaczki.
a wykałaczki gdzieś wylukane w jakimś markecie :)
To jest to, co Tygrysy lubią najbardziej :)
i kurczaki! ;)
i pomyśleć, że przez tyle lat grill kojarzył się tylko z kiełbasami ;)
Uwielbiam grillowane cukinie i bakłażany. Smakuję niesamowicie!
Piękne zdjęcia!
dziękuję Peggy:)
ale fajnie wygląda!
jestem jak najbardziej za!
z cukinii też polecam :)
My też rozpoczęliśmy sezon grillowy, pod chmurką i pod dachem :)
ja swój też pod chmurką rozpoczęłam, w Legionowie :)
Super! Na pewno pyszne:)
spróbuj, warto :)
Pyszne musi być! Zapraszam też na stronę http://www.zgrilla.pl – tam dużo pomysłów, między innymi właśnie na bakłażana z rusztu :)
Olu dziękuję za zaproszenie :)
Mniam, na takiego grilla przychodzę w ciemno :)
zapraszam :)