Roladki z bakłażana z kurczakiem i miętą

Sezon grillowy się zaczął.
Jak wszędzie to wszędzie, u mnie też.
Grillowy wcale nie musi oznaczać tuczący. Przecież grill to nie tylko tłusta kiełbasa.
Ja uwielbiam grillowane warzywa, zwłaszcza cukinie czy bakłażany.

 

Co prawda pogoda sę popsuła, przynajmniej w stolicy, ale nie taki diabeł straszny jak go malują.
Wystarczy grill elektryczny lub patelnia grillowa i owe roladki czy inne smakowitości można ugrillować w domu.
Może i atmosfera grillowania na dworze jest inna, ale czasami można sobie dopomóc i utrzeć nosa pogodzie :)

 

Te są fajne z jeszcze jednego powodu. Szybko je się robi, więc na nieplanowane odwiedziny są idealne. Nie dość, że uroczo wyglądają, to jeszcze smakują wyśmienicie, a robią się praktycznie same!

Roladki z bakłażana z kurczakiem i miętą

  • średni bakłażan
  • pojedyncza pierś z kurczaka
  • świeża mięta
  • ząbek czosnku pokrojony w plasterki.
  • zioła prowansalskie
  • sól
  • świeżo mielony pieprz
  • oliwa

Bakłażan pokroić wzdłuż na cienkie plastry. Posolić i odstawić na 10 minut. Po tym czasie osuszyć ręcznikiem papierowym.

Mięso z kurczaka oczyścić i pokroić w kawałki o wymiarach ok. 4x4cm. Oprószyć solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.

Dużą patelnię grillową posmarować oliwą, rozgrzać. Rozłożyć plastry bakłażana, mięso i plasterki czosnku. Grillować do momentu aż bakłażan będzie miękkie, a mięso ładnie się zarumieni. Czosnek należy szybciej zdjąć z patelni.

Na każdy plaster bakłażana kłaść po kawałku mięsa, posiekaną miętę i upieczony czosnek. Zwijać i spiąć wykałaczką.

 

Smakołyki na piknikiGrill 2012

Spodobał się wpis?
Podziel się.

22
Dodaj komentarz

avatar
13 Comment threads
9 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
3 Comment authors
Agata Chmielewskaulcikaga-aaOla LajAga Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Madziorek
Gość

Takie proste a takie pyszne! Ja lubię nadziewać takie roladki serkiem z ziołami:)

Majana
Gość

Świetna propozycja. Z pewnością by mi posmakowały, bo bakłażana lubię:).
Piękne,smakowite zdjęcia, a roladki są bardzo eleganckie:)

Ps. Jeszcze raz dzięki za polecenie kremu :)

mopswkuchni
Gość

Dla mnie po prostu rewelacja. Dziękuję za dodanie do akcji Grill 2012.

aga-aa
Gość

Madziorek a to też, z serkiem pycha!

Majanko dziękuję :) Jak jadłaś krem byłam myślami z Tobą, a raczej przy Twojej łyżce ;)

Mopswkuchni :)))

Gosia
Gość

fakt!!!ja tez juz grilowalam (niestety tylko na balkonie i grilem elektrycznym,ale GRIL-nie??? ;)) i tez uwielbiam warzywka tak przyrzadzane.Te roladki baaardzo mi do mojego smaku podpasowaly:)

Pozdrawiam i milego weekendu zycze :)

aga-aa
Gość

Gosiu piszesz gril(l) przez jedno “l”, jak w końcu jest poprawnie? wiesz coś na owy temat? ;)

Hania-Kasia
Gość

Do roladek z bakłażana zawsze jestem na tak. Fajne wykałaczki.

aga-aa
Gość

a wykałaczki gdzieś wylukane w jakimś markecie :)

grazyna
Gość
grazyna

To jest to, co Tygrysy lubią najbardziej :)

aga-aa
Gość

i kurczaki! ;)

peggykombinera
Gość

i pomyśleć, że przez tyle lat grill kojarzył się tylko z kiełbasami ;)
Uwielbiam grillowane cukinie i bakłażany. Smakuję niesamowicie!
Piękne zdjęcia!

aga-aa
Gość

dziękuję Peggy:)

Optymistyczna
Gość

ale fajnie wygląda!
jestem jak najbardziej za!

aga-aa
Gość

z cukinii też polecam :)

zemfiroczka
Gość

My też rozpoczęliśmy sezon grillowy, pod chmurką i pod dachem :)

aga-aa
Gość

ja swój też pod chmurką rozpoczęłam, w Legionowie :)

Aga
Gość

Super! Na pewno pyszne:)

aga-aa
Gość

spróbuj, warto :)

Ola Laj
Gość

Pyszne musi być! Zapraszam też na stronę http://www.zgrilla.pl – tam dużo pomysłów, między innymi właśnie na bakłażana z rusztu :)

aga-aa
Gość

Olu dziękuję za zaproszenie :)

ulcik
Gość

Mniam, na takiego grilla przychodzę w ciemno :)

Agata Kurczak Chmielewska
Admin

zapraszam :)