Ciasteczka pomarańczowe z herbatą Irving

Czasem lubię poeksperymentować w kuchni.
Zresztą- nie czasem, a zwykle.
Bawi mnie poznawanie nowych smaków, wyszukiwanie ciekawych składników lub wykorzystywanie tych zwyczajnych, ale w odmienny sposób.
No bo sami powiedzcie, czy taka na ten przykład herbata nie pojawia się u was na stole codziennie? Niekoniecznie w Waszym kubku, ale widzicie ją, czasem sami przyrządzacie, czasem sami pijecie. Ale jest.
Jest w formie napoju, rozgrzewającego lub gaszącego pragnienie. Jest po prostu suszem, z którego powstaje picie :)
Stąd też spodobał mi się konkurs herbaty Irving na przepis z wykorzystaniem herbaty. Pierwsza myśl jaka mi przyszła do głowy to coś słodkiego. Myślałam o babeczkach, cieście typu keks lub ciasteczkach. Kombinowałam, myślałam i ostatecznie padło na babeczki i ciasteczka!

Ciasteczka- koniecznie cytrusowe! Najlepiej pomarańczowe, bo akurat w mej lodówce pomarańcza się znalazła. Do tego koniecznie jakieś orzechy, na przykład migdały, no i herbata. Planowałam zrobic ciasteczka z zieloną herbatą cytrusową Irving, ale jak na złość jedyną jaką znalazłam (w 5 sklepach) na Bemowie, była herbata czarna. No cóż jak się nie ma… :)

Jako, że mój dentysta dba bym za wiele nie jadła, a tym bardziej gryzła, ciasteczka zrobiłam bardzo cienkie, bo inaczej mogłabym jedynie na nie popatrzeć ;)

Ciasteczka pomarańczowe z herbatą Irving

• 170g mąki pszennej
• 100g miękkiego masła
• 60g cukru brązowego
• żółtko
• 1 torebka czarnej herbaty Irving, a najlepiej cytrusowej
• skórka otarta z 1 pomarańczy
• szczypta soli

Masło zmiksować z cukrem na gładką masę. Ciągle miksując dodać żółtko, skórkę z pomarańczy, herbatę i sól. Stopniowo dosypywać mąkę. Gdy składniki w miarę się połączą, zagnieść rękoma zwarte ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 30 minut.
Po tym czasie wyjąć, rozwałkować i wycinać foremką ciasteczka.
Piec ok. 15 minut w 180 stopniach Celsjusza.

Wpis powstał we współpracy z firmą Irving