Quinoa z cukinią

Quinoa z cukinią, suszoną żurawina i szczypiorkiem

Dawno nie jadłam quinoa.
Jakoś o niej zapomniałam, zwłaszcza, że mój LLord nie chce jej jadać, bo podobno robaczki w niej widzi
I tak jakoś przez to zapomniałam o niej, zatem w szafce samotnie leżała.
Na szczęście, przeglądając stare wpisy nabrałam na nią ochoty.
Od razy objawiła mi się przed oczami z jakimś zielonym, wiosennym warzywem.
Przypomniałam sobie przepis znaleziony kiedyś w sieci o wdzięcznej nazwie Quinoa with Currants, Dill, and Zucchini, czyli Quinoa z żurawiną, szczypiorkiem i cukinią.
Jak dla mnie danie idealne, moje smaki, moje gusta.

Oczywiście swoje zmiany wprowadziłam, ale przecież w gotowaniu o to chodzi, a przepisy mają być tylko inspiracją do własnego twórczego kucharzenia :)

Quinoa z cukinią, suszoną żurawina i szczypiorkiem
1 porcja

  • 60g quinoa/komosy ryżowej
  • ½ średniej cukinii
  • łyżka suszonej żurawiny
  • łyżeczka uprażonego sezamu
  • łyżka posiekanego szczypiorku
  • łyżeczka oliwy
  • kilka kropel sosu sojowego
  • szczypta pieprzu i soli
  • zioła prowansalskie do smaku
  • ¼ łyżeczki startej skórki z cytryny

Quinoa ugotować w wodzie z odrobiną soli (objętość wody 2x większa niż quinoa). Pod koniec gotowania dodać suszoną żurawinę.
Cukinię obrać, przekroić wzdłuż na 4 części, a potem jeszcze w plasterki. Podsmażyć chwilę na oliwie. Doprawić pieprzem i ziołami prowansalskimi. Wymieszać z ugotowaną quinoą, dodać szczypiorek i skórkę cytrynową. Doprawić do smaku sosem sojowym i pieprzem.
Przełożyć na talerz i posypać sezamem.

Podziel się
Facebook
Pinterest
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
9 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Majana
10 lat temu

Fajne połączenie, chyba, bom jeszcze quinoa nie jadła. Podoba mi się :)

aga-aa
10 lat temu

no nie mów! bo wezme zapakuję i ci wyślę poleconym ;)

Majana
10 lat temu

Ty weź nie szalej ;).
Jakoś nie było okazji kupić jeszcze hehe;D
Buzia:*

aga-aa
10 lat temu

nie szaleję, ale ty też nie szalej i weź kup ;)

Kinga
10 lat temu

A ja to bym mogła takie kjak to mój mąż określa – pacieje – j4eść codziennie, a z quinoa – uwielbiam każde połączenie.

Kinga
10 lat temu

A ja to bym mogła takie kjak to mój mąż określa – pacieje – j4eść codziennie, a z quinoa – uwielbiam każde połączenie.

grazyna
grazyna
10 lat temu

Pyszne danko z tych „robaczków” zrobiłaś :)

aga-aa
10 lat temu

Kinga ja też, ale niestety dla samej siebie nie chce mi się robić :(

Grażynko dzia :***

Kuchareczka
10 lat temu

Quinoa już mnie kusi od jakiegoś czasu i nie mogę się zebrac, żeby ją kupić. Aj!

Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

czytaj więcej >>>

przepisy bezglutenowa kuchnia
Instagram
Facebook
Mój kanał na You Tube

Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

Archiwa
Przepisy kulinarne
Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
Kategorie przepisów
9
0
Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx

Newsletter

Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

  • * pola wymagane