Quinoa z cukinią, suszoną żurawina i szczypiorkiem

Dawno nie jadłam quinoa.
Jakoś o niej zapomniałam, zwłaszcza, że mój LLord nie chce jej jadać, bo podobno robaczki w niej widzi
I tak jakoś przez to zapomniałam o niej, zatem w szafce samotnie leżała.
Na szczęście, przeglądając stare wpisy nabrałam na nią ochoty.
Od razy objawiła mi się przed oczami z jakimś zielonym, wiosennym warzywem.
Przypomniałam sobie przepis znaleziony kiedyś w sieci o wdzięcznej nazwie Quinoa with Currants, Dill, and Zucchini, czyli Quinoa z żurawiną, szczypiorkiem i cukinią.
Jak dla mnie danie idealne, moje smaki, moje gusta.

Oczywiście swoje zmiany wprowadziłam, ale przecież w gotowaniu o to chodzi, a przepisy mają być tylko inspiracją do własnego twórczego kucharzenia :)

Quinoa z cukinią, suszoną żurawina i szczypiorkiem
1 porcja

  • 60g quinoa/komosy ryżowej
  • ½ średniej cukinii
  • łyżka suszonej żurawiny
  • łyżeczka uprażonego sezamu
  • łyżka posiekanego szczypiorku
  • łyżeczka oliwy
  • kilka kropel sosu sojowego
  • szczypta pieprzu i soli
  • zioła prowansalskie do smaku
  • ¼ łyżeczki startej skórki z cytryny

Quinoa ugotować w wodzie z odrobiną soli (objętość wody 2x większa niż quinoa). Pod koniec gotowania dodać suszoną żurawinę.
Cukinię obrać, przekroić wzdłuż na 4 części, a potem jeszcze w plasterki. Podsmażyć chwilę na oliwie. Doprawić pieprzem i ziołami prowansalskimi. Wymieszać z ugotowaną quinoą, dodać szczypiorek i skórkę cytrynową. Doprawić do smaku sosem sojowym i pieprzem.
Przełożyć na talerz i posypać sezamem.

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
9 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Majana
8 lat temu

Fajne połączenie, chyba, bom jeszcze quinoa nie jadła. Podoba mi się :)

aga-aa
8 lat temu

no nie mów! bo wezme zapakuję i ci wyślę poleconym ;)

Majana
8 lat temu

Ty weź nie szalej ;).
Jakoś nie było okazji kupić jeszcze hehe;D
Buzia:*

aga-aa
8 lat temu

nie szaleję, ale ty też nie szalej i weź kup ;)

Kinga
8 lat temu

A ja to bym mogła takie kjak to mój mąż określa – pacieje – j4eść codziennie, a z quinoa – uwielbiam każde połączenie.

Kinga
8 lat temu

A ja to bym mogła takie kjak to mój mąż określa – pacieje – j4eść codziennie, a z quinoa – uwielbiam każde połączenie.

grazyna
grazyna
8 lat temu

Pyszne danko z tych “robaczków” zrobiłaś :)

aga-aa
8 lat temu

Kinga ja też, ale niestety dla samej siebie nie chce mi się robić :(

Grażynko dzia :***

Kuchareczka
8 lat temu

Quinoa już mnie kusi od jakiegoś czasu i nie mogę się zebrac, żeby ją kupić. Aj!

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • przepisy bezglutenowa kuchnia
  • Dołącz do zdrowo eksperymentujących!

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • przepisy kulinarne
    zBLOGowani.pl
    Przepisy kulinarne
  • Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
  • 9
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane
    Więcej w bezglutenowe, cukinia
    Śniadania na mleku

    Podobno, bo tak mówią, śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. No wiadomo, że nie w ciągu w nocy, bo...

    Zamknij