babeczki z czereśniami

Muffiny z czereśniami i kruszonką

Często spotykam się ze znajomymi. Często te spotkania odbywają się w moim mieszkaniu, bo tak najwygodniej i najtaniej. Ostatnim razem ja zaoferowałam zrobienie sałatki, natomiast znajome przyniosły czereśnie- ponad 2kg! Nie byłyśmy w stanie ich wszystkich zjeść i trochę mi ich zostało.
Postanowiłam je jakoś smacznie przerobić. Dawno nie piekłam babeczek, a z czereśniami nigdy, więc wybór był prosty, a i babeczki są bardzo proste w wykonaniu.

babeczki z czereśniami

Do czereśni pasują mi płatki migdałowe lub kokos, a ponieważ wiórki kokosowe pierwsze wpadły mi w ręce to z nimi zrobiłam zarówno babeczki, jak i kruszonkę, którą były posypane. Chciałam dodać trochę zdrowotności babeczkom dlatego użyłam cukru brązowego, dodałam płatków owsianych, a zamiast oleju użyłam roztopionego masła.

babeczki z czereśniami

babeczki z czereśniami

Polecam i życzę smacznego.

 

Kokosowe muffiny z czereśniami i kokosową kruszonką

6 babeczek

  • 120g mąki
  • 50g płatków owsianych
  • 80g cukru trzcinowego
  • 40g wiórek kokosowych
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 jajko
  • 60 ml roztopionego masła
  • ¾ szkl. mleka
  • 2 szklanki wydrylowanych czereśni

kruszonka

  • 15g masła
  • 25g mąki
  • łyżka cukru brązowego
  • 2 łyżki wiórek kokosowych

Składniki kruszonki zagnieść i schłodzić w lodówce.
W misce wymieszać mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia, wiórki kokosowe, sól i cukier. Dodać wymieszane w osobnym naczyniu masło, jajko i mleko. Dodać czereśnie i wymieszać.
Foremki do muf finek wyłożyć papierkami lub posmarować olejem, wypełnić ciastem do ¾ wysokości i posypać schłodzoną kruszonką..
Piec w temp. 180 st. C. ok. 30 minut, aż muffinki nabiorą złotawej barwy.

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
6 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Majana
7 lat temu

Pięknie wyglądają i pysznie. :)
Pozdrawiam.

Bea
Bea
7 lat temu

Nie ma to jak polaczenie czeresni i kokosu! Zawsze smakuje :)

Milej niedzieli!

jestsmak
7 lat temu

Ja też jeszcze nie robiłam muffinek z czereśniami – bardzo mi się podoba ten pomysł, narobiłaś mi smaka :)

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • przepisy bezglutenowa kuchnia
  • Dołącz do zdrowo eksperymentujących!

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • przepisy kulinarne
    zBLOGowani.pl
    Przepisy kulinarne
  • Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
  • 6
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane
    Więcej w muffinki
    babeczki z cukinia
    Letnie orzeźwienie smakowe

    Babeczki na słono. Jedni je kochają, inni twierdzą, że babeczki muszą być na słodko. Ja należę do tej pierwszej grupy...

    Zamknij