mintaj w sosie serowym

Mintaj w sosie serowym gorgonzola z brokułami

Dziś zjadłam nieziemsko, albo niebiańsko jak kto woli obiad! I nawet sama go przygotowałam. Aż w to nie wierzę, że coś mi wyszło i do tego było tak pyszne! Mintaj w sosie serowym z brokułami był dziś na obiad :)mintaj w sosie serowym gorgonzola
W lodówce był ser gorgonzola, brokuły jak zawsze na stanie, a na rybkę naszła mnie ochota. Pomyślałam, pomyślałam i wykombinowałam- mintaj w sosie serowym :-).

Cieszy mnie to tym bardziej, że bardzo rzadko jadam ryby, a one przecież zdrowe są. Nie wiem czemu nie robię na obiad częściej ryb, przecież tak je lubię. Ceny też już nie są aż tak przerażające by nie móc choć raz w tygodniu zjeść na obiad rybkę.

Najbardziej lubię mintaja, to chyba wspomnienia z dzieciństwa mnie przy tej rybie trzymają. Zawsze jak jeździłam z mamą nad morze to jadłam mintaja i teraz też tą rybę zawsze wybieram.

Ponieważ sama ryba ma delikatny smak zrobiłam do niej sos serowy, sos z sera pleśniowego, który jest bardzo aromatyczny. Pasowały mi tu bardzo brokuły, dlatego też się pojawiły – i w samym sosie, jak i jako dodatek do ryby. Zrezygnowałam z ryżu czy ziemniaków, bo same brokuły już stanowiły wystarczająco sycący dodatek.

mintaj w sosie serowym

Ponieważ w domu nie miałam świeżego czosnku, użyłam czosnek granulowany, jednak myślę, że ze świeżym czosnkiem mój sos serowy byłyby jeszcze smaczniejszy. Ale nie dawajcie za dużo czosnku, bo zabije smak sosu serowego i ryby, a brokuł zupełnie nie będzie czuć. Wszystko z umiarem ;)

Mintaj w sosie serowym gorgonzola z brokułami

1 porcja

  • filet z mintaja
  • ser gorgonzola ok. 40g
  • słodka śmietanka lub mleko
  • brokuły ok. 300g
  • pieprz, przyprawa do ryby, sól czosnkowa, czosnek granulowany

Filet z mintaja lub innej ulubionej ryby zmarynować w przyprawach, po czym upiec lub usmażyć na patelni z kropelką oleju rzepakowego. W rondelku podgrzać smietanke (lub w wersji light drobinę mleka), wrzucić ser pokrojony w mniejsze kawałki. Popieprzyć i podgrzewać do roztopienia sera, po czym dodać malutkie różyczki brokułów. Usmażoną rybę polać sosem, podawać z brokułami np. ryżem.

 

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Subscribe
Powiadom o
guest
12 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Most Voted
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
zemfiroczka
11 lat temu

Ożeszty! Pożarłabym! Generalnie dawno płetwala nie jadłam. Ależ ten sos mnie pociąga! Właśnie straciłam dla niego głowę i teraz będę myśleć o nim, aż go nie skonsumuję! ;)

aga-aa
11 lat temu

nawet nie wiesz jak się z tego cieszę :)
szybko go zrób co by główkę odzyskać :)

zemfiroczka
11 lat temu

Taaa, a pewnie! Tylko nie wiem, co lepsze ciągle myślenie przed skonsumowaniem, czy po ;)P
Zrobię w tygodniu :)

aga-aa
11 lat temu

przeżycie pierwszego razu i myślenie o następnym ;)

zemfiroczka
11 lat temu

Myślę, że się mogę z Tobą zgodzić! ;) A jak pierwszy udany, to dodatkowo mozna jeszcze oddać się miłym wspominajkom ;))

notme
11 lat temu

Mmmm gorgonzole uwielbiam, niestety w domu jestem jedyna osoba ktora zjada ten serek :))

aga-aa
11 lat temu

notme, ale w moim domu ja też jako jedyna go jem… zresztą jak wszystko ;)

grumko
11 lat temu

A ja się jakoś do serów pleśniowych nie mogę przekonać. Za to Irena bardzo lubi. Z resztą jutro zobaczysz jakie będą u nas szopki ze śniadaniem;-))

aga-aa
11 lat temu

grumko toś mnie zaciekawił!

Anonymous
Anonymous
10 lat temu

Zrobiłam wczoraj na parze mintaja, ryż i brokuły. Reszta jak w przepisie. Wyszło niebo w gębie. Stwierdziłam, że to danie restauracyjne, szczególnie, że delikatne mięso nie moczyło się w oleju. Polecam!!! Mniam. Danie popisowe w sam raz na imprezy rodzinno-obiadowe.

aga-aa
10 lat temu

ogromnie sie cieszę, ze smakowało, ja tez bardzo lubię taką rybkę :)

Anonymous
Anonymous
9 lat temu

Bardzo fajny przepis, myślę, że warto go wysłać na konkurs kulinarny na stronie http://www.kpryba.pl i wygrać książkę z przepisami na dania z ryb

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Oops, something went wrong.
  • Archiwa

  • 12
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane
    Więcej w Boże Narodzenie, brokuły, ryby
    Makaron z brokułami na szybki obiad

    Miałam ochotę na coś nowego, ale nie wiedziałam na co, jak zwykle zresztą. W internecie znalazłam fajny przepis na tiagliatelle...

    Zamknij