Makaron z gorgonzolą i orzechami

Tydzień orzechowy trwa, a ja jestem w 7 niebie, bo kocham orzechy w każdej postaci. Jak przeglądam kulinarne blogi to jestem cała ośliniona, zwłaszcza jak widzę te cudne zdjęcia.
Dziś postanowiłam, tak jak zresztą zapowiedziałam wcześniej, zrobić makaron z sosem serowo-orzechowym.

Sam sos orzechowy był smaczny, ale czegoś mu brakowało…tym czymś była gorgonzola! Orzechy i gorgonzola to świetne połączenie, idealnie dopasowane.

 

Makaron z gorgonzolą i orzechami

  • 70g makaronu
  • 10g posiekanych orzechów włoskich
  • 5g zmielonych orzechów włoskich
  • 30g sera gorgonzola
  • odrobina śmietanki lub mleka
  • pieprz, zioła prowansalskie

Makaron gotujemy al dente. Na patelni rozgrzewamy śmietankę lub mleko (odrobinę), wrzucamy pokrojoną w kawałki gorgonzolę i podgrzewamy na małym ogniu- ciągle mieszając – aż ser się rozpuści. Wrzucamy orzechy, przyprawiamy pieprzem i ziołami. Na patelnie wrzucamy odcedzony makaron, mieszamy i od razu podajemy.

Wyszło naprawdę pyszne, uwielbiam takie smaki, połączenia. No niebo w gębie i tyle.

Podziel się
Facebook
Pinterest
Powiadom znajomego

10 odpowiedzi

Dodaj komentarz