Makaron z kabanosem i ciecierzycą

Tanie danie na studencką kieszeń? Może makaron z kiełbasą i ciecierzycą, albo w wersji eksperymentalnej z kabanosem :)

Zakładając tego bloga planowałam umieszczać tu typowe studenckie posiłki. Tanie, szybkie i nieskomplikowane. Często eksperymentuje w kuchni (jak zresztą widać) i niekiedy z moich eksperymentów powstają fajne dania, no dobra przynajmniej dla mnie fajne i które mi smakują. Chciałam je gdzieś uwiecznić, by móc je kiedyś jeszcze powtórzyć. Tworzenie nowych potraw, łącznie tego co inni by nie połączyli bardzo mi się podobało, a w dodatku bardzo często mi to smakowało.

Jednak przeglądając moje przepisy, ciężko powiedzieć, że to studenckie jadło. Tu łosoś, tam mozzarella, a gdzie indziej jeszcze camembert czy gorgonzola. No sorki, ale mało, który student tak sobie dogadza. Ponadto mało, który student sam piecze chleb, i to na zakwasie!
Ale nie żałuję tej przemiany mojego internetowego kajeciku z przepisami. Poznałam tyle nowych smaków, tyle nowych artykułów i sposobów ich przyrządzania. Nauczyłam się tylu nowych rzeczy, a w większości to dzięki osobom, które czytają moje wypociny, dają dobre rady i kuszą, oj kuszą swoimi daniami i pomysłami. Nie będę tu wymieniać po imieniu, bo czasu brak, ale Ci co mają wiedzieć, wiedzą, że im bardzo dziekuje :-)

Ale dziś postanowiłam poczuć się trochę jak studentka i zaszaleć. Zrobić coś co kiedyś często jadałam, zwłaszcza gdy miałam wałówkę od dziadków, a w niej kabanosy. Nie lubię ich jeść tak „na sucho” więc wymyśliłam by zrobić coś ala boczek, tylko w odchudzonej wersji. Kabanosy kroiłam w kostkę, podsmażałam i dodawałam np. do jajecznicy. Dziś jednak zjadłam je z makaronem, a żeby było trochę zdrowiej to ciecierzycy dodałam. W wersji an exclusive dodałam ser co koło parmezanu leżał ;)

Zamiast kabanosów (jeśli są za bardzo wysuszone to się nie sprawdzą) możesze użyć kiełbasy – powstanie makaron z kiełbasą – takie studenckie danie ;)

Makaron z kiełbasą i ciecierzycą

• 70 g dowolnego makaronu
• 100 g ciecierzycy z puszki
• kawałek kiełabasy lub kabanos (ok. 30 g)
• pieprz
• ewentualnie ser żółty lub parmezan

Makaron wrzuć do wrzącej wody. Gotuj ok. 8-10 minut, aż będzie jędrny ale nie rozgotowany. Pod koniec gotowania dodaj do garnka ciecierzycę, aby się ociepliła. Kiełkabsę lub kabanos pokrój w kostkęi zrumień na teflonowej patelni. Makaron i ciecierzycę odcedź, dodaj kiełbasę i pieprz. Wymieszaj. Przełóż na talerz. Możesz posypać serem.