kuskus z kurczakiem

Kuskus z soczewicą i kurczakiem – szybki posiłek

Często jest tak, że wpadam do domu tylko na chwilę, aby coś przekąsić i lecę dalej. Jednak nie zawsze mam ochotę na kanapkę, bo ile można żyć na samych kanapkach? Zwykle w takich momentach ratuje mnie Kus Kus, który zalewam wodą i odstawiam, a w międzyczasie przygotowuję dodatki z którymi go zjem. Powstają wówczas moje różne eksperymentalne dania, pod wspólna nazwą „na winie”, czyli co się pod rękę mi nawinie ;)

kuskus z kurczakiem

W lodówce miałam otwartą kukurydzę konserwową, w garnuszku zostało trochę soczewicy, kurczaka szybko usmażyłam, a gdy Kus Kus wchłonął całą wodę wszystko wymieszałam i doprawiłam do smaku ulubionymi przyprawami.

Ponieważ zrobiłam większą porcję tego dania, czy też sałatki, następnego miałam idealny obiad do pracy :)

kuskus z kurczakiem

 

Sałatka kuskus z czerwoną soczewicą i kurczakiem
2 porcje

  • pojedyncza pierś z kurczaka
  • 80g (1/2 szkl.) kuskus
  • 90g (1/2 szkl.) czerwonej soczewicy
  • 1/3 szklanki kukurydzy konserwowej
  • papryka mielona, czosnek granulowany, zioła prowansalskie
  • sól, pieprz
  • świeża bazylia
  • oliwa

Mięso opłucz, pokrój w kostkę i wymieszaj z solą, pieprzem, papryką mieloną, czosnkiem granulowanym i ziołami prowansalskimi. Usmaż na odrobinie oliwy.
Kuskus zalej gorącą wodą- objętościowo 2 x więcej wody niż kuskus. Natomiast soczewicę ugotuj z odrobiną soli, a następnie odcedź. Soczewica czerwona gotuje się ok. 7 minut.
Gdy kuskus wchłonie całą wodę wymieszaj go z soczewicą, kurczakiem i kukurydzą. Dopraw do smaku solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
Rozłóż na talerzach i posyp posiekaną bazylią.

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
2 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Ga…ska67
Ga…ska67
7 lat temu

Mój synek uwielbia soczewicę, wiec myślę, że jak mu to zaserwuje to będzie w niebo wzięty :)

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • przepisy bezglutenowa kuchnia
  • Dołącz do zdrowo eksperymentujących!

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • przepisy kulinarne
    zBLOGowani.pl
    Przepisy kulinarne
  • Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
  • 2
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane
    Przeczytaj poprzedni wpis:
    Orzechowa owsianka z borówkami

    Po długim tygodniu lubię w weekend zjeść smaczne śniadanie. Na stole pojawia się wówczas omlet, kanapki z domowymi pastami lub...

    Zamknij