Kuskus z oscypkiem, kurczakiem i bakaliami

No dobra te bakalie to przerost treści nad formą ;p, ale gdybym wymieniła resztę składników to jaki sens byłby pisać resztę? Tytuł by starczył… Dostałam oscypka, prawdziwego, takiego koziego, nie krowiego, absolutnie. Małe to to więc co z tym zrobić, grillować mi sie nie chciało, więc takie cudo wymyśliłam i nie żałuję podjętej decyzji :)

Kuskus z oscypkiem, kurczakiem i bakaliami

  • kasza kuskus – 60g
  • upieczone/usmażone udko z kurczaka
  • pół oscypka (lub trochę wędzonego trochę zwykłego-tak po 10g)
  • 10g orzechów laskowych
  • suszona żurawina 5-10g
  • bazylia, zioła prowansalskie, pieprz

Kaszę zalać wrzątkiem, przykryć i odstawić na bok. W tym czasie oscypka pokroić w kostkę, podobnie postąpić z udkiem, znaczy się z mięsem, kości nie kroić. Orzechy uprażyć, pozbawić skórki i pokroić na mniejsze kawałki. Wszystko połączyć z kaszą, dodać żurawinę i przyprawić do smaku. Fajnie jak ser będzie na górze i chwilę się to zapiecze :)

Fotka niestety przed zapieczeniem, później na to wpadłam ;p

Podziel się
Facebook
Pinterest
Powiadom znajomego

8 odpowiedzi

Dodaj komentarz