Kotlety z ciecierzycy i szpinaku – domowe burgery warzywne

O wegetariańskich burgerach ostatnio głośno było w moim otoczeniu. Wszyscy w KroWarzywa się żywili i o tym na FB informowali.
Ja też zapragnęłam sprawdzić co tam podają, tym bardziej że wege burgery bardzo lubię
Dlatego też umówiłam się tam z Agnieszką w celu przetestowania Cieciorexów – to burgery z ciecierzycy .
Smaczny był, ale jakiś taki niedoprawiony jak dla mnie.
Rzuciłam wyzwanie dla nas obu- zrobimy lepszego.
Jak ustaliłyśmy tak tez zrobiłyśmy.

kotlety z ciecierzycy i szpinaku

Ciecierzyce ugotowałam dzień wcześniej, kupiłyśmy sałatę, szpinak i czosnek.

Zrezygnowałyśmy z dodatku jajek czy mąki, a same kotlety mocno doprawiłyśmy solą, świeżym czosnkiem, ziołami prowansalskimi i cebulą czerwoną.

cieciorexy

Wyszły dużo lepsze od jedzonych w KroWarzywach, choć bardzo miękkie- pewnie przez brak dodatku bułki tartej czy mąki. Smaku to im jednak nie odebrało ani trochę. Nasze burgery z ciecierzycy wyszły naprawdę niesamowicie smaczne.

domowe burgery z ciecierzycy

Jeden tylko minus robienia tych burgerów w domu odkryłyśmy- miksowanie ciecierzycy zwykłym blenderem do łatwych rzeczy nie należy, a o czystość dookoła też ciężko, co widać na załączonym obrazku ;)

burgery z ciecierzycy

 

Burgery z ciecierzycy i szpinaku
3 kotlety
burgery

  • szklanka ugotowanej ciecierzycy
  • 100g mrożonego szpinaku
  • czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz, zioła prowansalskie – do smaku
  • ewentualnie bułka tarta
  • 3 bułki
  • kilka listków sałaty
  • plasterki pomidora

sos

  • 1/2 kubka jogurtu naturalnego
  • zioła prowansalskie, sól, pieprz
  • ząbek czosnku

Szpinak rozmroź.
Cebule i czosnek drobno posiekaj.
Ciecierzycę zmiksuj ze szpinakiem (najlepiej w robocie kuchennym, blenderem ręcznym jest trudniej, ale tez się uda). Dodaj czosnek, cebulę i wymieszaj. Dopraw do smaku. Z masy formuj kotleciki. Aby kotlety były bardziej zwarte możesz dodać do masy także bułki tartej, a same kotlety obtoczyć w bułce.
Smaż na odrobinie oleju po kilka minut z obu stron lub upiecz w piekarniku w 180 stopniach C.

Jogurt wymieszaj z przyprawami i drobno posiekanym czosnkiem.

Bułki przekrój wzdłuż. Na spodzie każdej bułki połóż po 1-2 listkach sałaty, kotleciku i pomidorze. Na wierzch nałóż sos i przykryj drugą połówką bułki.
Podawaj najlepiej ciepłe. Możesz je lekko podgrzać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
13 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Bo(ro)n Appétit
7 lat temu

Świetne! :) Zjadłabym z chęcią!

Z wiosennymi pozdrowieniami,

Agata

weak-point
7 lat temu

Bardzo ciekawy przepis, na pewno wypróbuję :)

Agata Chmielewska (aga-aa)
Odpowiedz do  weak-point

co najważniejsze pyszny!

Maggie
7 lat temu

Alez one maja boski kolor, kiedy sa surowe!

Agata Chmielewska (aga-aa)
Odpowiedz do  Maggie

szpinak :)

shinju
7 lat temu

Wegeburgery od dawna w mojej kuchni królują :) Twoje wyglądają super :)

Agata Chmielewska (aga-aa)
Odpowiedz do  shinju

jak moja kuchnia wróci do stanu używalności to planuje różne opcje potestować :)

Antenka
7 lat temu

brawo za pomysł:) superr!

Agata Chmielewska (aga-aa)
Odpowiedz do  Antenka

cieszę się, że Ci sie podoba :)

Olga
Olga
7 lat temu

Super dla mnie wege to GIT:) dzięki za link :)

Agata Chmielewska
Admin
7 lat temu
Odpowiedz do  Olga

cieszę się, że ci się podoba :)

Darek
Darek
5 lat temu

robiłem dziś i …kiszka :( . Kotlety się rozpadają , patelnia pełna “fuzli” ,co robię źle ?

Agata Chmielewska vel Kurczak
Odpowiedz do  Darek

a udało Ci się ulepić te kotlety?

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • przepisy bezglutenowa kuchnia
  • Dołącz do zdrowo eksperymentujących!

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • przepisy kulinarne
    zBLOGowani.pl
    Przepisy kulinarne
  • Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
  • 13
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane
    Więcej w bezglutenowe, fast food
    Obiad na wynos – Quinoa z tofu i ciecierzycą

    Problem z tym "co zrobić do jedzenia do pracy?" dotyka wielu z nas. Obiad na wynos to często spore wyzwanie....

    Zamknij