Grillowana pierś z kurczaka z sosem serowo-orzechowym

Grillowana pierś z kurczaka z sosem serowo-orzechowym i cukinią w ramach uczczenia szalonego tygodnia i nowego prezentu – patelni grillowej, o której od dawna marzyłam.

Szalony tydzień dobiega końca. Czemu szalony? A bo nie zwyczajny. Ot cała filozofia.
No, ale jednak ukryć się nie da, że zwyczajny on nie był.
Było (znaczy się była) u mnie Oczko. Ja byłam z Oczkiem w Gdańsku, a potem Hrabianka mama wpadła na weekend.
Widziałam Gołego Pana, bakłażan mi nie wybuchł w piekarniku i wdepnęłam w gumę, a potem w chodniczek w łazience i pojawił się problem. Ale problem się rozwiązał przy pomocy nożyczek ;)

Ale ja nie o ty chciałam. Chciałam napisać o nowym nabytku, który przyjechał z Oczkiem. Nabytek, o którym od dawna marzyłam i dzięki pomocy Oczka w końcu go nabyłam. O tak, w mojej kuchni zamieszkała patelnia grillowa, która natychmiast została wykorzystana, rozdziewiczona i ochrzczona.

Grillowany kurczak z sosem serowo-orzechowym

I się sprawdziła i mnie pysznym obiadkiem uraczyła. Pysznym, prostym i jak na mnie, bardzo ekskluzywnym obiadkiem. Tu także ukłony dla Oczka, które przywiozło ze sobą ser lazur, niezjedzony w czasie jej pobytu, sesese ;p
Tak sobie po prostu zrobiłam grillowaną pierś z kurczaka z sosem serowo-orzechowym i cukinią :)

Grillowana pierś z kurczaka z sosem serowo-orzechowym i cukiniąTaką grillowaną pierś z kurczaka możesz podać z cukinią, ale i z innymi pieczonymi lub grillowanymi warzywami. Świetnie tu się sprawdzi bakłażan czy kalafior. Fasolka szparagowa również będzie pasować. Możesz do tego zrobić sałatkę a całość podać np. z brązowym ryżem lub kaszą jaglaną.

Nie ma to jak sobie od czasu do czasu dogodzić :)

Grillowana pierś z kurczaka z sosem serowo-orzechowym i cukinią

1 porcja

  • 100-gramowy kawałek piersi z kurczaka
  • sól czosnkowa, pieprz
  • sos sojowy
  • cukinia
  • tymianek

sos:

  • 2 łyżki mleka lub śmietanki
  • 2 łyżki wina białego
  • 20 g sera lazur
  • łyżka orzechów włoskich
  • gałka muszkatołowa
  • sól czosnkowa, pieprz

Pierś z kurczaka umyć, osuszyć, lekko rozbić. Posypać solą, pieprzem i skropić sosem sojowym.
Cukinię umyć, osuszyć i pokroić na plasterki.
Patelnię grillową posmarować cienką warstwą oliwy, rozgrzać i rozłożyć pierś oraz cukinię. Cukinię posypać tymiankiem.
W czasie grillowania przygotować sos. W rondelku rozgrzać mleko/śmietankę, dodać wino i wrzucić ser. Podgrzewać do roztopienia sera i zagęszczenia sosu. Dodać pokruszone orzechy włoskie. Doprawić do smaku gałką, pieprzem i solą czosnkową.

 

Podziel się
Facebook
Pinterest
Powiadom znajomego

30 odpowiedzi

  1. Szalony tydzien , szalony, ale jakie teraz wspomnienia :))
    Patelnia bomba, też bym chciała taką, ależ bym sobie dogodziła takim daniem jakie widzę tu powyzej. Pyszności!:)))
    A Goły Pan nadal stoi w tym samym miejscu ;))

    MIłego dnia Agatko:)

  2. Alu dziękuje, choć mi się wydaje, że piszę bez sensu ;p

    Małgosiu ja już dawno sama się na manowce sprowadziłam, a w Oczku odnalazłam pokrewną duszę ;P

    Fiolunko śledź promocje w Lidlu, tanio i podobno dobra :)

    Majana stoi? a czeka na mnie?

    Szarlotek działo czasem wybucha ;p

  3. Zmiany, zmiany, zmiany!
    Bardzo tu ładnie „odmalowałaś”:D
    To danie jest stworzone dla mnie, to połączenie smaków. Kiedyś namiętnie grillowałam na takiej patelni cukinię. Nałogowo nawet. Minęło, ale chyba wróci:D
    Bo patelnię przywlokłam przecież ze sobą z Polski.
    Pozdrawiam Cię!

Dodaj komentarz