Knedle serowe

Pamiętam, że jako dziecko, nadal małe, ale już mające własne zdanie i ulubione dania, zawsze buntowałam się podczas Wielkanocnego śniadania. Nie chciałam jeść białej kiełbasy, pasztet lub pieczeń z chrzanem była dla mnie zabójczo niesmaczna, a galaretki z nóżek wieprzowych nie jadłam, bo to z nóżek! Zwykle na moim talerzu lądowały więc parówki, które zjadałam z ćwikłą rozmieszaną z dużą ilością śmietany. Jak sie domyślacie zbyt apetycznie to nie mogło wyglądać, ale nikt się nie buntował, w końcu kurczak coś jadł ;)
Szkoda, ze nie pomyślano co by można smacznego podać na stół, na widok czego uszy by mi się trzęsły ze szczęścia i wyglądałoby to apetyczniej niż buraczkowy talerz z parówką.

Ja o takich tadkach niejadkach pomyślałam i z małą pomocą Casi, która mnie zainspirowała, zrobiłam knedle serowe z rzeżuchą.

knedle serowe

A czemu z rzeżuchą? Aby było świątecznie :)

knedle serowe

 

Knedle serowe z kaszą manną i rzeżuchą
1 porcja
•200 g chudego twarogu,
•3 łyżki kaszy manny,
•2 łyżki mąki pszennej,
•pół jajka,
•0,5 łyżki cukru,
•szczypta soli i pieprzu
•garstka posiekanej rzeżuchy
Twaróg rozgniotłam widelcem z jajkiem, kaszą i mąką. Przyprawiłam cukrem, solą i pieprzem. Odstawiłam do lodówki na godzinę. Po tym czasie masę wymieszałam z posiekaną rzeżuchą i uformowałam malutkie kuleczki o średnicy ok. 2cm.
W dużym garnku zagotowałam osoloną wodę i wrzuciłam jedną kuleczkę by sprawdzić czy masa jest wystarczająco zwięzła i się nie rozpada. Była w sam raz. Wrzuciłam pozostałe kuleczki i gotowałam ok. 7 minut. Wyciągnęłam jedną kuleczkę na spróbowanie, czy w środku się ugotowała. Wyciągnięta kulka była doskonała, dlatego wyłowiłam pozostałe i posypałam je rzeżuchą.

Kuchnia Wielkanocna 22.III. - 25.IV.2009

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
15 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Casia
11 lat temu

O wow! Ale czad, że się tak po młodzieżowemu wyrażę ;) Miło mi, że stałam się inspiracją dla takiego fajnego dania, choć przyznam, ze sama czegoś podobnego bym w życiu nie wymyśliła. Świetne, naprawdę! :)

aga-aa
11 lat temu

Casiu naprawdę dziękuję bo były przepyszne, lepsze nawet od babcinych klusek twarogowych, bo kasza manną fajnie związała wszystko :) oj coś czuję, ze jeszcze kilka wariacji na ich temat zrobię :)

Casia
11 lat temu

To spróbuj takie na słodko, robiłam kilka tyg. temu. Były przepyszne i do tego słodziutkie, takie na poprawę humoru :D
A w ogóle to czemu my jeszcze nie śpimy?!? Już w pół do drugiej! ;)

asiejka
11 lat temu

tadku niejadku,
fajne te twarogowe kuleczki
baaardzo mi się podobają,
bo wielbicielką twarogu w każdej postaci jestem

majana
11 lat temu

Aga, świetnie te kuleczki serowe, a dodatek rzeżuchy sprawia,ze sa świateczne i wiosenne !:) Pyszniutkie :)

kuchnia-Monsai
kuchnia-Monsai
11 lat temu

sama bym si na takie skusiła :)

zemfiroczka
11 lat temu

Kurczak o każdym pomyśli! ;)

Tilianara
11 lat temu

No Kurczaku to dopiero jaja :DDD
Smakowicie się zapowiadają :) Muszę rzeżuchę wyhodować :)

aga-aa
11 lat temu

Casiu wiesz, ze ja wolę bardziej na słono, ale na słodko (delikatnie słodko tez spróbuje)

nie śpimy bo my nocne marki ;)

Asiejko ja też :)

Majanko dziękuje :*

Monsai bierz ile chcesz ;)

Zemfi no ba, zwłaszcza o sobie ;)

Tilia jeszcze nie wyhodowałaś? wstydź się ;)

pollyzeczki
11 lat temu

no ale fajne te kuleczki :D mysle ze kazdy niejadek by sie skusił :)Ja bym polala miodem….

pollyzeczki
11 lat temu

tzn bez rzeżuchy ale z miodem :D hi hi hi

aga-aa
11 lat temu

no jo wiadomo, jak miód to bez rzeżuchy choć znajac mnie to i może słodko-ostre by też przeszły ;)

Olga Smile
11 lat temu

Och jej – brzmi rewelacyjnie. Jako maniaczka uwielbiaczka wszelakich klusek, placków, pierogów i tego typu smacznych dań jestem zachwycona!!!
Ale musiało być pysznie! Zazdroszczę i koniecznie wykorzystam przepis na cudowne jedzenie dla rodziny, zwłaszcza po świętach, gdy będziemy przejedzeni jajkami :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile

aga-aa
11 lat temu

Olgo faktycznie było boskie, ja jutro planuję kupić twaróg i wypróbować w wersji na słodko :)

Olga Smile
11 lat temu

Ja też zrobię je na słodko :) Bo tak naprawdę na słono nigdy dań z sera nie jadłam :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • przepisy bezglutenowa kuchnia
  • Dołącz do zdrowo eksperymentujących!

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • przepisy kulinarne
    zBLOGowani.pl
    Przepisy kulinarne
  • Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
  • 15
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane
    Przeczytaj poprzedni wpis:
    Makaron z groszkiem i porem
    Makaron z groszkiem i porem

    Tak więc pora na makaron, bo jeszcze by kto pomyślała, że go zdradzam z zupami. O nie, nie ma takiej...

    Zamknij