Jak zrobić sos czekoladowy ?

W sumie to sos prawie czekoladowy, bo z kakao, ale pozwoliłam sobie go nazwać sosem czekoladowym, gdyż smakuje jak sos czekoladowy mimo że z kakao jest zrobiony ;)

Słynę z tego, że moje wypieki rzadko są słodkie. Sama nie jestem fanką przesłodzonych deserów, więc moje kubki smakowe za słodkie uważają to co dla innych słodkie nie jest ani troszkę. Dlatego aby dogodzić każdemu wymyśliłam, że jak ktoś będzie chciał sobie dosłodzić to podam mu cukier puder albo sos, np. sos czekoladowy. Jednak taki sos czekoladowy nie zawsze mam na stanie, stąd zrodziła się potrzeba wynalezienie szybkiego przepisu na domowy sos czekoladowy. Czekoladę też nie zawsze mam w zapasach, wiadomo- szybko znika, ale kakao zawsze się znajdzie.

Sos czekoladowy z kakao??? Też nie sądziłam, że to przejdzie, ale myliłam się. Sos kakaowy smakuje jak taki z gorzkiej czekolady, a z dodatkiem cukru jest naprawdę słodki. A do tego szybki w przygotowaniu i tani. Spróbujcie zresztą sami!

Na filmiku pokazuję jak prosto się robi taki sos czekoladowy (z kakao ;) )

https://youtu.be/ocJAeXpGLd8

Co polać takim sosem? Wiadomo lody, ale nie tylko. Sosem czekoladowym można polać sernik, ciasteczka, ciasta z owocami, a także można go wlać do kawy.

Sos czekoladowy z kakao

• 15 g kakao
• 100 g cukru
• 100 ml wody

Kakao mieszamy z wodą i podgrzewamy. Gdy kakao się rozpuści i zacznie bulgotać, wsypujemy cukier. Ponownie mieszamy do ponownego rozpuszczenia się cukru i podgrzewamy go jeszcze chwilę. Jeśli będziemy dłużej podgrzewać uzyskamy gęstszy sos.
Sos przelewamy do buteleczki i zakręcamy. Możemy go przechowywać do 2 tygodni w lodówce.