Domowy Baileys czyli Likier krówka

Domowy likier zawsze cieszy się w moim domu dużym powodzeniem. A jak już mam domowy baileys to trudno by przetrwał w lodówce dłuższy czas.

przepis domowy baileys

Uwielbiam likier baileys, ale niestety do najtańszych on nie należy, dlatego dbając o domowy budżet jednoosobowego gospodarstwa domowego robię go sama, robię swój domowy baileys ;)

domowy bailyes

W smaku jest bardzo zbliżony do oryginału, choć nie ukrywam, że za każdym razem smakuje trochę inaczej, bo raz dodam więcej kawy, innym razem natomiast dorzucę ekstrakt waniliowy. Takie małe eksperymenty jak to u mnie zwykle bywa :) Jednak podstawowy aromat, konsystencja i to coś pozostają niezmienne. Uwielbiam go!
 

 
Zresztą często robię różne domowe likiery, na które przepisami czasem dzielę się na blogu. Publikowałam już przepisy na:

Wśród moich znajomych największym powodzeniem cieszył się likier kokosowy, był tak smaczny, że przez łapczywość na ścianie mej wylądował ;) Ja jednak jestem fanką domowego baileysa, ewentualnie wzmocnionego kawowym dodatkiem. Tak się zastanawiam czy następnym razem nie dorzucić do niego wiórek kokosowych albo zamiast zwykłego mleka nie użyć np. mleczka kokosowego :)

domowy baileys

Domowy Baileys czyli Likier krówka

  • 1 puszka masy krówkowej (lub 1 puszka słodzonego mleka skondensowanego)
  • 250 ml spirytusu
  • 200 ml mleka
  • 1-2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • dodatkowo: 1-2 krople ekstraktu z wanilii

W tym likierze możesz użyć gotowej masy krówkowej ze sklepu lub przygotować ją samemu gotując puszkę mleka skondensowanego słodzonego ok. 3 godzin – puszka musi być cała zanurzona w wodzie, w przeciwnym razie może wybuchnąć.
W garnuszku podgrzej mleko, rozpuść kawę (1-2 łyżeczki, w zależności od tego jak mocny aromat kawy chcemy czuć w likierze), dodaj masę krówkową i podgrzewaj aż składniki się połączą. Przestudź. Dodaj spirytus i dobrze wymieszaj.
Jeśli likier jest za mocny dodaj więcej mleka, jeśli za słaby dodaj więcej alkoholu.
Możesz dodać także ekstraktu z wanilii dla wzbogacenia smaku.
Przelej do butelki i zakręć. Trzymaj w lodówce.

likier krówka

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
15 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Justyna
Justyna
4 lat temu

Czy na pewno 250 ml spirytusu, nie wódki? Wyszedł tak mocny, że dolewałam mleka i dolewałam, aż wyszły mi 2 butelki likieru :D 0,7 + 0,5 L.

Agata Chmielewska vel Kurczak
Odpowiedz do  Justyna

może ja mocniejsze pijam ;) używałam spirytusu, naprawdę :)

victor creed
victor creed
4 lat temu

Krówka z biedronki
200ml spirytusu
4 espresso pellini

Razem wyszło 0,5l

Ciekawe jaką ostatecznie będzie miało moc…?

Prącisław
5 miesięcy temu
Odpowiedz do  victor creed

jeśli wyszło pół litra i w tym jest 0.2 litra spirytusu to jeśli jest on 96% mamy 182ml czystego alkoholu w pół litrze cieczy. Czyli daje to 36,4procentowy napitek To jedna z niewielu przydatnych rzeczy, których mnie uczyli w podstawówce. Teraz doszły te żydowske mity, których łaknie bezmózga mierzwa.

Euthanasia
Euthanasia
3 lat temu

Chyba zaszła pomyłka w przepisie. 250 ml spirytusu to zdecydowanie za dużo. Dałam 200 i juz nie wiedziałam co mam zrobić żeby zlagodzić smak likieru. Proszę o sprostowanie, aby praca i pieniądze innych ludzi nie poszły na marne

Prącisław
5 miesięcy temu
Odpowiedz do  Euthanasia

alkohol nie jest dla rozpuszczonych bachorów. Puszka mleka 0.5 litra, 0,2 litra mleka i 0,25 spirytusu. Razem 0,950 litra cieczy i 0,240 l czystego alkoholu. Razem pi razy drzwi 25%. Niewiela. Nawet jak na bachora, który wciąź nie jest w stanie opanować programu podstawóki

Kasia
Kasia
2 miesięcy temu
Odpowiedz do  Euthanasia

Wódki a nie spirytusu lepiej dać.

Zuz
Zuz
1 rok temu

Jak długo można przechowywać taki likier? Znajduje się w nim mleko więc bardzo mnie to ciekawi 😀

Dorota
Dorota
10 miesięcy temu

A mi składniki nie połączyły się na gładko tylko zostały krupy. Uzyłam krówki z puszki. To się owarzyło? Mam wrażenie, że nie mogę tych krup rozetrzeć.

Dorota
Dorota
8 miesięcy temu

Nie. Krupy mleczne. Owarzylo się to mleko. Czy można to zrobić bez podgrzewania?

Agata
8 miesięcy temu
Odpowiedz do  Dorota

niestety nie wiem, nie robiłam tak

Prącisław
5 miesięcy temu
Odpowiedz do  Dorota

białko z mleka denaturyzuje się w alkoholu. Mieszac powoli

Martyna Pietruszka
Martyna Pietruszka
10 miesięcy temu

Ale to musi być przepyszne w smaku! Muszę koniecznie zrobić w najbliższy weekend

Michał
Michał
4 miesięcy temu

Witam,

Tym przepisem wyszedł bardzo mocny likier. Trochę zmodyfikowałem przepis a mianowicie zmieniłem proporcje spirytusu na 200ml i mleka na 450-500ml. Dodałem również kilka kropel ekstraktu waniliowego bourbon. Tym przepisem wyszło ok. 20% więc dla kobiet o wrażliwym podniebieniu jest w sam raz

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • przepisy bezglutenowa kuchnia
  • Dołącz do zdrowo eksperymentujących!

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • przepisy kulinarne Przepisy kulinarne
  • Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
  • 15
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane